铁锅玉米饼的制作方法
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铁锅玉米饼的制作方法
玉米面三分之一、豆面四分之一、白面二分之一。拌入泡打粉、小苏打、水，用筷搅拌成湿一点的团，醒半小时。揪一块粉，揉成长条，贴在锅边上，这样重复着，在锅边围一圈。因为我没在锅内做菜，所以用了平底锅。锅内放...
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铁锅防锈的方法
要防止铁锅生锈可以在炒完菜不要洗得太干净，留点油防锈，同时不宜用铁锅煮杨梅酸性水果物质，因为果酸遇到铁后会引起化学反应。还可以将铁锅这类铁制炊具清洗干净后，放到浓度较高的淘米水中浸泡，就能为其增添一层...
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铁锅开锅的方法
将铁锅清洗一遍，用洗洁精正常清洗即可，洗完后用纸擦干水分，将猪肥肉放入锅中，肉面贴锅。开小火，用菜夹夹住肉来擦拭锅面，第一遍擦至猪油冒泡，取出肉，待铁锅冷却，给猪油沁入的时间。冷却后，用纸巾擦净锅内的...
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铁锅的正确开锅方法
先用热水刷洗掉表面的灰尘及蜂蜡。(铁锅使用钢刷是没问题的喔)锅内倒入9分满的水，开火煮滚，直到锅内开始出黑色花纹后，即可关火将水倒掉。擦干锅子后，重新放于炉火上以中小火空烧，待铁锅从焦色变成蓝色，最后...
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生铁锅开锅方法
首先铁锅我们一定要对其进行清洗，在对铁锅进行清洗的时候，要采用锅痧不断地对其进行揉搓清洗，只有这样才能让铁锅表面的那一层油膜更好的脱离，除了要清洗锅内以外，锅的背面也要对其进行揉搓清洗。反复对铁锅进行...
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铁锅除铁锈的方法
动物油。动物油里面因为含有非常丰富的油脂，这些油脂可以将水分很好的隔绝。我们也不需要使用什么特殊的动物，直接使用常见的猪油就可以。在铁锅中放入一片肥猪肉加热之后，用镊子将猪肉夹住，然后涂抹锅底和四周。...
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如何清洗铁锅
先要用温水和软刷子清洗，避免用不锈钢擦球或者钢刷刷洗，以免刮花，引起铁锅生锈。洗净的锅烧热，用一块肥肉擦拭锅底。一边开小火烧锅，一边用肥肉擦拭，直到整口锅都涂抹了猪油，这样可以去除锅表面的工业保护油，...
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怎么开锅铁锅
铸铁锅拿到手，先用清水加少许洗洁精，用百洁布把锅子里里外外洗刷一遍，然后用清水把锅冲洗干净。把锅用厨房纸擦干净水分，放到炉灶上，用小火烘干。准备几块肥猪肉，用夹子或者筷子夹着肥猪肉，边小火加热边往锅边...
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铁锅如何保养
在新铁锅处理和保养最好的方法就是用肥肉擦洗，用肥肉热擦洗生铁锅，不仅能够有效的去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，还可以可以在铁锅内壁形成油膜保护层。尽量选择大块的肥肉，一般有小铁锅有二两肥猪肉足够，大铁...
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精铁锅开锅正确方法
首先，将锅大致的冲一下，然后烧一锅热水，然后用刷子将锅用力的清洗一下。刷净锅锅身。将表面的各种浮起的东西全部刷下去。将锅放在炉灶上，开小火，将锅体的水珠慢慢烘干。接下来，把切下来的肥肉放到锅里翻几下。...
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铁锅熬杂鱼怎么做
食材：小黄鱼500克、平鱼500克、香菜20克、大葱10克、姜10克、料酒15克、甜面酱10克、酱油10克、花椒3克、盐3克、味精2克、白砂糖5克、香油5克、植物油20克。 将锅烧热放入适量油，投入花...
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铸铁锅的正确清洗方法
铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。淘米水除锈：铁锅铲、菜刀、铁勺等炊具，在用过之后，把它们浸入比较浓的淘米水中，既能防锈，又可除去锈迹。葱头擦拭生锈的刀，手到锈除。将新铁锅装...
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铁锅翻新的方法
往锅内加入3勺白醋、半瓶可乐，拌均匀后，浸泡半个小时。加入清水，用粗糙的清洁块来刷锅，将铁锈清除掉。将锅放到火上烧热。关火后，将纱布蘸少些油来涂抹锅，涂抹均匀，再加热，再涂抹，反复进行4~5次。涂抹好...
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铁锅保养的正确方法
开锅防粘：新铁锅入手之后，首先要做的就是开锅了，锅放在灶火上烧透，锅体表面就像汗毛孔一样张开之后，用带皮的肥猪肉在锅里螺旋的形式擦蹭，这样油膜就渗入到锅体之内，形成一层抗粘油膜，保护铁锅不粘。新锅在使...
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铁锅的开锅方法
原料：新锅、猪皮肉、洗洁精、清水、纸巾。 用洗洁精清洗铁锅。 用纸巾擦干水分。 猪皮面贴锅放入锅内。 开小火，用菜夹夹住肉擦拭锅面。 取出肉，待铁锅冷却。 用纸巾擦干国内的冷油。 再次放入肉，同样方法...
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铁锅开锅的正确方法
先将铁锅清洗一遍，用洗洁精正常清洗即可，洗完后用纸擦干水分，将猪肥肉放入锅中，肉面贴锅。开小火，用菜夹夹住肉来擦拭锅面，第一遍擦至猪油冒泡，取出肉，待铁锅冷却，给猪油沁入的时间。冷却后，用纸巾擦净锅内...
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铁锅如何开锅
准备好一块生肥猪肉。将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干。生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在...
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铁锅蒸饼的做法窍门
将面团原料的粉类倒入盆中，拌匀。慢慢加入清水，揉成光滑面团，静置发酵1小时，准备好榨菜丝和猪肉末。肉末里加入生抽，胡椒粉，料酒，麻油一起拌匀腌制15分钟；榨菜丝用刀略剁碎；准备好姜末，蒜末，葱末和淀粉...
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老式生铁锅的开锅方法
以热水刷洗掉表面的灰尘及蜂蜡。(铁锅使用钢刷是没问题的喔)。锅内倒入9分满的水，开火煮滚，直到锅内开始出黑色花纹后，即可关火将水倒掉。擦干锅子后，重新放于炉火上以中小火空烧，待铁锅从焦色变成蓝色，最后...
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补铁锅最简单的方法
大蒜头+蛋清，大蒜头捣碎加鸡蛋清糊住漏洞，待干了就补好了，方案比较环保，但容易漏。 生猪油，用生猪油粘土，捣成泥状，补在漏洞处抹平。越烧越牢。 铁丝，用比砂眼稍大点的钻头钻通，看看钻眼边的薄厚程度，如...