红烧清江鱼的做法
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红烧清江鱼的家常做法
准备用料。清江鱼、油、盐、葱、姜、蒜、老抽、白糖、醋、红辣椒。把清江鱼去除内脏，清洗干净，沥净水分，鱼背上划上几道易入味。锅中放油烧热，把洗干净的鱼放在锅里煎，煎至两面微黄。放入花椒、葱段、红辣椒段和...
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红烧清江鱼的做法
食材：鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、红辣椒适量。 把鱼去除内脏，清洗干净，沥净水分，鱼背上划上几道易入味。 锅中放油烧热，把洗干净的鱼放在锅里煎，煎至两面微黄。 放入...
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清江鱼的做法
主料：清江鱼一条、葱适量、姜适量、红尖椒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量。准备清江鱼一条。斜着在鱼身上划上刀痕，放盆里放料酒、盐，葱姜切片装鱼肚子里，腌制一下腌制10分钟后，放进锅里蒸10-15分...
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清蒸清江鱼的做法
用料：鱼清江鱼一条切片、姜切丝、葱切丝、料酒1勺、蒸鱼豉油3勺、盐3克 。鱼切成段，再从中间劈开，切成鱼片。葱、姜、料酒、盐，放进盆里，保证鱼片都接触到调料，腌10分钟。盘里铺姜丝，葱丝，鱼片放进盘子...
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清江鱼的家常做法
多清洗几次，切成小段控一下水。放面粉，将鱼肉裹一层蛋液，然后在锅中煎一下。大葱切段，姜切薄片，大料，花椒，辣椒。锅中放油加入辅料爆香，加水，少许酱油和食醋。加水没过鱼肉，然后放食盐、味精、料酒、食醋、...
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清炖清江鱼的做法大全
做法一原料：清江鱼、葱、植物油、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、盐、白糖、蒜片。清江鱼砍块洗2遍，炒锅放油烧热，放入花椒爆香。放入葱姜片。放入清江鱼翻炒几下，鱼太大了剁开来炖。沿着锅边倒入醋，生抽，老抽...
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清江鱼怎么做
清江鱼切块洗净，沥干水分。锅中加油，放入鱼块煎至焦黄盛出。锅留底油，加入葱姜蒜、辣椒炒香。加入红剁椒炒香，倒入鱼块、清水、料酒、生抽、老抽搅拌均匀，盖上锅盖中火煮8分钟。加入盐、白胡椒粉、白糖搅拌均匀...
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清江鱼怎么炖好吃
主料：清江鱼1条。辅料：葱适量、植物油1勺、姜片适量。调料：花椒适量、八角1颗、生抽1匙、老抽1匙、盐2匙、白糖1匙、蒜片1勺。清江鱼收拾干净。炒锅放油烧热，放入花椒爆香。放入葱姜片。放入清江鱼翻炒几...
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清江鱼是什么鱼怎么做
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。清江鱼的做法...
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清江鱼的营养价值
清江鱼是指产于湖北清江库区的淡水鱼，又名江团、肥鱼。清江鱼富含微量元素、维生素，还有防癌和抗氧化的物质，所以具有抗衰老、抗氧化以及美容养颜的作用。清江鱼中还含有非常丰富的叶酸以及维生素和钙、铁、磷等矿...
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清江鱼的鱼怎么处理干净
首先要去除清江鱼表面的粘液，把清江鱼放在水中，这样会让清江鱼表皮的粘液凝固，这时候用刀刮掉那些凝固的物质就可以了。或者也可以使用面粉抓洗，就可以轻松去除清江鱼身上的粘液。然后，可将鱼的血液尽量冲洗干净...
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清江鱼和鮰鱼的区别
清江鱼指的是湖北清江库区的鱼，包括清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟、丁桂、江团、以及黄颡鱼等，种类繁多。其中最出名的就是清江江团，学名是长吻鮠，也就是俗称的鮰鱼。可以说前者包含后者，但后者并不是只在清江库区中有...
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清江鱼是什么鱼?
清江鱼属于淡水鱼，指的是产自湖北清江库区的鱼，被誉为湖北水产一绝。清江鱼含有丰富的蛋白质，脂肪量低，还含有很多微量元素，维生素，不饱和的脂肪酸，营养价值比较高，吃起来口感鲜美。主要品种有清江黑鮰、红鮰...
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清江鱼的吃法
原料：清江鱼一条、葱、植物油、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、盐、白糖、蒜片。清江鱼洗2遍，买的时候店家给收拾好了。炒锅放油烧热，放入花椒爆香。放入葱姜片。放入清江鱼翻炒几下，鱼太大了剁开来炖。沿着锅边...
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清江鱼又叫什么鱼
清江鱼又叫长吻鮠、江团、肥鱼。清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深...
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清江鱼是垃圾鱼吗
不是，清江鱼并不脏。这种鱼并不是特定的品种，而是生活在湖北清江水库的鱼类统称，当地的水质优良，没有污染，所以还是比较干净的。如果是其他污染严重地区里面的清江鱼，那么就比较脏了。清江发源于鄂西山涧洞泉，...
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吃清江鱼禁忌
清江鱼不可以和驴肉配搭在一起吃，这二种食物营养在一起吃，就会有可能会造成 心脑血管层面的病症出現。清江鱼最好是也不必和番茄配搭在一起吃，可能会让铜元素释放出而影响到身心健康状况。清江鱼不可以和牛肉一起...
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清江鱼怎么做好吃
食材：清江鱼1条，鸡蛋1个，姜适量，大葱适量，大料适量，料酒3勺。买来的清江鱼多情洗几次（最好让人家帮忙宰杀），然后切成小段，控一下水。取一个鸡蛋打碎，放一点面粉进去，将鱼肉滚一层蛋液然后在锅中煎一下...
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清江鱼的营养价值及功效与作用
清江鱼里面所含有的营养物质还是非常多的，像微量元素，维生素，而且它的肉质比较鲜嫩，里面还含有一些抵抗癌症与机体抗氧化的物质，适当的吃一些就可以达到抵抗衰老以及抗氧化作用。清江鱼是一种很好的美容养颜食物...
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清江鱼鱼刺多吗
清江鱼鱼刺不多。清江鱼只有一根主刺和连在主刺上的大刺，不像鲤鱼和鲫鱼有很多小刺。它的大刺主要是用来保护内脏，而且很好去除。它的肉质鲜美，比较软，和黑鱼比较相似，但是比黑鱼的营养价值更高、更多。清江鱼是...