香辣孜然鸡脖的做法
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香辣孜然鸡脖的做法
食材：鸡脖850克、葱姜少许、食盐4小勺、料酒1大勺、辣酱2大勺、生抽酱油1大勺、蚝油1大勺、孜然粉半大勺、孜然粒1大勺、辣椒面半大勺、白糖1大勺、熟白芝麻1大勺。 葱切段，姜切丝，鸡脖撕掉筋膜和油脂...
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回味鸡脖的做法
食材：鸡脖子1000克、万用卤包1个、葱段少许、姜6大片、生抽4汤勺、米醋1小勺、郫县豆瓣酱2汤勺、鸡粉少许、植物油1汤勺、蜂蜜1汤勺、大蒜1头、水或者高汤1升。鸡脖洗干净，因为鸡脖处有淋巴结所以一定...
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酱鸡脖的做法
将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净。飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净。将冲洗干净的鸡脖子放进锅内。倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐。填汤，跟原料持平就好。大火烧开后转小火慢炖，...
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酱鸡脖的家常做法
鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，入冷水锅，烧开再焯5分钟。捞出，过两遍冷水，沥干。辅料中的葱姜等调味料备齐。冷锅入油，中火烧热。下入调味料，煸炒出香味儿。入鸡脖翻炒均匀。入白糖。入料酒，生抽，老抽，翻炒均...
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甜辣鸡脖如何做
先把鸡脖冷水下锅煮一下，直到煮出血水，捞起过凉水洗净。锅内放油，把干辣椒，八角，香叶，花椒麻椒等调料放入炒香，放入葱姜蒜，炒出香味后放入鸡脖，煸炒几下，加热水，记得一定要热水，和鸡脖一齐就可以了。加入...
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回味鸡脖的家常做法
鸡脖子1000克、万用卤包1个、葱段少许、姜6大片、生抽4汤勺、米醋1小勺、郫县豆瓣酱2汤勺、鸡粉少许、植物油1汤勺、蜂蜜1汤勺、大蒜1头、水或者高汤1升。鸡脖洗干净，因为鸡脖处有淋巴结所以一定要仔细...
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酒香麻辣鸡脖的做法
原料：鸡脖、辣椒、花椒、八角、辣椒粉、花椒粉、老抽、盐、葱姜等。 鸡脖最好买去皮的，自己回来把肥油揪一揪，清洗干净。鸡脖剁成小块，这样吃起来比较方便，辣椒剁成段。烧一锅水，鸡脖下锅焯一下，这样可以去除...
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酱鸡脖子的家常做法
将鸡脖子洗净，葱切长段备用，姜切片备用，煮锅中放入适量凉水，放入1小勺料酒，放入鸡脖子。盖上锅盖，大火煮开后转中火略煮约5分钟，将煮过的鸡脖子捞出，用温水清洗干净。准备好花椒、迷迭香、红尖椒、八角、草...
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好吃简单酱鸡脖的做法
准备主料：大鸡脖5个。配料：葱半棵、姜一小块、八角2朵、桂皮一小块、白芷3~5片、香叶3~4片、冰糖一小把、料酒、生抽酱油、盐各适量。将鸡脖撕去筋膜和油脂，洗净放入冷水锅中（水量要没过鸡脖），加入适量...
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炖鸡脖如何做
食材：土豆3个、鸡脖500克、精盐少许、白糖少许、酱油少许、葱姜蒜少许、醋少许、料酒少许。 将鸡脖切成小段,放到锅中,放水煮至沸腾后捞出。 将土豆去皮洗净后,切成块状。 将蒜、姜切成末状。 可适当加些...
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酱鸡脖怎么做
主料：鸡脖700克。 辅料：姜3片、老抽2汤匙、糖3克、盐适量、大葱3段、大料1个、桂皮1小块、花椒几粒、香叶3片、辣椒3个、料酒1汤匙、生抽1/2汤匙。 鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，入冷水锅，烧开再...
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香辣鸭脖的做法
锅里加入适量清水，料酒，将洗干净的鸭脖子冷水入锅。 大火烧开煮出血末，5分钟后，撇去浮沫，将鸭脖捞出。切成5厘米的小段。 锅烧热，放入食用油，放入适量姜片、大蒜、八角、草果、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒...
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孜然干煸鸡脖步骤
主料：鸡脖、孜然、麻椒粒、十三香、生抽、老、抽，白糖，料酒、葱姜、辣椒。将鸡脖切块，用水煮开去浮沫，水里加入葱姜，料酒去腥。换水，加入鸡脖，姜片，葱段，辣椒，生抽，老抽，料酒煮熟。煮熟后捞出，锅内油烧...
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绝味香辣鸭脖的做法
主料：鸭脖；配料：干辣椒、姜、葱、八角、山奈、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、排草、香叶、精盐、味精、盐、红曲米、料酒、高汤。去腥处理：鸭颈和鸭翅，鸭掌解冻，冲洗干净后，加入姜、葱、精盐及...
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秘制鸭脖怎么做
食材：鸭脖 适量。锅里加入适量清水，料酒，将洗干净的鸭脖子冷水入锅。大火烧开煮出血沫，5分钟后，撇去浮沫，将鸭脖捞出。切成5厘米的小段。锅烧热，放入食用油，放入适量姜片、大蒜、八角、草果、桂皮、小茴香...
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香辣孜然鸡翅尖
主料：鸡翅尖350克。辅料：辣椒粉15毫升孜然粉25毫升生抽30毫升水20毫升。鸡翅尖洗干净，有杂毛的拔掉，沥干水。预热不粘锅，倒进鸡翅尖煎（不用放油煎的哦，鸡翅尖煎着煎着会出油的，如果不是不粘锅请放...
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孜然香辣火腿土豆的做法
食材：土豆2个、火腿肠3根、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、葱花少许、生抽1勺。土豆去皮洗干净，切成小块后放入水中煮2-3分钟。平底锅放少许油，将土豆煎制两面金黄。准备三根火腿肠斜刀切成，平底锅中将火腿肠剪至...
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香辣孜然肉酱怎么做
原料：猪肉（三分白七分红）、洋葱、甜面酱、豆面酱、辣椒粉、孜然、料酒、味精。做法：（1）洋葱、猪肉切丁备用；（2）起油锅，油热后，炒香洋葱碎，小火炒至洋葱碎金黄时盛出洋葱碎和葱油；（3）辣椒粉和孜然放...
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怎么做香辣孜然土豆丁
主料：土豆400克。辅料：辣椒粉一茶匙半、孜然粉半茶匙、葱花适量、盐一茶匙、鸡粉三分之一茶匙、孜然适量。土豆去皮切丁用清水冲洗干净，浸泡三分钟然后控干水份备用。准备辣椒粉，孜然粉，葱花。平底锅倒入一层...
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孜然香辣羊排的做法是怎样的
主要食材：羊排1200克。其他食材：洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜丝、料酒、老抽、盐适量。羊排清洗干净后剁成块。锅内放入冷水，放入羊排块焯去血沫。捞出洗净沥干。锅中放入玉米油，放入羊排翻炒片刻...