无骨鲫鱼要怎么做
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无骨鲫鱼要怎么做
材料：鲫鱼一条、剁椒适量、盐适量、姜4片、酒少许、糖少许。将鲫鱼刮去鱼鳞,洗杀净，在鱼身上两面,均匀的切小细刀.切断鱼骨后.并均匀的抹上盐。热油锅,煎香姜片后,把鱼两面煎黄后捞出。 留少许油.煸炒一下...
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无骨鲫鱼怎么做
鲫鱼1条，酒2勺，生抽3勺，姜一大块，葱大把。处理好的鲫鱼洗净晾干。关键时刻：用刀在整条鱼身上切出细条纹，将细细的鱼刺切断。平底锅加热后倒入适量油，两面煎鱼。锅热油加生姜，入酱油、老酒调味，加入煎好的...
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无骨鲫鱼正宗做法步骤
原料准备：鲫鱼1条，酒2勺，生抽3勺，姜一大块，葱大把。处理好的鲫鱼洗净晾干，用刀在整条鱼身上切出细条纹，将细细的鱼刺切断。平底锅加热后倒入适量油，两面煎鱼。锅热油加生姜，入酱油、老酒调味，加入煎好的...
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鲫鱼要怎么做
将小鲫鱼去掉鳞和腮，洗净备用。将姜去皮洗净切好备用。将香菜和葱洗净备用。将干辣椒洗净切好备用。在锅中放入适量菜籽油。将小鲫鱼放入锅，摆放好，将一面煎至金黄。翻面，煎好另外一面后，加入切好的姜和干辣椒。...
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要怎么做鲫鱼汤好吃
准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作调料：盐适量、胡椒粉少许、黄酒适量。斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入...
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鲫鱼豆腐汤要怎么做
鲫鱼去内脏，去鳞去鳃（我一般是让卖鱼的人弄得），完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用。锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄（这步可用平底...
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红油无骨鸡爪怎么包装跟保鲜
如果是自制的无骨鸡爪，一般来说在制作过程中都没有添加防腐剂，而且鸡爪的营养丰富，很容易变质，所以保质期都是比较短的，置于冰箱冷藏室中保存的话可以保存3天左右。 如果是置于冰箱的冷冻层中保存的话，在零下...
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怎么做无骨鸡爪
食材：鸡爪400克、柠檬20克、大蒜20克、洋葱10克、生姜5克、酒5克、香葱10克、花椒20克。先把鸡爪去爪子，锅里放入适量冷水，放入处理好的鸡爪，加入生姜，花椒，香葱和1勺料酒。大火煮开后撇去浮沫...
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无骨兔肉怎么做
把兔肉洗尽，泡干血水，把兔肉骨头剔除。 用生姜，盐，鸡精腌制，然后加入淀粉，也可以用鸡蛋清。 过油，用比较多的油，烧开，然后加入兔肉过油；火要大，兔肉较多，油温低了很容易起不到作用，待变微黄色后，捞出...
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无骨凤爪做法窍门
原料准备：鸡爪适量，蒜8瓣，姜6片，辣椒油1勺，盐1勺，小米椒4个，香菜少许，麻椒32粒，八角3个，香叶4片，生抽2勺，蚝油1勺，米醋1勺，白糖1勺。鸡爪去掉指甲清洗干净，蒜剁成末、小米辣切段、葱切段...
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蒸无骨鸭掌怎么做
鸭掌去膜、去甲，用精盐25克擦去污物。再用生粉擦至白色，漂净后用水滚至能拆去骨。取起，漂冷后拆去骨和筋，拆骨后的鸭掌用沸水烫过。用花生油起锅，下姜汁酒、淡二汤、精盐2.5克把鸭煨过，隔起。待煨过的鸭掌...
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无骨鸭掌的做法
食材：去骨鸭爪500g、干辣椒适量、十三香适量、食用油适量、盐适量、葱50g、生姜10g、蒜10g、老抽适量。 将鸭掌放入加水的锅中。 加入香葱，生姜，老抽搅拌均匀。 朝天椒切段。 香葱切段，生姜切成...
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无骨鸭爪怎么做
先将去骨鸭爪洗净，起锅烧水，将鸭爪放进去，加料酒、姜片煮沸后撇去表面浮沫，煮8分钟左右。将焯煮好的鸭爪用冷水冲洗后，用冷水泡10分钟。柠檬切片去籽，姜蒜切末，小米椒切圈备用。取一个碗，碗中倒入生抽、盐...
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做无骨鸡柳的方法
1．解冻。将经兽医检验合格的鸡大胸肉，拆去外包装纸箱及内包装塑料袋，放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度－2℃即可。 2．切条。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在7－9克。 3．真空滚揉腌...
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无骨鸡爪怎么做好吃
鸡爪洗净，锅中烧水，水开下入鸡爪。加入适量的小葱、姜片、香叶、八角、料酒，煮开5分钟。捞出鸡爪，控水冲凉，去掉骨头。将去骨的鸡爪放入碗中，加入蒜末、葱末、小米辣，分量根据自己的喜好酌情增减。再加入适量...
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鸭掌无骨怎么做好吃
可以做酸辣无骨鸭掌，具体做法如下：冰冻的去骨鸭掌800g、青柠檬3个。酱汁配料：姜丝200g、蒜瓣切碎8瓣、子天椒切碎4-8个、鱼露120g、白醋85g、细砂糖70g、生抽酱油30g、盐5g、泰式甜辣...
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深海无骨鱼怎么做
将无骨鱼洗净切段，加入鸡精，胡椒粉，盐搅拌均匀，进味。将鸡蛋打匀，将无骨鱼均匀沾上蛋液之后在面粉里滚一滚，然后进油锅用中火炸，炸至金黄换大火，迅速捞上来并沥干油分。西红柿焯水去皮，锅里下一点油将西红柿...
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无骨安东鸡做法窍门
用料：鸡大腿2只、洋葱半个、胡萝卜1/3个、土豆2/3个、杏鲍菇2/3个、白菜1/3颗、宽粉一小把、 蒜末一小碗、酱油十大勺、糖两大勺、干辣椒少许、盐适量。 首先处理下需要的食材，胡萝卜，土豆去皮切厚...
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无骨鸡爪怎么做
材料：鸡爪300克、泡菜水少许。将鸡爪泡4个小时去血水；锅中放葱姜和少许盐煮鸡爪15分钟，然后下到冷水中凉为止；取一鸡爪用刀去掉上面的指甲；再用刀在鸡爪背上轻划一下，取出大骨头；再用同样的方法取出几个...
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酸辣无骨鸡爪应该怎么做
食材：鸡爪350克、姜20克、葱结35克、香叶5克。准备一盆冰水备用。把鸡爪清洗干净，剪掉指甲。将鸡爪倒入凉水锅中，放入葱、姜、桂皮、八角、香叶。加入一勺料酒去腥，搅动一下。盖上锅盖，开大火，水开煮制...