苹果氧化了还有营养吗
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苹果氧化了还有营养吗
苹果氧化了还有营养。 苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质，会与削苹果的刀接触，生成黑色的鞣酸铁覆盖在表面。苹果里面还含有一种氧化酶，当空气遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有机物质就被氧化。 苹果氧化...
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苹果氧化了还能吃吗
氧化的苹果还是可以吃的。氧化之后苹果中的亚铁离子转变成了铁离子，但是对于其他的营养成分并没有损失，所以吃氧化的苹果依旧可以吸收其中的营养成分，补充丰富的维生素c，起到抗氧化的作用。能够美白皮肤、消除颜...
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茄子氧化了还有营养吗
茄子被撞伤磕碰、削去外皮后，出现的氧化变褐现象，这种情况，虽然茄肉口感和营养均会大打折扣，但削去褐色部分，保留白色的茄子肉，继续食用不会危害健康，是可以吃的。正常情况下茄子肉是白色的，如果里面变成了褐...
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苹果蒸熟了以后还有营养吗
苹果蒸熟后还有营养，且加热可以让苹果内的果胶、高纤维软化，变得更容易被任意吸收。蒸苹果只需将它放入锅中加热十分钟，若时间过长会破坏它内部的维生素。除生吃、蒸熟吃之外，苹果还可以制成沙拉、果汁食用、饮用...
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苹果煮熟了还有营养吗
苹果煮了以后还有营养，而且营养价值还不低。苹果的营养在于富含钾，黄酮类和果胶物质，加热不会造成这些营养成分的流失。煮熟后的苹果中含有的热量很低，在晚餐前食用会有很明显的饱腹感，且不用担心增加脂肪的含量...
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苹果削皮吃还有营养吗
苹果削皮吃还有营养，只不过苹果的皮营养价值很高。苹果皮的营养价值比它的果肉还要高，它含有维生素、膳食纤维、有机酸、类黄酮、花青素等。但苹果皮表面可能会有一些农药的残留，或者是防腐剂，我们在吃之前一定要...
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热水烫过的苹果还有营养吗
热水烫过的苹果还有营养。烫直的苹果营养成分会遭受损害，但仅限触碰水的表层，苹果皮易染上化肥，一般全是去皮吃苹果，因此 即使有损害影响也并不大。 烫直的苹果植物细胞早已毁坏了，需要立即服用，不适合久放，...
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西兰花煮黄了还有营养
西兰花煮黄了还有营养。西兰花本身新鲜售卖时的颜色为绿色，如煮久之后变成黄色，是因为久煮导致其中的叶绿素减少引起的，而流失的营养以维生素、叶绿素等营养成分为主，含有的蛋白质、胡萝卜素、维生素A、叶酸、钙...
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蓝莓冻了以后还有营养吗?
有。冷冻后的蓝莓不会影响营养价值。蓝莓营养丰富，富含常规营养成分，且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，蓝莓是一种营养价值非常高的水果，果肉富含丰富维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的...
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柠檬干了还有营养吗
柠檬干了还有营养，但是营养较低。存放时间过久已经干了的柠檬的话，里面的营养成分和水分会随着时间而慢慢流失。特别是其中的维生素C成分，维生素C是水溶性维生素，主要存在是柠檬的水分中，当水分流失后这些营养...
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炖燕窝化水了还有营养吗
是有营养价值的，燕窝属于一种滋补性比较强的食物，其中的成分在接触高温或者是反复加热之后会出现融化，属于一种正常的现象。在炖燕窝之前最好用清水浸泡一段时间，可以将燕窝中的杂质去处，能快速补充人体营养。在...
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牛奶煮沸了还有营养吗
牛奶煮沸时一般是不影响其营养价值的，但是煮沸的时间要以控制好。一般建议温度达到100度的时候要很快，也就是使用一两分钟就要起火，不能够长时间的在火上熬煮，否则是会影响营养价值的。一般建议在煮的时候可以...
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枸杞煮久了还有营养吗
枸杞煮久了，营养还是在的，在食用的时候最好连枸杞一起吃掉，营养会吸收的更好。但最好的做法是在煮汤收尾的时候再放入枸杞，这样能够避免枸杞营养成分的流失，放的时候枸杞也不要放太多，一人每天食用15克左右就...
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红枣熟了还有营养吗
枣煮熟了依然是有营养的，可以生吃，也可以煮熟了进行应用。鲜枣大部分可以进行生吃，干枣大部分主要是用来煮粥或者是煲汤进行应用，而且还有利于营养成分的释放，有利于起到补气血的作用，同时还有一定的养血安神的...
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大蒜头发芽了还能吃吗
大蒜发芽是可以吃的。发芽的大蒜通常比新鲜大蒜含有更多的保护心脏健康的抗氧化剂，只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色的情况。发芽的大蒜都是可以吃的，而且营养还翻倍。但是注意的是，如果大蒜接受了阳光照射...
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秋葵蒸黄了还有营养吗
秋葵蒸黄了还有营养。 秋葵不宜直接生吃，但煎、炒、煮、蒸等加热方式做熟秋葵后都是可以吃的，而且蒸的烹饪方法还比较清淡，可大大保留秋葵的营养成分，用油也少，食用更加健康，还不易使人长胖，是非常好的食用方...
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燕窝炖化了还有营养吗
燕窝炖化了是有营养的，还可以吃；燕窝的主要营养成分是蛋白质和不饱和脂肪酸，能够提高机体的免疫力，减少流行性感冒等疾病的发生，而且还能够增加皮肤的弹性，尤其是对女性来说是非常好的补品，但是市场上的劣品也...
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梨子煮久了还有营养吗
还有营养。由于梨子中含有一些不耐高温的成分，以及梨子煮久了会较为软烂，导致食用的口感不佳，所以一般情况下，不会将梨子煮的时间过长。但将梨子久煮，只会导致那部分不耐高温的成分被破坏，其他成分即便脱离果肉...
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燕窝炖久了化成水还有营养吗
燕窝是一种非常滋补的食物，还有美容养颜的功效，受到很多女性朋友的欢迎，在炖燕窝的时候，若是炖煮时间久了化水，这种情况下燕窝里面的营养虽然会有部分的流失，但是大部分的营养依然是存在的，吃的时候连汤一起喝...
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鸡蛋羹蒸久了还有营养吗
鸡蛋羹蒸久了没有营养。鸡蛋羹需要注意火候和时间。一旦蒸鸡蛋羹的时间过长，蛋羹的颜色就会变绿，同时口感变差，这是由于鸡蛋羹中的蛋白质由于温度过高导致的变质，会产生一点点毒素，此时不但没有营养，反而对身体...