炖鲫鱼汤二点方法
-
炖鲫鱼汤二点方法
在对鲫鱼进行处理时，鲫鱼的肚中有一层黑膜，那一层黑膜要将其刮掉，因为那些黑膜是鲫鱼最腥的一个地方。鲫鱼要先对其进行油煎，再用开水进行冲汤，才能保证鲫鱼汤白又浓。制作好以后的鲫鱼汤，一定要记得趁热食用，...
-
鲫鱼怎么炖
材料：鲫鱼三条，花生米500克，生姜适量，葱适量，辣椒适量，酱油适量，面粉适量。将鲫鱼处理干净，沥干水份放盆内，将适量面粉均匀涂抹于鱼身。热锅放油烧至七成热，放入鲫鱼，煎至两面金黄，在煎的过程中向鱼身...
-
炖鲫鱼的方法
鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起。大白菜洗净切块，豆腐切块，放入器皿中，将煮过的鱼连汤同放入器皿中。笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面，中火20分钟，然后放入...
-
炖鲫鱼方法
用料：鲫鱼3条，姜4片，料酒2汤匙，葱1/4根，蒜3瓣，大料1颗，香叶2片，桂皮少许，香菜少许，面粉少许，白酒2汤匙，味精少许，盐适量，白糖1.5汤匙，香油1/2汤匙，生抽2汤匙，酱油2汤匙，陈醋4汤...
-
怎么炖鲫鱼
材料：鲫鱼1条、香葱、生姜、大蒜、香菜、胡椒粉、食用油、食盐。先把鲫鱼去除鱼鳞洗净，用厨房纸擦干，然后给鱼表面均匀抹上薄薄的一层细盐，再把豆腐切块，葱姜蒜切段、片备用。起锅烧油，放入姜片爆香，放入鲫鱼...
-
小炖鲫鱼如何做
鲫鱼1000g、咸菜500g、花生油、食盐、酱油、醋、味精、葱、姜、蒜、蚝油。做法：鲫鱼去除内脏，清洗干净。咸菜切丝，放在水里泡一会儿，去咸味。锅里放油，待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色。把葱姜蒜以及酱...
-
家庭炖鲫鱼方法
食材：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加...
-
简单炖鲫鱼方法
鲫鱼清洗干净，鱼背上划几刀方便入味，鱼籽要鱼泡要留好了，放在鱼汤里一起炖味道鲜美。鲜香菇放在清水里浸泡半小时，泡去泥沙，清洗干净，以免碜牙。腐竹至少提前两个小时浸泡，如果在冬季里，可以前一天晚上就用凉...
-
鲫鱼汤怎么炖
将鲫鱼清理干净，用纸巾吸干水分。白萝卜去皮，切成丝，切点葱段、姜片。把锅烧热放油，将鲫鱼放入煎，煎至两面金黄即可。加入姜片、葱段、料酒，加入开水大火煮。煮至变色下入萝卜丝，最后中小火煮半个小时，出锅时...
-
怎样炖鲫鱼汤
炒锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。先煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。...
-
鲫鱼炖海带正确方法
主料：鲫鱼300克,海带(鲜)20克。调料：姜10克,大葱10克,花椒1克,植物油15克,盐3克,味精1克,黄酒10克。海带炖鲫鱼的做法：海带水发透，切成丝；葱切段，姜切片；将鲫鱼去鳃和肠杂，留鳞，洗...
-
鲫鱼炖鸡怎么做
建议分开来炖比较好。『炖鲫鱼』鲫鱼去鳞/内脏，洗净，滤干水分，沾干面粉下油锅炸成金黄色；把酱油、醋、花椒、大料、姜片、拍过的大蒜、干红辣椒、白糖放入碗中，兑好佐料备用；锅上灶，放底油，中火，把鱼码放在...
-
土豆炖鲫鱼如何做
主要食材：鲫鱼、土豆、香菇。 配料：干辣椒、花椒。 新土豆洗净入锅中煮到八成熟；剥去外皮。 鲫鱼收拾干净，洗净剁块，焯水，然后再清洗一下。 锅中放油，花椒、干辣椒煸香后捞出不用，放入郫县豆瓣、剁椒炒出...
-
鲫鱼炖豆腐怎么做好吃
主料：豆腐两块（300克），鲫鱼两条（一斤左右），猪肉馅二两。辅料：葱、姜、蒜、盐、味素、韭菜、料酒各少许。调料：猪油（炼制）（30克）、大葱（10克）、姜（10克）、盐（5克）、味精（22克）、胡椒...
-
木瓜炖鲫鱼如何做
主料：鲫鱼500克，木瓜500克，鸡汤约750克。 调料：盐10克，料酒15克，胡椒粉2克，姜5克，大葱10克，味精2克。 将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀。 木瓜去皮、籽，切成片，洗净。锅中倒入...
-
炖鲫鱼汤的做法
食材：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒（拍碎）、小葱一棵（切碎）、油、盐、鸡精。锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲫鱼略煎一下。煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。盖锅盖，大火煮沸...
-
鲫鱼炖鸡的做法步骤
原料：活鲫鱼1条（约重300克），鸡肉400克，鲜牛奶100克，香菜50克，精盐15克，料酒25克，白糖、米醋、味精各适量，葱、姜各25克，水淀粉1克，鸡清汤750毫升，熟鸡油10克，植物油20克。做...
-
豆腐炖鲫鱼头怎么做
主料：豆腐（北）300克，鲫鱼500克，猪肉（肥瘦）150克，韭菜50克。 调料：盐8克，味精3克，料酒30克，姜5克，大葱10克，青蒜15克。 将胖头鱼鱼头去鳃，由下颚处下刀劈开，冲洗干净后沥去水分...
-
炖鲫鱼汤最正确的方法
材料：鲫鱼一条、葱段适量、白萝卜适量、胡椒粉适量、姜适量、鸡精适量。在鱼身两面各切一些斜刀口，把白萝卜切成丝，姜切片，把葱切成小段。起锅烧油，放入鲫鱼，正反两面进行煎炸，放入姜片，倒入适量开水进行炖煮...
-
赤小豆炖鲫鱼怎么做
食材：赤小豆1小把、生姜3片、鲫鱼1条、水适量。 赤小豆准备一小把，将其事先淘洗干净，事先放入在清水中浸泡一个晚上的时间，鲫鱼一条，去除其中不能食用的部分，仔细清洗干净。 控一控鲫鱼中的水分，在鱼身两...