焖龙趸鱼的做法
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焖龙趸鱼的做法
猪肉馅350克、豆腐皮2张。调料1：葱姜末各1大勺、熟植物油4大勺、生抽酱油1大勺、盐1/3小勺、鸡精1小勺、五香粉1/2小勺、干淀粉1大勺。调料2：生抽酱油2大勺、料酒1小勺、姜1小勺、蒜末1/2大...
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龙趸鱼怎么做好吃
准备用料。龙趸鱼300克、蒸鱼豉油8克、美美椒粉2克、柠檬汁半个、盐2克、迷迭香1根、油10克。将鱼决洗净，在鱼身上划两刀。用厨房纸吸干水分。用蒸鱼豉油、美美椒粉、柠檬汁抹匀。加入迷迭香腌制10分钟。...
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清蒸龙趸怎么做
用料：生抽一茶匙、龙趸鱼肉6两切片、姜丝少许、油0.5茶匙加2茶匙、葱花一点点、辣子一点点、淀粉2勺龙趸鱼有点粘液，用生粉抓一下，再用水冲洗，沥干水，可以再用厨房纸再吸干下铺平。下一点点盐，半茶匙油抓...
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白焯龙趸球怎么做
原料：生大龙趸肉500克，姜丝、葱白、生油、精盐适量。龙趸肉洗净抹干，切成寸段（忌用精盐腌）。烧开滚水100℃，以铁篱盛龙趸肉放在沸水中焯熟，时间约5分钟，肉质泛嫩红，掠干水分即可上碟。将姜丝、葱白、...
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龙趸是什么
龙趸的学名是中巨石斑鱼，俗称为猪羔斑，是一种生活在温带和亚热带海洋的底层鱼类。龙趸一般体型较大，身体呈现出椭圆形，侧面比较扁，鱼嘴比较大，鱼的头部以及各个鱼鳍等部位都散布着许多青黑色的斑点，辨识度极强...
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龙趸怎么做好吃
准备好龙趸鱼腩。将鱼腩切成2厘米见方的长条。将鱼腩中的血筋用刀剔除。再切成2厘米的方粒。将方粒放入调味碗内，加放盐、白糖、鸡精、料酒和胡椒粉抓匀，让调料完全溶入鱼肉中。再加放少许淀粉抓匀后，用适量的花...
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龙趸的营养价值
龙趸属于名贵鱼种，因为其自身的营养价值非常的高，龙趸含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质以及大量的维生素，并且龙趸的脂肪含量是非常低的，对于一些中老年人来说，是调理身体非常好的食物。龙趸是低脂高蛋白的代表食物...
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龙趸和龙胆区别
品种不同：龙趸和龙胆都是石斑鱼的不同品种，龙趸是属于中巨石斑鱼，是一种暖水性海洋底层鱼类。龙胆石斑鱼又被叫做龙虎斑或者珍珠斑，是由普通的石斑鱼和老虎斑培育出来的杂交新品种，数量非常的稀少。分布不同：是...
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龙趸喜欢吃什么饵
龙趸是一种暖水性深层鱼类,幼年的龙趸喜欢吃一些轮虫、水蚤之类的饵料,而一些比较成熟的石斑鱼可能会更喜欢吃鱼糜、蚯蚓、蝇蛆等饵料。养殖龙趸时要注意水温控制在20摄氏度左右,盐度也要在20度左右最合适。...
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龙趸和石斑鱼区别
体型不同：龙趸体型比一般的石斑鱼要大很多，一般成年的龙趸体长为60至70厘米，体重为30至40千克，石斑鱼一般在60厘米以内。生活习性不同：龙趸是暖水性海洋底层鱼类，其在我国海南、香港等沿海地区有大量...
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财鱼的做法
主料：财鱼800g、豆皮适量。辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱2勺、蛋清适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、黄酒适量。准备好财鱼一条，鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段，将鱼肉去皮切...
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米鱼的做法
米鱼去除内脏洗净，在鱼身两面斜着划花刀。锅中放油，油温5成热时，将大蒜放入锅中炸制，炸制成金黄色捞出备用。用炸制过蒜的油煎鱼，将鱼两面煎成金黄色为好，鱼煎好后，将炸制好的大蒜放入锅中。依个人口味，依次...
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鲩鱼的做法
葱切碎、蒜姜切片，姜片附在鱼块上。锅里放水煮开，丢进二姜片。水煮开后，将鱼盘放入，大火蒸8分钟。鱼蒸好取出，倒掉盘里的水。锅洗净，重新烧热，多放油，放入葱蒜，爆香。倒入生抽，立即关火。最后将调料淋到鱼...
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仓鱼的做法
红烧金仓鱼材料：金仓鱼1条，姜，蒜，生抽，白糖，红辣椒各适量。金仓鱼在鱼背上一条条切开。把姜切成丝嵌入鱼肉里。撒上盐和胡椒粉腌制1个小时。大火烧热油，放入腌制过的鱼，两面煎过。改小火继续煎鱼的两面，直...
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绸鱼的做法
材料：鱼400克，葱姜蒜，油，酱油等配料适量。鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、姜腌制半小时左右。把所有香料切碎备用。准备一小碗清水，加入适量，生抽，蚝油，红烧酱油，糖，醋调成汁备用。腌好的鱼块，倒入适...
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鮸鱼的做法
准备用料。鮸鱼、油、盐、姜、葱、生抽、料酒、白糖。鮸鱼清洗干净，捞出沥干水分，备用。坐油锅，加热，下姜丝与葱段，爆出香味。将鮸鱼块逐块码在姜葱上煎。边煎边均匀撒上盐。再均匀撒上白糖。这之前不能翻面，易...
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爆鱼的做法
用料：青鱼1500克、盐适量、料酒适量、老抽适量、茴香适量、生抽适量。 把青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净，再分成几大块，加入盐、香叶、白酒、生姜、生抽腌上八小时左右。 把腌过的鱼洗干净，然后切成片，放在...
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脆鱼的做法大全
首先，将材料准备好：洋葱切丝，胡萝卜切块，南瓜切块，凤尾菇洗净，黄豆芽洗净。将脆鱼洗净，切成小块，放在碗里加入盐巴，味精，胡椒粉，鸡蛋清，用筷子搅拌均匀，腌制一个小时左右。将油锅烧热，多倒点油哦，再将...
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霸鱼的做法好吃简单
首先将生姜切成碎末备用，鲅鱼划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出。然后开火热锅，加入适当的食用油。在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鲅鱼煮大概20分钟时间...
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蛙鱼的做法
原料准备：绿豆淀粉100克，清水500克，萝卜榨菜适量，甜醋适量，香油盐少许。将淀粉100克倒入稍大些的碗中。从500克的清水中倒出100克，加入淀粉中搅拌均匀至无颗粒.然后将剩下的400克的清水倒入...