什么是蛋白质的盐析
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什么是蛋白质的盐析
科学实验室表明：盐析是向蛋白质溶液中假如高浓度的中性盐,以破坏蛋白质的胶体性质,使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出的现象。蛋白质是分子胶体,会发生凝聚,加入电解质或加热都会使蛋白质沉淀。盐析就是加入电...
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盐析现象是什么
原理 :蛋白质在水溶液中的溶解度是由蛋白质周围亲水基团与水形成水化膜的程度，以及蛋白质分子带有电荷的情况决定的。当用中性盐加入蛋白质溶液，中性盐对水分子的亲和力大于蛋白质，于是蛋白质分子周围的水化膜层...
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盐析法的原理和优点是什么
盐析法是指在药物溶液中加入大量的无机盐，使某些高分子物质的溶解度降低沉淀析出，而与其他成分分离的方法。盐析法主要用于蛋白质的分离纯化。常作盐析的无机盐有氯化钠、硫酸钠、硫酸镁、硫酸铵等。盐析法简单方便...
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生理盐水是什么是家里用的盐吗
生理盐水是浓度为0.9%的氯化钠水溶液，也就是100ml盐水中含氯化钠0.9g。平常家里吃的盐是食用盐，食用盐的主要成分是氯化钠，不是纯的氯化钠，还含有其他的成分。氯化钠溶于水制成的水溶液，叫盐水。医...
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可做建筑材料的盐是什么盐
可做建筑材料的盐是工业盐。工业盐在工业上的用途很广，是化学工业的最基本原料之一，被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要用工业盐为原料生产。...
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海里的盐是怎么形成的
海水里的盐分是岩石、土壤里的盐分通过溪水、河流汇进海洋中的，持这种观点的人认为海洋最初的盐分很少，甚至是接近于淡水。海盐是我国历代常使用的食用盐之一，海盐的提取非常简单，我们只需要先把海水注入盐田中然...
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盐湖的盐是怎么形成的
盐湖中的盐可能来自它附近的岩石、盐类矿床，也可能是风将地面上易溶于水的盐分吹到了湖泊中。我国是世界上拥有盐湖最多的国家，盐湖中的盐可以用来制作食用盐、碱、盐酸、氯气等等。会导致盐湖中有盐的原因有很多，...
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海水中的盐是怎么来的
海水中的各类化学元素中，盐所占的比重最大。根据估算，世界海洋中盐的总含量足有5万兆吨。不妨做这样一个设想：如果将海水中的盐分全部提炼出来铺在世界陆地上，将会有大约150米厚，也就是足足40层楼的高度；...
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农业上可用作复合肥料的盐是
农业上可用作复合肥料的盐是硝酸钾,它含有氮、钾两种元素,是可做复合肥的盐。硝酸钾，是指一种含氮13.8%、氧化钾46.6%的化学肥料。俗称火硝或土硝。相对分子质量为101.10。为无色透明斜方晶体或菱...
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腌制腊肉的盐为什么要炒
腌腊肉的盐需要炒，因为炒过的盐水分更少，这样就更能把肉里的水分提出来，炒过后的香味也要更浓一点。首先需要用水把需要腌制的猪肉清洗干净，放到一旁沥干。热锅，锅中放入盐和花椒翻炒，炒黄之后关火。将猪肉放回...
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瑶柱为什么会有白色的盐粉
盐分析出所导致。 瑶柱是属于一种海鲜，本身具有较多的盐分，当放置时间过长的时候，瑶柱中所含的盐分就会慢慢地析出到表面，并在表面形成一层白色的盐粉，此时瑶柱的品质并不会发生变化，是可以继续吃的。 但是如...
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吃什么盐最健康
相对来说，有碘盐最健康。 相对而言，有碘盐在食用盐中是对于身体来说比较好的一种盐类，也是食用范围比较广泛的一种盐。 碘元素对于人体来说是必须的微量元素，而其在于人体内是比较难以存留的，在日常生活中碘含...
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茶卡盐湖的盐是怎么形成的
茶卡盐湖在约20万平方公里的柴达木盆地中。夹在祁连山支脉完颜通布山和昆仑山支脉旺尕秀山之间，湖面海拔3100米，东西长15.8公里，南北宽9.2公里，呈椭圆形，总面积105平方公里，相当于16个杭州西...
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盐水泡脚用什么盐
盐水泡脚一般都是采用海盐，因为海盐的颗粒是非常大，以至于泡脚的效果也会很好，将脚部的死皮去除。若是没有海盐也可以采用食盐，其功效也是一样的，预防脚气。清洁脚部，市场上售卖的还有浴盐，这种盐也是可以的。...
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正宗的盐焗凤爪做法
鸡爪：12只，姜：5克，花椒：1小撮，葱：5克，鸡粉：30克，料酒：5克，芝麻油：适量。花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用；将浸泡好的鸡爪再次搓洗...
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过期的盐还能吃吗
食盐过期后最好不要食用。目前市面上的食盐都是含碘食盐，这种碘盐存在保质期，超过保质期后，食盐中碘成分会被氧化分解，碘成分就会降低，食用后起不到补碘的效果。食盐中的氯化钠成分也会随着时间慢慢分解，尤其是...
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炒热的盐可以直接腌肉吗
炒热的盐可以直接腌肉。盐炒热后可以更好地溶解在肉上，咸味能更好地进入肉纤维，腌制出来风味十足的腌肉。腌肉是用食盐腌制的。又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉肌肉坚实，表面无黏液，肥膘稍有...
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如何制作好吃的盐焗鹌鹑蛋
原料：鹌鹑蛋500克，腌菜粗盐约2斤.我们将粗盐放入无水无油的锅中，中火不断翻炒掉里面的水分，炒干出现噼啪作响的声音放入花椒.接着继续翻炒至出香味并开始冒轻烟，取一半盛入碗中备用，将锅中剩下的盐铺平压...
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烤箱版的盐焗虾的家常做法
将虾剪去虾枪虾须，略收拾整齐。耐热烤盘底部铺上一层海盐。将大虾均匀的铺在盐上。再将剩余的海盐铺在虾的表面，将虾盖住。烤箱提前预热200度，预热完成后，将烤盘放入烤箱，烘烤15-17分钟，闻到虾的香味飘...
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含亚铁氰化钾的盐能吃吗
含亚铁氰化钾的盐可以吃。 盐里有亚铁氰化钾是可以食用的，亚铁氰化钾是一种无机盐，其本身属于一种抗结剂，被广泛用于食盐以及工业用盐的工艺中，其本身属于一种食品添加剂的，一般来说是可以食用的。 加上从用量...