如何做让瘦肉很嫩

2024-07-04 15:03:34

如何做让瘦肉很嫩

加淀粉。肉片、肉丝切好后，加入适量的干淀粉，反复拌匀，半小时后上锅炒、熘，可使肉质嫩化，入口不腻。加鸡蛋清。在肉片、肉丝、肉丁中加入适量鸡蛋清，搅拌均匀，静置15～20分钟后上锅，炒出的肉品鲜嫩、滑润...
炒牛肉怎么炒会很嫩

配料：牛糜适量、三色椒适量、沙茶王适量、淀粉适量、食用油适量、精盐适量、葱适量、姜适量。牛霖洗净切成1厘米左右的长条。切好的牛肉中加入一勺淀粉、1g盐抓上浆后再5ml食用油拌匀。椒切丝,锅中倒入食...
烧鸡怎么做让人念念不忘

主料：三黄鸡500克、料酒5克、老抽15克、生抽30克、葱7克、姜片7克、盐适量、糖3克、辣椒面、适量蚝油、10克花椒面、3克五香粉、3克油适量。三黄鸡去头，去爪和屁股。把背部的骨头折断。倒入料酒，老...
如何给女人安全感

不花心，不聊骚：作为男生想给女生安全感，首先就是自己严格要求自己不要拈花惹草，更不要在自己的女朋友面前和其它异性朋友聊骚，这样会让女友没有安全感。不和其它异性朋友微信暧昧：在现实生活中做到不花心，不和...
如何做让冻鸡脯肉好吃

主料：牛蹄筋100克。辅料：鸡胸脯肉80克、火腿50克、胡萝卜60克、香菜30克。调料：食盐适量、酱油40克、醋10克、味精3克、香油5克、甜面酱10克、胡椒5克、辣椒油8克做法：（1）鸡肉洗净，入锅...
怎样做让排骨迅速煮好

把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。这时候可以放一些...
怎样蒸鸡蛋羹蒸的很嫩蒸几分钟

鸡蛋羹用中火蒸15分钟。需要注意的是，一定不能用大火，大火蒸的鸡蛋羹会出现周圈凝固，而中间不熟的现象，也容易起蜂窝。蒸鸡蛋羹的注意事项：不能加生水与热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出...
如何做让人愿意追随的老板

能够在员工需要的时候给员工提供指导，帮助员工发展的老板。行动目标明确，敢于给员工犯错误机会的老板。能直接指出你错误还臭骂你一顿，当你取得成果时主动给你说抱歉的老板。敢于给员工3个月让员工试错的老...
如何做让豆腐丸子煮出来不散

豆腐丸子豆腐的用量最好不要和肉馅等量或略少，肉馅要用鲜肉来剁，冷冻的肉剁出来粘度不高。豆腐丸子加入鸡蛋一颗，可以增加馅料的粘性，煮出来更加抱团。豆腐丸子酌情添加少许淀粉，口感更加细腻，也可以增加增加粘...
作为家长如何让自己更优秀感想

作为家长从这几方面做让自己更优秀：读。书是人类进步的阶梯。多读和教育孩子有关的书，里面都是些经验之谈，能让自己少走很多弯路。学。成功的经验可以复制。周围优秀孩子的家长肯定在家庭教育这一块有很多值得自己...
牛扒怎样腌制才嫩

将牛排切成1cm左右厚度的片,大约500g。用刀背反复拍打,要是有松肉锤就好了。其次,用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排(一般腌2-3小时最佳,盐只要放一点点,因为腌的时间长,否则会很咸的哦)。...
烤羊肝怎么烤的很嫩

准备好羊肝、干红辣椒、洋葱、花椒粒、胡椒粉、盐、淀粉、植物油、青辣椒、姜、大蒜。新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。羊肝切薄片。加一点老抽，淀粉拌匀。下开水锅焯熟后。用清水冲去浮沫。洋葱切成片，青辣椒...
猪大肠怎么做很嫩

预煮猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个。预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，...
炖鸡蛋怎么炖的很嫩

主料:温水1大半碗、鸡蛋2个。辅料：猪油1小块、盐1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺。把鸡蛋打散加入盐、料酒搅拌均匀将温水缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀，最后在里面滴几滴色拉油。蒸锅中加水煮开，把蛋液放入...
怎样使牛肉炒好很嫩

把牛肉切好洗干净后，加鸡蛋，油，葱姜，酱油，料酒，盐，腌制15分钟以后，再加玉米淀粉，放在锅里面炒起来就比较嫩了。把牛肉切片洗干净以后，放入西红柿，或者放入山楂，或者放入木瓜，泡半小时以上以后，然后再...
虾肉馅怎么做嫩

将虾去头后放冰箱冷冻20分钟，然后可以轻松的剥去虾壳.剥掉虾壳后,用剪刀剪开虾背。剪开虾背后，放到盆里，加上水，抓抓弄弄洗洗，虾线就都会洗出来的。在去虾头的时候，可以顺带去掉大部分的虾线的。将虾剁成泥...
怎么做让毛蚶开口

白煮毛蛤，一定要选择新鲜的。新鲜的活的毛蛤一般会咧着一道小缝，轻轻一动就会合上。首先是洗毛蛤。因为毛蛤表面有许多绒毛，沾附的泥沙不容易清理，所以需要反复冲洗，可以先用废牙刷刷洗，然后再冲洗干净。锅中加...
怎么做让女生心动

爱惜眼前对的女孩，也许是你一生的抉择。当我们和女孩交往的时候，通常会传递一些爱的密语，比如我们和女孩相爱的时候，彼此之间要相互照应，和那份久违爱的真谛。如果我们缺乏爱的方向，错失了眼前对的女孩，那么，...
瘦肉切块做法

将一块瘦肉洗干净放在砧板上：如果想把肉切成小块，利于小孩子吃的话，就把肉从中间切出来。取出其中的一块，看到肉的纹路一条一条的，而正确的切法，就是把刀和这些纹路垂直。切出来的肉，不会出现肉的一条一条...
番茄炒瘦肉如何做

将蒜剁碎,葱切段装碗,瘦肉切片,番茄切块,切好装盘备用。洗干净锅,开火,烧干锅里的水,倒油,放入蒜蓉,翻炒,再倒入番茄。加少许水进锅,闷3分钟左右,番茄有些稀烂后再加入瘦肉翻炒。盖上锅盖闷2分钟,揭开...