茄子拼音
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茄子的拼音
茄子 [ qié zi ] 基本释义 一年生草本植物,叶椭圆形,花紫色。果实球形或长圆形,紫色,也有白色或浅绿色的,表面有光泽,是常见蔬菜。植物名。茄科茄属,一年生草本。高约六十至九十公分,叶互生,椭...
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茄子的拼音怎么写
茄子的拼音[qié zi]茄,汉语常用字,最早见于《说文》小篆。茄字原来读作jiā,本义为荷茎。现代汉语中,茄读jiā时,为译音用字,如雪茄;读qié时, 指茄子;亦指茄科植物的果实。...
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茄子拼音
[ qié zi ]茄子,一年生草本植物,叶椭圆形,花紫色。果实球形或长圆形,紫色,也有白色或浅绿色的,表面有光泽,是常见蔬菜。茄,汉语常用字(一级字),最早见于《说文》小篆。“茄”字原来读作jiā,...
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青茄子还是紫茄子
青茄子价格比紫茄子要便宜。有人会说青茄子之所以便宜是因为青茄子营养没有紫茄子含量高,其实紫茄子相比较青茄子来说,只是花青素的含量比较高,紫茄子大部分花青素是集中在茄子皮上面的,又因为烧茄子的成菜口感要...
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速冻茄子怎么做茄子酱
主料:茄子5个。调料:色拉油25克、精盐2克、大料少许、葱花3克、姜末3克、蒜末3克、味精2克、干红辣椒1个、黄酱20克。将茄子去蒂,清洗干净,去皮,放入平底锅中煎。将茄子煎至两面呈金黄色,煎至八成熟...
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紫色茄子做红烧茄子怎么做
材料:紫茄子1根、鸡肉200克、干辣椒2个、花生油少许、青辣椒3个、酱油少许。准备食材:紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒等。紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,然后捞出来沥干水。热锅,倒油,油温180...
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家常茄子的做法圆茄子的做法
圆茄子削皮、去除茄子蒂。将茄子削成小片,不要太厚。撒2小勺盐,腌制10分钟,腌出水份。将腌好的茄子攥一下,除去水份,不用攥的特别干。准备葱花,蒜瓣拍一下切成蒜末,调制一个芡汁:老抽,米醋,糖,淀粉按照...
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绿茄子和紫茄子的区别
营养不同:品种不一的紫皮茄子比绿皮茄子更有营养。紫茄子粽含有丰富的维生素p,可增加微血管壁的抵抗能力。 花青素含量不同:紫茄子是一种紫色的含浆瓜果,花青素含量更丰富。绿茄子含有一种独特的色素,因此呈现...
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青茄子和紫茄子的区别
颜色不同:青茄子的外皮为青绿色,因为缺少合成花青素的基因,紫茄子的外皮则是紫色,因为含有花青甙类的茄色色素。形状不同:青茄子一般是长圆形,更细长,紫茄子的形状为椭圆形、圆形、长圆形等,要比青茄子更圆一...
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茄子最好吃的酱茄子做法
长茄子4个,蒜3瓣,豆瓣酱1勺,葱花适量,盐1勺。 茄子洗干净,茄子切小段。 锅里倒入菜籽油,多一点。 放入茄子爆炒,火一定要大。 炒软后加盐。 切几瓣蒜。 把炒软的茄子推一边,加入蒜和豆瓣酱爆香。...
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炒茄子放什么茄子不发黑
茄子不发黑妙招如下。方法1:多放油炒茄子时,最好适当多放油,加些花椒或蒜片炸香,放入茄子不断翻动,在快熟时再放盐和蒜调味,再加入少量白醋或番茄丁。这样炒出的茄子不变黑,味道又浓香可口。方法2:盐水浸泡...
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红烧茄子和鱼香茄子的区别
味道不同 红烧茄子是一种以红烧的方式烹饪的茄子,制作出来的茄子其味道鲜香,并且具有红烧代表的咸香味道。 而鱼香茄子又称之为余香茄子,是属于四川的特色菜品,因为其味道类似与鱼香型,留香比较久,味道也十分...
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青茄子和紫茄子的区别是什么
青、紫茄子只是品种上的差别,细长的紫茄子生长在南方,而本地的紫茄子为圆形的。当地的消费习惯不同,种植的茄子也不同,像周口市区多种植青茄子,而淮阳多种植紫茄子。紫茄子的抗病性较好,长势强,青茄子在这方面...
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茄子包饺子用生茄子还是熟茄子
茄子包饺子一般用的都是熟茄子,也就是说在包之前需要先将茄子放到锅中蒸一下。生茄子比较硬,要是直接包进饺子皮里面的话,那么在煮的过程中可能会出现外皮熟了,茄子还能有熟的情况,影响口感,而蒸过的茄子口感更...
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烧茄子怎么做?烧茄子做法
原料:茄子一个,蕃茄一个,葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡,盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。将茄子切成滚刀块,蕃茄切块, 葱切成丝, 姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜),锅放火上加入半斤油烧热,茄...
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茄子做烧茄子怎么做
将茄子洗净,再准备葱和蒜。用刀将茄子切成均匀的薄片,葱和蒜切成末。锅中放入食用油,将茄子片放入锅中,一面一面煎,两面都煎成金黄色时,盛入盘中。锅中再放入适量的食用油,放入葱末和蒜末炝锅,炝出香味。将煎...
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肉末茄子哪种茄子好吃又简单
茄子切段切长条,瘦肉剁成肉未,姜切片,辣椒切粒,蒜头切粒,葱切葱花。茄子加少许盐腌制十分钟变软后,清洗掉盐分,抓干水份备用。肉末加入少许玉米淀粉,油,少许糖,胡椒粉,生抽少许拌均腌制十分钟。用一只碗倒...
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茄子蒸着吃的做法蒸茄子
先将茄子清洗干净,然后去掉茄子的根蒂,以及茄子的尾端。用刀将茄子切成4快,不断。然后将茄子放在锅上进行蒸煮。蒸熟后,然后将茄子搞成一小块一小块的备用。大蒜搞成蒜泥样,青椒洗干净切成小块小块的。锅中放入...
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茄子怎么做好吃又简单不油腻
首先将准备好的茄子两根去掉蒂部。然后用削皮刀去掉外皮。然后将茄子一分为三,然后再切成粗一点的长条。蒸锅中加入适量的清水大火烧开,水开后我们放入处理好的茄子上锅蒸制5分钟备用。蒸制的时间不宜过长,五分钟...
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速冻茄子怎么做茄子酱
主料:茄子5个。调料:色拉油25克、精盐2克、大料少许、葱花3克、姜末3克、蒜末3克、味精2克、干红辣椒1个、黄酱20克。将茄子去蒂,清洗干净,去皮,放入平底锅中煎。将茄子煎至两面呈金黄色,煎至八成熟...