肉丸子焖豆腐丁
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肉丸子焖豆腐丁
材料：猪肉丸子200公克，豆腐100公克，红萝卜丁50公克，香菇丁30公克，青豆仁20公克，青葱末5公克，太白粉水少许，水300㏄，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉少许，胡椒粉少许，蚝油少许做法：（1...
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三丁豆腐做法窍门
主料：豆腐(南)500克。辅料：猪肉(瘦)75克、冬笋50克、虾米5克、淀粉(蚕豆)3克。调料：小葱15克、胡椒粉1克、酱油50克、味精3克、猪油（炼制）30克。烹饪方法：将嫩豆腐切成1.2 厘米见方...
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酱油豆腐丁如何做
买一块老一点的豆腐，切成比大指姆略大的丁。热锅里放油，油温要稍微高一点在放豆腐。（我用的不粘锅，这样比较省油。不要冷油放进去，否则就不去外酥里嫩的口感了。如果不是不粘锅，您就得多放油了，到时候捞起来再...
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豆腐丁的做法
主料：豆腐500克。调料：色拉油30克，葱姜末各3克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，辣椒油5克。将豆腐清洗干净，切成小丁，装入盘中待用。将葱姜切成末，热锅放油，放入葱姜末，辣椒油爆香。倒入豆腐丁翻炒...
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如何做花生豆腐丁
食材：250g,花生 250g,油 250g,精盐 1/4茶匙,生抽 15g,料酒 10g,醋 5g,白糖 5g,香油 1/3茶匙,豆瓣酱 3茶匙,淀粉 1/2茶匙,花椒 适量,生姜 适量。花生油炸熟...
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排骨焖丸子怎么做
材料：排骨一条、土豆两个、色拉油、猪油、食用盐、味精、鸡精、干椒面、花椒面、红葱、干辣段、酱油各适量。排骨成小块，土豆擦成丝备用。锅加水放入排骨去掉血沫，用凉水冲洗干净放入色拉油。练好猪油烧制5成热，...
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肉丸焖土豆怎么做
食材：土豆2个，猪肉丸半斤，香菇3－5朵，葱姜碎适量，草菇老抽1小勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐1小勺，糖1小勺，味精适量。猪肉丸放入盘中备用。土豆去皮切小块，放清水中浸泡后，捞出备用；香菇热水泡发，加少...
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鲍汁白菜豆腐丁
材料：小白菜一把、豆腐一块、鲍鱼汁两汤勺、生抽一汤勺、胡椒粉少许、盐适量、白糖少许、水淀粉适量、葱姜蒜。小白菜洗净，用加了盐的开水焯至变色，捞出过凉，切段备用；豆腐打成大丁，用热锅热油煎成金黄色，取也...
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如何制作好吃的粉丝豆腐丁包子
用料： 猪肉适量、花菜适量、胡萝卜半根、木耳适量、白豆腐干2片、粉丝半把、油，盐适量、酱油3勺、耗油1勺、白糖适量、生粉适量、大蒜5瓣。花菜，木耳，胡萝卜切碎，豆腐切丁备用。适量3肥7瘦的肉剁碎加入适...
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三丁豆腐汤的做法
主料：豆腐(南)(300克) 、金华火腿(100克) 、冬笋(30克)、 豌豆(30克)、大葱(7克) 、酱油(20克) 、白胡椒(1克) 、味精(1克) 、淀粉(玉米)(3克) 、植物油(15克)。...
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豆腐卷切成丁怎么做好吃
豆腐300克、青萝卜200克、中粉200克、水110克、葱姜碎适量、花椒油适量、盐适量。豆腐切小丁，萝卜切丝，用盐揉出水份，沥干。花生油加花椒、大茴小火煸出香味，捞出，关火，用余温炒熟葱姜碎。所有的料...
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蛋包豆腐丁
主料：鸭蛋1个、北豆腐300g、葱适量、火腿适量。辅料：盐适量、植物油适量、料酒适量、生抽适量。做法步骤：（1）准备好食材，香葱切末、火腿切丁。豆腐选用稍嫩的口感更好。（2）豆腐切均匀小丁。（3）鸡蛋...
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宫保豆腐丁的做法
准备好材料：老豆腐8克，炸花生米8克，郫县豆瓣酱6克，葱姜蒜6克，青红椒8克，生抽6克，淀粉5克，料酒6克。豆腐要买老豆腐，也就是北豆腐，不容易碎，把豆腐切成1.5厘米左右的豆腐丁。锅内放入适量油，放...
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腊肉焖豆腐
材料：腊肉1块，北豆腐1盒，香葱2根，蚝油2汤匙（30ml)香葱2根，蚝油2汤匙（30ml)，白糖1茶匙（5克），盐1/4茶匙（1克），白胡椒粉1/2茶匙（3克），水淀粉2汤匙（30ml）。腊肉放入冷...
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焖明虾豆腐
食材：北豆腐250克，河虾200克，盐8克，味精3克，胡椒2克，料酒30克，姜3克，大葱5克，青葱10克。将虾去须除杂，用清水洗净，切成两段。豆腐切成长条状。葱去根须洗净后切成粒。锅内放水置火上烧沸，...
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香菇焖豆腐
食材：香菇7个、豆腐1块。准备食材，将香菇、豆腐分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将洗净、切好的香菇片入锅，大火不停翻炒几下。加一点水，继续翻炒，直到香菇变得软化之后，将豆腐倒入。不要用力翻铲，盖上锅...
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焖豆腐的家常做法
豆腐适量，胡萝卜适量，瘦肉适量，海蛏干适量，干香菇适量，鸡蛋2-3个，葱适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量。 首先，将豆腐捏碎，胡萝卜切碎，瘦肉切好，海蛏干和干香菇浸泡好后切碎，鸡蛋打散好，葱头葱花切...
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肉末焖豆腐做法图解
豆腐切块，煎至两面金黄。肉，蒜，切茉。放入生粉，酱油，花椒粉，盐，鸡精，料酒，腌制肉茉。腌制5分钟加油，炒至肉末变色。加水没过肉末。放入豆腐搅拌均匀。再加入蚝油，老抽。大火煮开，小火慢煮5分钟。加入辣...
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肉末焖豆腐做法窍门
主料：豆腐适量、肉末适量、葱适量。 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、水适量。 豆腐洗净切成块备用，肉洗净切成末备用，葱洗净切成段备用。 热锅下油，放入肉末煸炒。 待肉末煸炒至变白色，放入葱白一起煸香。...
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家常焖豆腐的做法
原料：北豆腐一块350克、五香煮白肉一块100克、水发木耳100克、冬笋片60克、葱段30克、姜片15克、酱油15克、蚝油20克、绍酒20克、白糖10克、盐1克、味精1克、胡椒粉少许、淀粉少许、烹调油...