做番茄酱为什么要加柠檬
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做番茄酱为什么要加柠檬
做番茄酱加柠檬是因为要调味。自制番茄酱时加入柠檬是用来调味的，放柠檬可以增加番茄酱的酸味。其次，加入柠檬可以帮助延长番茄酱的保质期，因为柠檬富含维生素C，可以延缓番茄酱变质的时间。需要注意的是，热的时...
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柠檬百香果一定要加蜂蜜吗
在做柠檬百香果的时候是不一定非要加蜂蜜的，只是因为柠檬和百香果中都含有大量的果酸成分。泡出来的柠檬百香果味道就会比较酸，这时候加入一点蜂蜜的话能增加柠檬百香果的甜度，使其口感更好。另外蜂蜜中含有丰富的...
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柠檬鸡爪的酱汁要加凉白开吗
柠檬鸡爪的酱汁一般不需要加凉白开的。在腌制柠檬鸡爪的时候一般是不需要加凉白开的，因为像白醋、酱油、生抽等调料都是液体，其中都含有水分，在腌制的时候这些调料能够盖过鸡爪使得鸡爪入味，所以一般是不用再格外...
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干柠檬片泡水的正确泡法
材料：干柠檬片适量、蜂蜜适量制作方法：将要冲泡的干柠檬片放在水中清回洗一下表面的灰尘。捞出柠檬片后放在深口容器杯底，倒入95度以上开水。将柠檬片浸泡在热水中10分钟左右。浸泡好的柠檬水倒入杯中晾凉一会...
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做土司为什么要加鸡蛋的作用
鸡蛋中约有百分之75水分，但至少加百分之10才能感受其效果。添加百分之30以上时，面团的接合能力会变差，所以使用全蛋时最大用量为百分之30，添加更多只能选用蛋黄。添加鸡蛋，使发酵时间变长，则会因蛋白质...
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蛋糕粉做馒头要不要加酵母
蛋糕粉做馒头需要加酵母。蛋糕粉是属于低筋面粉，用蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡，要注意蛋糕粉的吸水能力较差，所以在用它做馒头时最好不要添加太多的水。馒头是传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的...
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八宝饭放糖吗
做八宝饭饭里糖要加，盐不要加了。 食材准备：薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。 制作步骤:L将...
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调酒为什么要加弹簧
调酒是用各种酒和果汁兑在一起，按一定比例和说明调制。调酒发展从鸡尾酒开始的，人们发现用几种酒混合着糖和水兑在一起，碰撞产生的酒水的味道很不错，就开始了发展调酒文化，又分为美式，英式，日式调酒流派。调酒...
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打肉丸为什么要加冰
会这样做是因为有些人认为在做肉丸的时候加一点冰，可以让做出来的丸子更加Q弹。同时在做肉丸的时候，也可以往肉丸里面加一点点生粉，这样还有让丸子更易成型的效果。常规的制作肉丸的方法是先将肉剁碎或者是放入绞...
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增压气缸要加什么油
增压气缸只能添加液压油，不能使用机油或者是水等其它液体介质。同时要避免液压油和水接触，以免出现增压气缸喷油现象。最常用的液压油有ISOVG46#和ISOVG68#，南方适合使用68号，北方则适合使用4...
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煮海石花为什么要加醋
去腥，海石花直接食用带有腥味，适当的加一些醋，可以帮助去除海石花的腥味；便于出胶，只有加醋了海石花才会煮出胶质凝固，口感才会更佳，否则会影响海石花的口感。一般情况下一公两海石花，只需要放1小勺的醋就可...
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蛋挞液为什么要加面粉
蛋挞液里加面粉的主要的原因是防止蛋黄中的蛋白质过度变性。一般在制作蛋挞液的时候都会用到鸡蛋的蛋黄,蛋黄中的蛋白质一旦过度变性,蛋挞液中会便会出现类似炒鸡蛋的物质。加入面粉后,面粉与水结合形成麸质。麸质...
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制作糖粉为什么要加玉米淀粉
做糖粉加玉米淀粉的原因是为了防止糖粉放置时间过长，受到潮气导致糖粉结块。玉米淀粉有很好的防潮作用，玉米淀粉可以根据你放置时间的长短来决定，然后和白糖一起放入料理机搅拌，最后过筛就完成了。制作糖粉的时候...
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食盐里为什么要加亚铁氰化钾
食盐里加亚铁氰化钾是为了防止食盐结块，最大使用量为10ｍｇ／ｋｇ，在产品包装上应当标识，可以标识为“亚铁氰化钾”或“抗结剂”。亚铁氰化钾，俗称黄血盐，是国内外广泛使用的食盐抗结剂，国际食品法典员会及...
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白凉粉为什么要加卡拉胶
白凉粉要加卡拉胶是因为卡拉胶可以帮助白凉粉的凝固，我们通常是先将白凉粉用水化开，然后倒入沸腾的水中搅拌、熬煮，再倒出来冷却、成型。卡拉胶正是在冷却、成型这一部分产生作用。 卡拉胶是一种从红藻类海草中提...
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番茄酱可以做什么菜
材料：长嫩茄子250克，肉馅100克。面包屑100克，鸡蛋2个，面粉30克，胡萝卜10克，湿淀粉8克，色拉油750克。番茄酱30克，白糖20克，米醋5克，碘盐5克，味精4克，葱姜末各克。茄子去蒂洗净去...
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辣椒油为什么要加白醋或者白酒
在做辣椒油的时候可以在最后一步的时候放点白醋或是白酒，这样可以起到増香的效果，让辣椒油会更香一些，要是加入的是醋的话还会起到上色的效果。辣椒油里放醋可以起到提香、降低辣味以及减少维生素流失的作用。 辣...
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起泡胶太黏要加些什么
起泡胶太黏要加水、小苏打、洗衣粉。具体做法：首先找一个盆，分别把水、小苏打、洗衣粉混合在一起，小苏打不要放太多，然后把混合液均匀撒在起泡胶上，用力搅拌即可。起泡胶是一种娱乐用品，主要由甘油、水、硼砂制...
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用番茄酱可以做什么美食
番茄酱能做美食一，调味。炸鸡、汉堡、薯条中，它是让我们搭配实物一起吃的，特别是薯条和番茄酱一起更配。早餐中的手抓饼是路边摊最常见的一种食物，里面最不可缺少的就是番茄酱，在把饼煎黄后放上配菜最后在放上番...
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一汽大众在什么情况下要加黄油
一汽大众车轮里的轴层缺油要加黄油。机油的日常检测对于发动机的养护与寿命是非常重要的，定时保养与维护。每行驶5000-7500公里就要进行一次机油保养（具体车型具参照保养手册上规定公里数）。若在3个月内...