余甘子的做法和配方
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余甘子的做法和配方
配方。余甘子1斤、盐半碗、水适量、甘草10片左右。余甘子用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份，一定要沥干，每粒都不沾水份。每粒余甘子划上一刀。这一步是因为我想让腌制的时间缩短一点，早点吃到。...
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余甘子的营养价值
余甘子果实中含有黄酮类化合物;维生素C，维生素B1，维生素B2,胡萝卜素，维生素A，维生素pp等，尤其富含维生素C，其含量可达0.6%～0.92%，春季果实含量最高，有时甚至可达1.82%，该含量是苹...
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食用余甘子的注意事项
余甘子的禁忌：脾胃虚寒腹泻者慎食;孕妇忌食。不宜与辛辣、鱼类食物同食。余甘子的吃法：新鲜食用，或者蘸点焦盐、辣椒粉，直接食用，酸涩回甜，消食化积，开胃解腥。去核单取果肉，放在木臼里舂成果泥，依个人口味...
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孕妇能吃余甘子吗
女性在怀孕期间不可食用余甘子，因为它性味偏寒，而且不适合妊娠反应强烈的孕妇，总之对孕妇不良影响大于好处。功效：如果患者经常有腹泻、脾胃虚寒等情况，那么不建议患者食用，另外余甘子不能和海鲜一起搭配食用，...
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牛头焖子的做法和配方
用料：水盐适量、粉条250克、红薯淀粉250克、牛肉馅200克、葱末适量、姜末适量、椒盐适量、黑胡椒粉适量、酱油适量、鸡蛋1只。 把粉条煮熟等待放凉。 拌好牛肉馅（葱，姜，椒盐，料酒，胡椒粉，十三香，...
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炸串卤子的做法和配方
原料：猪头骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香叶、花椒各10克，陈皮6克，阳江豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干葱头200克，...
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洋糖果子的做法和配方
食材：小麦粉250g、红糖80g、油适量、盐适量、酵母粉适量。 红糖放于容器中。 加水稀释成红糖水。 加小麦粉、酵母粉。 和成糖面团静置20分钟。 小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟。 将面团分成...
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余甘子的功效与作用
余甘子是一味中药，功效是清热凉血，消食健胃，生津止咳。作用主要在于肺脏和胃两个脏器，通常可用来治疗血热、血瘀、消化不良、腹胀、腹痛、口干、咽喉疼痛、咳嗽。余甘子具有一定的寒凉的性质，所以很多脾胃虚寒的...
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余甘子的宜禁人群
食用注意与禁忌人群：血虚及习惯性便秘者忌食余甘子。余甘子，有促诱生人白细胞干扰素作用，并能增加心肌糖原水平，使血清脂肪酸也产生明显变化，还有抗病原微生物作用，对葡萄球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌...
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蟹子的做法和配方
梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。...
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卤鸭子的做法和配方
原料：新肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油、卤鸭翅、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。先将鸭宰杀干净放锅内，加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧...
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冻子的做法和配方
瘦猪肉1公斤，鸡蛋2个，结力片50克，鸡蛋清1个，西红柿250克，罐头豌豆15克，生菜叶100克，胡萝卜50克，辣根沙司125克，葱头50克，芹菜25克，嫩芹菜叶10克。精盐、味精、鸡清汤各适量。瘦猪...
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东北冻子的做法和配方
用清水把整张猪皮煮5分钟，猪皮最好买新鲜没有冷冻的为佳。煮好再用刀刮一下多余的油脂跟猪毛。处理干净后，切小段。砂煲装水加入猪皮，猪蹄。加入生姜跟葱生姜不要去皮。加料酒，生抽，香叶。盖上盖子大火煮开，然...
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炖吊子的做法和配方
材料：熟猪肚400克，熟猪肺、肝、心、肥肠各200克，油豆腐100克，水玉兰片、水口蘑、水海米各20克。熟大油50克，香油10克，盐、味精各5克，料酒、葱、姜丝各15克，香菜段15克，葱段、蒜瓣、姜块...
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东北千子的做法和配方
材料：猪肉馅250克，鸡蛋3个，面粉适量。调料油1000克(约耗75克)，绍酒、酱油各1/2大匙，精盐、味精各1/3小勺，五香粉1/4小勺，葱、姜末少许，淀粉适量，花椒盐少许。猪肉馅剁成泥，加葱、姜末...
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各种焙子做法和配方
原料，低筋面粉1500、糖4-盐4-酵母5-油20 -水1000-1100；将豆油∶菜子油按1∶8-12的重量比混合加热至150-200℃，低筋面粉140-160份，芝麻6-15份，倒入加热混合油80...
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麻酱焖子的做法和配方
用料：绿豆焖子、蒜、麻酱、醋、盐。 焖子洗净切块放在热锅里煎。 煎焖子的同时找一个空碗，里面放上麻酱、醋、盐慢慢搅匀。 在搅匀的麻酱里面放少量的水再次搅匀。 差不多这样子就好了。 焖子煎成金黄色就可以...
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磁州焖子的做法和配方
食材：红薯淀粉200克，纯净水933毫升，酱油适量，大蒜若干，芝麻酱适量，味素适量。称量红薯淀粉，在红薯淀粉中加入纯净水。搅拌均匀，将搅拌均匀的淀粉液倒入不粘锅，小火加热并不停搅拌。会慢慢出现固体，继...
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余甘子不能和什么一起吃
余甘果和大蒜不能同食。余甘果和大蒜不能同食，因为余甘果和大蒜中含有的微量成分之间会产生一些化学反应，生成一些对人体健康不利的物质，会引发人类身体不适，而且会让人们的身体免疫力下降。余甘果和食盐不能同食...
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余甘子怎么吃
生吃。在山里碰见橄榄树，可以直接从树上摘下来，衣服擦一擦就吃。泡酒。橄榄洗净，晾干表面水分，加入漠过橄榄的酒浸泡。一般用高度纯粮食酒，60度的酒泡。开水煮熟，捞出控干水分，拌入蜂蜜和白糖，装入干净的瓶...