鸳鸯鸡蛋肠制作方法窍门

2024-07-04 20:46:57

鸳鸯鸡蛋肠制作方法窍门

主料：鸳鸯鸡蛋10个、肠衣1米配料：盐适量、大料适量、花椒适量。将买来的肠衣用清水洗净后，灌水试一下，看有没有露气的地方。准备一碗开水，泡上大料和花椒。十个鸳鸯鸡蛋打入盆中。将泡大料和花椒的水...
鸡蛋肠的制作方法及配方

食材：鸡蛋7个、皮蛋3个、盐适量、碱适量、肠衣适量。7个鸡蛋加适量盐，少许碱，减半均匀。三个皮蛋切碎放到里面搅匀。肠衣一头扎紧。蛋液倒入肠衣中。开水锅中煮10分钟。凉凉切开即可食用。注意事项：鸡蛋和皮...
炒鸡蛋肠的制作方法

食材：鸡蛋两颗、香肠一根、盐适量、鸡精适量、料酒适量、醋适量。步骤：（1）准备两个鸡蛋。鸡蛋要选用土鸡蛋，这样才营养，不要买便宜的鸡蛋，很多都是很不好的，将鸡蛋洗干净，然后再打到碗中，这样能让鸡蛋更加...
鸡蛋肠做法

食材：鸡蛋7个，皮蛋3个，盐适量，碱适量，肠衣适量。 7个鸡蛋加适量盐，少许碱，减半均匀。三个皮蛋切碎放到里面搅匀。肠衣一头扎紧。蛋液倒入肠衣中。开水锅中煮10分钟。凉凉切开即可食用。...
鸡蛋肠做法和配方

准备鸡蛋10个，肠衣1米，盐适量，花椒适量，大料适量，白胡椒粉适量。将买来的肠衣用清水洗净后，灌水试一下，看看有没有露气的地方。准备一碗开水，泡上大料和花椒。十个鸡蛋打入盆中。将泡大料和花椒的水晾凉后...
鸡蛋肠怎么做的

原料：鸡蛋、肠衣、灌装器。准备好肠衣，打开放到盆中。一般12个普通鸡蛋，有两根一米长的肠衣就够了。用清水冲洗掉盐，多冲洗几遍，再用水浸泡半小时。之后用清水灌入肠衣进行冲洗，检查有没有漏点。有漏点的地方...
玉米鸡蛋肠的做法

食材：鸡蛋2个、淀粉适量、食用油适量、黑芝麻适量、玉米粒适量。首先在碗中打入两枚德青源A级鲜鸡蛋，搅打均匀。在搅匀的鸡蛋液中倒入适量的淀粉和5克咸蛋黄。将所有原料搅拌至均一。在香肠模具中刷入适量的食用...
美味的鸡蛋肠的做法

食材：鸡蛋适量、盐适量、猪肠衣适量、姜适量、做灌香肠用的工具1个、水适量、白胡椒粉适量。猪肠衣洗干净备用。鸡蛋加盐，加水打散，用筷子打均匀就行，撇清浮沫。将肠衣的一端用细绳扎紧。想做香肠一样，把蛋液徐...
红烧脆肠窍门

食材：脆肠500G、油适量、胡萝卜适量、盐适量、生抽适量。这是我已经收拾干净的肠子。水里放一些盐,料酒,水开后放锅里焯水,焯透后捞出。把肠子切段,胡萝卜切片。油热后放蒜苗头和姜片爆香。放入胡萝卜炒1分...
爆炒肠做法窍门

原料：肥肠600克。清洗：面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙，姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙。配料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个。调料：盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1...
热狗肠面包做法窍门

食材：高筋面粉300克、酵母3克、盐4克、细砂糖30克、鸡蛋1个、清水110克、黄油30克、热狗肠8根。将所有主料放入面包桶内。（黄油除外，鸡蛋留出10克为刷面）放入面包机内，启动和面程序20分钟。2...
做鳕鱼肠窍门

南瓜洗净去皮，切小块上锅蒸。蒸熟后，用勺子捣成泥，加入白砂糖拌匀。温水化开酵母静置3分钟后，加入面粉中拌匀。加入南瓜泥，和成光滑面团，盖上湿布室温发酵30分钟。鳕鱼肠剥好备用，将发酵好的面团揉5分钟排...
低辣脆皮肠做法窍门

材料：脆皮肠半袋、青红大青椒各1个、姜蒜片、葱节、白糖、鸡精、香辣酱、干辣椒段、花椒、料酒、香油。做法：（1）脆皮肠切成十字花刀、青红椒洗净切成菱形、大葱节。（2）热油锅把脆皮肠炸开花，稍微待黄捞出。...
辣椒红肠做法窍门

红肠切片，辣椒去籽切成片，葱切段。锅中放少许油（油千万不要放多，因为红肠里有油）放入辣椒煸炒。待辣椒变清亮，有一点焦焦的时候加入红肠翻炒。锅内加入1茶匙料酒，1勺醋，1茶匙糖，快速翻炒。加入葱段，等红...
酱烧小麦肠做法窍门

用料:小麦肠（面筋）250g、豆瓣酱30g、蒜片少许、葱花少许、生抽少许、糖少许、食用油适量。小麦肠洗净沥干水，切成段。锅内适量油，大火热锅，倒入小麦肠，煎至焦黄。取出沥干油，备用。锅内留油，倒入蒜片...
蒜香脆皮肠做法窍门

主料：猪肉馅1000g、蒜泥35g、羊肠衣5米、生抽40g、蚝油35g、盐12g、十三香5g、高度白酒25g、姜汁25g、白糖20g、绿豆淀粉60g、清水100g。网购的羊肠衣和棉线，肠衣洗净后泡入清...
做八爪鱼脆皮肠窍门

脆皮肠适量、面粉适量、番茄酱适量、辅料、纯牛奶适量。首先将脆皮肠改刀，然后从一半的地方切成花形。把面粉番茄酱牛奶调成糊状。没有切的那边裹上面糊。下油锅炸至改刀处炸开就好了。...
哈尔滨红肠披萨窍门

用料：高粉200g、低粉45g、鸡蛋1个、牛奶110ml、食盐4g、白糖18克、酵母5g、橄榄油15g、泰式酸辣酱适量、哈尔滨红肠两根、火腿肠3根、新鲜辣椒2～3个、马苏里拉芝士适量。把高粉，低粉，盐...
迷你肠仔包做法窍门

食材：高筋面粉200g、鸡蛋20g、牛奶100ml、糖20g、盐4g、酵母4g、黄油30g。步骤：（1）将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂...
蒸米肠窍门

米肠500克、蒸鱼豉油4茶匙、小葱10克、蒜10克、香油1茶匙。做法：买来的米肠清洗一下放到容器里面，开锅以后放进去蒸3分钟。拿出来稍微晾凉切厚片。小葱和蒜切末。放到小碟子里加香油和蒸鱼豉油拌一下。将...