酱猪头肉的做法步骤

2024-11-02 19:50:08

酱猪头肉的做法步骤

食材：猪头肉半个，桂皮1块，干辣椒2个，花椒1把，大料3个，葱5段，姜3片，盐20克，老抽15克，料酒10克，白糖1勺。将猪头洗净，用牙刷把猪牙刷洗干净，放入高压锅。放入盐，料酒，白糖，葱姜，干辣椒，...
酱猪头肉的正宗制作方法

主料：猪头肉半个、桂皮1块、干辣椒2个、花椒1把、大料3个、葱5段、姜3片、盐20克、老抽15克、料酒10克、白糖1勺。将猪头洗净，用牙刷把猪牙刷洗干净，放入阿帝锅。放入盐，料酒，白糖，葱姜，干辣椒，...
酱猪头肉的做法及配方

材料：猪头肉，小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片，柱头酱，生抽，白糖，料酒。猪头肉一块，叫卖肉的去净毛，去除多余的肥肉，回家洗净。准备香料：小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片。秘密武器：柱头...
酱猪头的腌制方法及配方

主料：脱骨猪头肉约10千克。香料配比：桂皮30克、干辣椒30克、花椒20克、八角20克、白芷15克、香叶10克、丁香5克、罗汉果一个。配料：生抽300克、精盐200克、老抽150克、冰糖150克、花生...
酱猪头肉怎么做

主料：猪头肉半个。辅料：桂皮1块、干辣椒2个、花椒1把、大料3个、葱5段、姜3片、盐20克、老抽15克、料酒10克、白糖1勺。将猪头洗净，用牙刷把猪牙刷洗干净，放入阿帝锅。放入盐，料酒，白糖，葱...
莱西白卤猪头肉做法步骤

食材：猪头5000克，韭菜50克，黄瓜50克，盐50克，姜50克，大蒜（白皮）50克，陈醋100克，香油50克。把生猪头的毛用松香拔净，放在冷水里，用粗砂石搓洗几遍，再用火红的烙铁，烫掉各处细毛、用斧...
酱猪头肉怎么做才好吃

食材：猪头半个5斤，葱3段，姜3大片，八角2颗，干辣椒2颗，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮1段，山楂3颗，老抽、海鲜酱油各2大匙，豆瓣酱5大匙。把猪头冷水下锅，锅内放入1大匙料酒煮开。开锅煮3...
猪头肉的做法及配料

猪头肉的用料：猪头、盐、生抽、酱油、冰糖、料酒、姜、八角、草果、茴香、桂皮、花椒、香叶、白芷、良姜、丁香、干辣椒。猪头清洗干净，浸泡二小时，析出血水。浸泡好的猪头放进锅里加姜片和料酒煮开去浮沫，捞出洗...
猪头肉炒什么好吃

首先将青椒清洗干净后切成粗丝状备用。把买来的猪头肉切成小块备用。把洋葱清洗干净后切成洋葱丝备用。开火，在锅内倒适量食用油，待油热后把洋葱丝倒入锅中煸炒出香味。再把切好的青椒丝倒入锅中，同洋葱丝一起煸炒...
猪头如何做好吃

主料：猪头肉适量。辅料：精盐适量、植物油适量、生姜适量、酱油适量、大蒜适量。做法步骤：（1）尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片。（2）猪头肉切薄片。（3）锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。（4）倒入切好...
腊猪头肉的做法

猪头肉去毛，我是用煤气开小火烧一下，然后用到刮。锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。白酒、酱油、白糖调成汁。坛子洗干净，晾干。猪头肉身上涂调料汁。趁热将椒盐涂在猪头肉上，边涂边...
如何卤猪头肉

食材：猪头2500克、猪脚适量、盐10克、大葱5根、黄酒10毫升、卤肉包适量、姜1块、生抽5毫升。先要把猪头和猪脚放一个大一点盆中，放上水泡上2个多小时，把血水去掉。泡好之后，要多用水冲洗几次。在锅里...
酱茄子的做法和步骤

食材：茄子适量，食用油适量，葱段适量，大酱适量。准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。然后把蒸好的茄子放入锅里。煎2...
自制牛肉酱的做法步骤

材料：牛肉一斤、花生适量、红辣适量、白糖适量、白芝麻适量、生姜适量、酱油适量、盐适量、其他着料适量、油适量、酱油适量。每一个人对于酱的定义各不相同，对于口味也会有自己的看法与想法，...
桃子酱做法步骤

准备材料：毛桃两斤、砂糖150g、冰糖100g、柠檬汁一个；把桃子洗净去皮去核切丁，放在容器内加砂糖搅拌，封保鲜膜入冰箱冷藏一夜；下锅煮开，转中小火，不时地搅拌防止粘锅，挤入柠檬汁，待到粘稠酱状即可关...
桑葚酱的家庭做法

将桑葚在淡盐水里浸泡10分钟。取出后用清水冲洗三次，捞出后用篮子装起来沥水。在沥水的时候，将桑葚果实里的的绿色小幼枝去除，放进一个干净的小锅里。把沥干的桑葚小锅加热，加入冰糖。大火烧热，桑葚会很快融化...
美味酱牛肉的做法

准备用料。牛腱子、小茴香、姜、面酱、青果、八角、干辣椒、花椒、桂皮、良姜、豆瓣酱、干黄酱、山石榴、冰糖、香叶、草寇、葱。牛肉改刀，用大粒盐、花椒粉，放入保鲜盒于冰箱冷藏24小时码味。24小时后，把肉清...
麻油酱鸭腿做法步骤

用料：鸭腿6个、麻油适量、大葱1根、生抽适量、老抽适量。鸭腿洗净装盘。锅内不放油不放水，将鸭腿放入锅。打开煤气，将鸭腿里的油熬出来，并倒出多余的油。放入适量的生抽，老抽及糖。开中火，用勺子将酱汁淋在鸭...
手工草莓酱的做法

准备用料。草莓、冰糖、麦芽糖。草莓用果蔬洗涤剂清洗干净，再用清水洗净后沥水。草莓入锅，什么都不加，小火煮到变软。继续小火煮制，煮至汤汁儿红亮并且开始冒大泡泡。汤汁儿减少一半时，加入冰糖、麦芽糖，继续小...
美食酱汁螃蟹的做法

主料：大闸蟹800克、青红椒100克、酱油适量、辣椒粉适量、大葱适量、大蒜适量、姜适量、胡椒粉适量、白砂糖适量。把新鲜且大小适中的螃蟹放进水里，用刷子把外壳和蟹腿刷洗干净后捞出，放到菜篮子里控干水。将...