子姜羊肉丝怎么做
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子姜羊肉丝怎么做
主料：羊肉(瘦)200克、辅料：子姜50克,青蒜35克,柿子椒50克、调料：甜面酱5克,酱油10克,花生油75克,盐15克,料酒10克,淀粉(玉米)2克,味精2克。子姜羊肉丝的特色：色泽美观，鲜香微辣...
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泡椒羊肉丝如何做
主料：羊肉2O0g,泡椒、泡姜, 适量,芹菜适量,大蒜适量,蒜苗适量,豆办酱少许、味精少许醋小半汤匙,盐少许,食油适量,生粉适量。羊肉切丝，放少许盐加少许白酒抓均码味，放入生粉加水抓均后加少许油拌均匀...
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子姜怎么做好吃
泡制糖醋子姜时需要子姜、盐和冰糖以及香醋等食材，它们的数量可以按自己的需要去准备。在泡制时可以把子姜清洗以后切成小片，先加入食用盐腌制半小时，再取出用凉白开洗净，去掉水分以后放在密封的瓶子中加入冰糖和...
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子姜鳝鱼的做法
做法：黄鳝内脏清理干净,然后用剪刀剪成一段段。子姜切成薄片,蒜米、小米辣、香葱准备好。锅装适量的水煮沸,然后放黄鳝进去灼20秒左右捞出备用。再开火下油,放蒜米和小米辣进去爆出香味,然后放子姜进去,加适...
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糖醋子姜的正确做法
食材：仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克。 将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。 将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油...
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糖醋腌子姜家常做法
子姜洗净，控干水分，子姜切片，加入适量的盐，拌匀，静置20分钟。攥干子姜杀出来的水分，添加白糖、香醋、生抽和香油拌匀。装入干净密闭的容器中，入冰箱冷藏一天后食用。烹饪技巧 ：用盐杀水后的姜片要尽量攥干...
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酸辣子姜的做法
食材明细：子姜500克，白糖3汤匙，米醋3汤匙，盐1/3汤匙。 子姜连皮洗净，滤干水备用。 子姜洗净后连皮切成薄片，放在大碗里放点盐拌匀后腌几分钟。用力把腌过的姜片挤出水分后放在另一碗里（挤掉一部分姜...
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子姜双椒牛蛙的做法
牛蛙择洗干净，切块。嫩姜、蒜头切小块，辣椒和小米椒切段。热锅冷油，放入姜、蒜和辣椒中火煸炒出香，捞出备用留底油。放入牛蛙，大火翻炒片刻后加2大勺料酒，加盐调味炒匀，加一小碗高汤或水，盖锅盖大火烧开后持...
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子姜炒鸡的做法
食材：土鸡半只、子姜200克、料酒10克、辣椒丝适量、酱油20克、蚝油10克、胡椒粉3克。子姜洗净，挑选嫩的子姜口感更好哦。子姜切丝。鸡肉洗净砍块。热锅下油，先爆香蒜末，吃辣的朋友这个时候可以爆香辣椒...
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凉拌羊肉丝
美食原料：嫩羊肉450克，香油10克，酱油10克，精盐4克，葱、姜末各适量，味精1克，胡椒粉2克，辣椒粉2克。将羊肉洗净，放入锅内，加水烧沸，撇去浮沫，转小火煮熟取出，晾凉备用。将羊肉切成丝，放入盘内...
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芹菜羊肉丝窍门
主料：羊肉100克、土豆150克、毛芹菜150克、洋葱50克 辅料：菜籽油30克、盐10克、西红柿50克、味精1克、生抽3克、花椒粉2克、青红辣椒2个、姜2克。把土豆洗净去皮切丝，用凉水侵泡洗净捞起，...
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嫩姜羊肉丝
材料：羊肉400克，嫩姜2块，芹菜1根，泡椒末2大匙 调料：A:高汤少许，盐半小匙，酱油1小匙，味精适量.醋1大匙，香油适量；B:盐半小匙，料酒半大匙，水淀粉2大匙 羊肉洗净切丝，嫩姜去皮洗净切成细丝...
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仔姜排骨怎么做
材料：排骨300克、子姜100克、泡椒5只、老抽30克、生抽15克、糖20克、料酒30克、八角3个、花椒1克、香叶三片、小米辣5个、盐适量。 将排骨放入锅里煮开，沥干备用;子姜洗干净，切成片备用;锅里...
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子姜豆豉鸡
材料：光鸡400克、豆豉10克、子姜片30克、蒜头（去衣拍碎）15克、红椒件10克、葱段10克，盐、糖、生粉、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各适量。光鸡洗净斩件，以盐、糖、生抽拌匀腌制10分钟。然后蘸上生...
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全州辣子姜的做法
食材：仔姜五斤、高度白酒半斤、红辣椒半斤、粗盐半斤、老蒜二两。子姜处理干净，摘成拇指长的段段。用刀面把子姜拍裂，子姜根部或老一点的用点力拍，前部就轻轻拍一下，力度掌握在刚好拍开就行！所有的拍了放入一个...
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三伏天如何做子姜糯团吃
糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右。子姜3个，猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜，花椒粉，盐，鸡精。蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软...
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子姜怎么吃
炒着吃。子姜最简单的吃法就是炒着吃，炒着吃是非常常吃的一种方法。如果把子姜单独炒着吃的话那么可能会比较的辣口，味道会比较偏重所以我们一般选择把子姜和一些其它食材配合着炒，这样的话口感会比较好，可以选择...
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新鲜子姜的保存方法
买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不会出现烂姜的情况。用沙子保存生...
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辣椒子姜怎么腌制好吃
准备材料：姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒各适量。 姜芽布满了须根。清理干净，并且清洗。 青红椒洗净。 放在阴凉处晾干水份。 瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份。 倒入少许的开水，涮一下。...
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炒子姜的保存方法
买回子姜后，洗净擦干，然后放入食盐中，可使子姜保鲜较长时间不坏。将子姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干，装进保鲜盒放进冰箱，可以长期保鲜。把子姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒...