芋头条怎么炸才酥
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芋头条怎么炸才酥
食材：芋头1个、油半锅、盐小半勺、面粉1碗、辣椒酱2勺。第一步把芋头切条备用。碗里放入面粉，水和盐，拌匀。把芋头条放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊。锅内放油加热，放入沾好面糊的芋头条。炸好后捞出控...
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油炸干豌豆怎么炸才酥
准备材料：豌豆250克、盐10克、鸡精10克。干豌豆用水浸泡十到十二个小时后，捞出晾干豌豆外的水分，待用。植物油倒入锅中加热，加热至八成热时，把泡好的豌豆陆续放入锅中炸，炸至豌豆在锅内发出相互碰撞的响...
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炸鲫鱼怎么炸才酥好吃
先用厨房剪刀将小鲫鱼的肚子剪开再清理干净，然后用盐，料酒腌一小时，每隔10分钟翻动一次腌匀味；然后将蒜瓣剁末，姜切厚片；坐锅烧油到六成热，先下姜片，然后将腌好滤干水的小鲫鱼放入一起炸，转小火慢慢炸至鲫...
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炸土豆条怎么炸才又脆又硬
专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。切成均匀大小。把土豆表面...
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红薯条怎么炸才会酥脆
首先准备适量红薯,然后洗干净,用小刀把皮削掉。把红薯削皮之后,用小刀切成条。再冲一下流动水,再放在篮子里沥干水。然后在锅(非平底锅)里倒油,中大火烧热后下红薯条,改中火,慢慢炸就可以了。等到红薯条炸成...
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炸土豆条怎么炸好吃
准备用料。土豆、姜、蒜、从、淀粉、干辣椒、油、盐、鸡精、胡椒粉、花椒。姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干辣椒剪段。土豆去皮洗净，切成筷子粗细的条，加入淀粉拌匀。油温烧至7成热，放入土豆条炸至酥脆，捞出沥干...
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芋头条怎么保鲜
将切开之后的芋头用保鲜膜包住放进冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。将切开之后的芋头放进水里，再加几勺盐，可以有效使番薯、芋头不变黑并且延长香芋保存时间。将切开之后的芋头放进水中，再加几滴食用醋，可...
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芋头条的食用方法
可以做成芋头糕食用：将芋头切成小丁。锅里下油，将芋头下锅炒一下，然后加一点盐、水焖熟。备好粘米粉，水。 先用清水把粉调开，成糊状，另外将一半水烧开，把开水冲到糊里面，拌匀，成为生熟浆。把芋头倒进浆里，...
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土豆怎样炸才脆
将土豆去皮洗净后泡水一会，大概10分钟。专门切土豆条的刀，先切成厚度均匀的厚片。切好厚片后，再切成条状，记得要粗细均匀哟！泡会水，大概10分钟。将土豆条捞出沥干备用。姜，蒜，切成末，备用。热锅倒入炒菜...
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芋头条如何做
芋头去皮洗净切条，肉洗净切条，将肉条用腌料(料酒1汤匙、淀粉1汤匙、盐1克、食用油约1/4汤匙)腌制1小时。将裹料(炸粉30克、面粉10克、清水适量)加水调成糊。锅中放油，油温6成热下芋头条、肉条（裹...
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香酥茄子怎么做才酥
食材：茄子500克、猪瘦肉500克、葱50克、姜30克、食盐适量、鸡精20克、生抽酱油15克、料酒15克、淀粉150克、面粉20克、鸡蛋2个。 将猪瘦肉剁碎，做成肉馅，然后加入食盐、葱、姜、鸡精、生抽...
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怎么炸黄豆才酥
食材：黄豆一斤、油、盐、白酒、清水。把黄豆清洗干净，去掉干瘪的和坏的，然后用清水浸泡6小时。泡过的黄豆体积变大，吸收一定的水分，炸的过程中水分慢慢散发，黄豆自然酥脆爽口了。把泡好的黄豆热水下锅，煮大约...
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蚕豆瓣怎么做酥脆
食材：蚕豆300g、色拉油适量；把干蚕豆用水泡上，在冬季里，可能要泡2到3天才能够舒张开。泡开蚕豆后，开始剥开蚕豆，并且把两个豆瓣分开，检查蚕豆是否有虫。把剥开的蚕豆摊开吹干以后，放入冰箱冷冻两个小时...
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饼如何做才酥
首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。将醒后的面团揉好，再擀...
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油炸新鲜蚕豆瓣怎样才酥
油炸蚕豆要先将蚕豆放入水中浸泡一天并将它剪开，然后另准备一盆加了食盐的清水用它再次浸泡蚕豆一两个小时。随后将泡好的蚕豆放入开水中熬煮，再将它捞出来沥干并放入油锅中炸即可。我们如果想要炸出口感酥脆的蚕豆...
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手撕烤鸭怎么做才酥
特制桔香卤水15千克（卤20只鸭子量），秘制桔香油70克，干红椒节5克，鲜桔子皮丝、姜片各8克，白芝麻2克。特制桔香卤水的调制（卤20只鸭子量）。取八角100克、桂皮80克、丁香30克、香叶120克、...
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花生米怎么做才酥
首先准备花生米，个头小一点的更好哦。 然后打入一个鸡蛋，加入一勺白糖。2勺淀粉。 然后用手抓拌均匀。让花生米充分被包裹。 锅中中火烧油，油温7成热的时候，放入花生米。用筷子搅一下，防止糊锅。 炸制花生...
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排骨怎么炸才好吃
准备用料。排骨、冰糖、葱、姜、八角、干辣椒、桂皮、香叶、料酒、酱油、蚝油、盐、十三香、味精。将排骨切成段清洗干净，然后冷水下锅加入料酒焯两分钟然后捞出备用。小火把冰糖熬成枣红色，下入排骨然后将排骨炒至...
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鸡腿怎么炸才好吃
准备食材。鸡腿、生姜、生抽、五香粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、盐、鸡蛋、面粉、面包糠。鸡腿根洗净，放入生姜片、生抽、五香粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、盐抓匀。用牙签在每个腿肉上扎几下，腌制2小时以上。面包糠和...
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蘑菇怎么炸才酥脆
蘑菇掰成小块，焯水。蘑菇煮软后捞出，过凉控水，过凉的蘑菇攥去多余水份。盆中加入面粉、鸡蛋、十三香、白胡椒粉、鸡粉、盐。慢慢加入适量凉开水，拌成面糊，把蘑菇逐个放入面糊中。锅中烧热适量油，六成热放入蘑菇...