白吉馍皮做法和配方

2024-07-03 21:32:42

白吉馍皮做法和配方

食材用料：面粉300g、酵母3g、水适量、食用碱少许。白吉馍的做法：酵母用温水化开和成面团，室温发酵；面团也发酵好，把案板铺上干粉，将发酵好的面团放在案板上，充分揉至排气，可适当放一些食用碱，这样做出...
白吉馍的做法和配方

食材：普通面粉300克、酵母3克、温水150克、糖5克、食用碱面0.5克面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。将醒发好的面团排气后...
白吉馍的老面做法和配方

主料：普通面粉300克、酵母3克、温水150克。辅料：糖5克、食用碱面0.5克。做法：（1）面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。（2）倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一...
白吉馍的做法

主料：中筋粉250g、温水130g、酵母3g。辅料：食用碱1g。中筋粉加入酵母混合。慢慢加入温水，揉面团。揉成光滑，静止半小时。碱加入两勺水化开。用手指沾上碱水撒在面团上，边撒边揉面团，让碱水浸入到面...
白吉馍的家常做法

将酵母溶于温水中5分钟，倒入面粉搅拌均匀，揉成面团，再用碱水揉至光滑。将面团分成小剂子并擀成薄面片，由上而下卷起呈圆柱形。再擀成长片，再次由上而下卷成圆柱状，按扁，擀成圆饼。将饼放入锅中，小火烙至两面...
白吉馍的制作方法

主料:面粉300g、酵母1小勺、白糖1勺、食用油1勺。面粉加酵母白糖食用油加温水活成稍软的面团。放温暖处醒发至两倍大，如气温低，可以用蒸锅烧一些热水，熄火，把面盆放入，醒发的速度会快一些。醒发好...
白吉馍饼怎么做

主料：普通面粉300克、酵母3克、温水150克。辅料：糖5克、食用碱面0.5克。面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。将醒发好的面...
白吉馍和面秘方

用料：面粉200克，酵母2克，温水100克，色拉油10克。做法：把200克面粉放进一个大盆里面2克的酵母用100克温水化开搅拌均匀。把酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。分三次倒入色拉油，最...
白吉馍怎么吃

主料：面粉500g。辅料：干酵母2.5g、肴驴肉适量、麻辣萝卜干适量。左边的面团是发面。右边是死面团。早上和的，250克面粉加适量低于手温的水，和成光滑面团。把两个面团放在一起，发面因为比较柔软...
白吉馍夹肉方法

肉泡水半个小时以上，可以少血沫。肉切块，葱姜切好备用。把香料用温油煸香，把香料倒出来，锅底留油。肉下锅，肉不要太多，肉会出油。肉煎到变白之后再煎一会儿，把肉煸出来。放入葱姜，之后放入开水，没过肉即可，...
空气炸锅怎么做白吉馍

白吉馍2个，橄榄油，五香粉，孜然，芝麻，味极鲜，辣椒粉。白吉馍切片，平均厚度一厘米。取一个小碗，放入一小勺孜然粉，一小勺五香粉，一勺味极鲜，一小勺辣椒粉，一小勺芝麻，倒入适量的油莫过调料，用刷子搅拌...
正宗白吉馍的和面方法

材料：中筋面粉300g、酵母3g、水150g、糖2g、碱面少许。面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。将醒发好的面团排气后分成大小...
白吉馍和肉夹馍的区别

食用方法，白吉馍可单独食用，也可以配腊汁肉同食。肉夹馍最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。主要食材，白吉馍源自咸阳。主要食材为：面粉、酵母、食盐。肉夹馍主要食材：...
正宗的白吉馍制作方法

主料:面粉300g;酵母1小勺;白糖1勺;食用油1勺。面粉加酵母白糖食用油加温水活成稍软的面团。放温暖处醒发至两倍大，如气温低，可以用蒸锅烧一些热水，熄火，把面盆放入，醒发的速度会快一些。醒发好的面团...
卷馍皮的做法

食材:面粉1千克、泡打粉10克。将1千克面粉加温水和成面团，放在盆里保持醒发30分钟左右。将面团放入常温水中揉洗，直至洗出面筋。将洗出的面浆搁置在一边，盖好，进行沉淀。待沉淀后倒去面浆上部的清水，搅匀...
白吉饼的做法

用料：面粉300g、水150g、盐1.5g、酵母1g。面粉，酵母，水放一起。把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团，要揉透，盖好，静置半小时。把面团均匀地分成六份。每份都搓成纺锤形。每份用擀面杖擀开...
电饼铛白吉饼的做法

将适量的酵母粉用37℃左右的热水冲开，搅拌均匀，倒入面粉之中，将面粉和成团，然后将面团用保鲜袋装好，放入盆中，在周围倒入37℃左右热水，使面团快速发酵。待面团发酵好之后，将其在案板上揉成光滑的面团，均...
包子的做法和配方和配方

和面配方：面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方：猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克、老抽10克、生抽10克、料酒9克、白糖...
烧饼做法和配方

配方：面粉500g、水300g、食盐2g、调和油1勺、酵母3g、白糖适量、花椒面适量、芝麻适量。面粉，酵母和盐放一起，加入清水揉成面团，然后倒入油继续揉，放旁边发醒30分钟。锅内放油加热，放入面粉炒。...
面包的配方和做法窍门

材料：奶粉60g，蛋清1个，蛋黄3个，高筋面粉360g，牛奶90g，细砂糖25g，炼乳20g，鲜奶油55g，酵母5g，盐4g。牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。将除奶油外的材料一块放入面盆和成...