吉士和芝士的区别
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吉士和芝士的区别
吉士和芝士的主要区别在于吉士是一种食品香料粉；而芝士是一种发酵的牛奶制品。吉士（又称蛋粉、卡士达粉）是一种食品香料粉，也是奶油香料，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，易溶化，适用来制作中西软、香、滑的冷热甜...
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黄油和芝士的区别
制作工艺不同。黄油是一种用新鲜牛奶加以搅拌之后将上层浓稠状物体过滤，并去除部分水分之后的产物。芝士是将牛奶浓缩并发酵的牛奶制品。食用方式不同。黄油多作为一种调味品使用，很少会被直接食用。芝士是可以直接...
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芝士碎和芝士片的区别
芝士片的外观形状一般是正方形，而芝士碎的外观形状是较大的颗粒状；芝士片一般是用于制作三明治、面包、汉堡、爆浆蛋糕等，而芝士碎一般是用于制作披萨、焗饭、焗土豆等。实际上奶油芝士便是乳酪。是一种发酵的牛奶...
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奶油奶酪和芝士的区别
奶油奶酪（英文名creamcheese）。它是一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。新鲜乳酪和奶油乳酪在开封后都极容易吸收其它味道而腐坏，所以要尽早食用。奶油乳酪是乳...
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起司和芝士的区别
起司和芝士是相同的食物，只是称呼不同。起司和芝士又称奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比...
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芝士奶酪黄油的区别和作用
奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。它基本上排除了牛奶中的大部分水分，按蛋白质，脂肪和水的一定比例，并保留了其中营养价值极高的精华部分 .而黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成...
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沙拉酱和芝士的区别
芝士和沙拉酱的区别主要表现在制作材料和工艺上。芝士的制作材料是牛奶，需要经过去水、发酵而成；沙拉酱的制作材料是鸡蛋和油。芝士流行于西方，是西方人们最喜爱的食物之一，几乎是每个家庭必备的食材，食用非常方...
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再制干酪和芝士的区别
成分区别，芝士是牛奶或羊奶通过加入凝乳酶让牛奶形成乳清分层，挤出水分后形成了较大的奶酪块。经过发酵赋予了奶酪特殊的风味。芝士的主要成分是水、脂肪、蛋白质以及矿物质，而再制奶酪中除了这些基础成分，还有添...
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芝士粉和芝士的区别
芝士粉是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的，呈黄色或桔黄色，一般用在餐饮食品业中。芝士又名奶酪是一种发酵的牛奶制品，每公斤芝士制品是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养...
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黄芝士和白芝士区别
黄芝士的味道比白芝士重；白芝士适合儿童口味，大人则可以选择黄芝士。芝士是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也...
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慕斯蛋糕和芝士蛋糕的区别
蛋糕在市面上比较常见，上至老人，下至小孩都为其独特的口感所折服，一般在购买蛋糕的时候可供选择的类型非常多，有奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等等，后面两种都是近几年来进入到人们视野的，口感更加独特。慕斯蛋...
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提拉米苏和芝士的区别
提拉米苏是芝士蛋糕的一种（1）芝士即乳酪。乳酪英文为“cheese”，“芝士”是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处。（2）提拉米苏是芝士（主料），鸡蛋，饼干，白砂糖，稀奶油，可可粉，咖...
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奶酪和芝士有什么区别
没有区别。乳酪是指由乳酸菌发酵而产生的奶制品。乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊、绵羊...
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芝士和奶酪有什么区别?
没有区别。乳酪是指由乳酸菌发酵而产生的奶制品。乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊、绵羊...
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奶酪和芝士有什么区别吗
芝士和奶酪没什么区别，两者本质是相同的，只是叫法不同。奶酪是指由乳酸菌发酵而产生的奶制品。奶酪有很多别名，又名干酪或乳酪，或从英语直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪...
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黄油和芝士和奶酪的区别
芝士和奶酪是同一种东西，和黄油最大的区别在于制作程序上，黄油是从奶油中提取出来的一种产物，而芝士则是用通过发酵和凝乳得到的，在外形上，黄油和固体和半固体，而芝士大多是固体的，颜色也有白色和乳白色两种。...
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芝士和奶酪的区别是什么
芝士和奶酪没有区别，芝士就是奶酪！奶酪的英文是Cheese，所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese”，意大利人称它为“formaggio”。...
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乳扇和芝士有什么区别
乳扇和芝士没有区别。乳酪是指由乳酸菌发酵而产生的奶制品。乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有...
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芝士片和芝士碎区别
芝士碎：最常见的是马苏里拉奶酪加热会拉丝，用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。芝士片：用于搭配三明治、面包、汉堡、沙拉等。芝士块：一般用于制作蛋糕、慕斯、沙拉等西点烘焙。也可以直接涂抹在面包上食用。其...
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半熟芝士和轻乳酪区别
半熟芝士和轻乳酪的区别在于制作工艺和食用口感上，这两者都是一种浓缩的奶制品，都属于奶酪的一种。需要注意的是，奶酪和芝士是一种食物，这种食物在西方较为常见，几乎是每家必备的一种食物，和我国鸡蛋的地位差不...