煮玉米用大火还是小火
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煮玉米用大火还是小火
煮玉米用大火好。煮玉米的时候我们直接在冷水的时候就下锅，冷水没过玉米，再加入一点食盐，开大火煮开，这里注意，一开始是大火，等到水沸腾后，就转为小火慢煮20分钟。用冷水煮出来的玉米口感更好，营养成分不被...
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蒸玉米用大火还是小火窍门
蒸玉米可以先用大火加热，等到水煮沸腾后，就可以转成小火慢慢焖，等水开后再蒸10分钟就可以出锅了，在蒸玉米的时候可以撒一点盐，这样会让玉米吃起来更加的香甜可口。蒸玉米并不会像煮玉米一样，让玉米充分的接触...
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煮粽子用大火还是小火
煮粽子要用大火。煮粽子用热水冷水都可以。不过，冷水煮的粽子更好吃，只是时间要长一些。如果想吃更好的粽子的话，建议用冷水。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，...
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高压锅煮粽子用大火还是小火
高压锅煮粽子用大火，上汽后转小火，半小时左右就可以了。煮粽子的方法（1）是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮...
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粽子是用大火煮还是小火煮多少分钟?
煮粽子的时候一般采用的都是大火转小火的方式慢煮的，首先我们用大火将水煮开之后，然后再转小火慢慢煮制粽子，这样就能保证将粽子完全煮熟，不过使用这种方法的话，煮制的时间也会更长一些，在1-2小时左右。不过...
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薏米该用小火煮还是大火
将薏米加入水中大火煮开后关火，然后继续焖煮半个小时到一个小时左右，然后再用小火慢煮二十分钟左右，差不多就能煮烂。煮薏米之前先将薏米淘洗干净后放置在清水中浸泡两三个小时左右，这样让薏米吸水足后再煮就会很...
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煮粽子水开后用大火还是小火煮
建议是小火煮。水的沸点在通常1个大气压时是摄氏100度。水开了后只要小火维持这个水温水就继续沸腾。直到把粽子煮熟。如果水开了后继续用大火，多余的热量并不能使水温升高，只能使一部分水得到充足的热量转变成...
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大火煮肉好还是小火煮肉好
大火烧开转小火慢。鸡腿去骨切成块，提前用少许盐、料酒、酱油腌制放在一旁。将土豆，胡萝卜切块。将生姜切丝，蒜头先拍扁在切成小块。点火倒油，等油锅热后，下姜蒜爆香，下鸡块翻炒至没有血色为止。这时将土豆加入...
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蒸馒头用大火还是小火
蒸馒头不需要一直用大火，一般最开始大火，等到水开后，再转成中火，期间不要打开锅盖，继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间，蒸好之后最好不要立即打开锅盖，再焖5分钟左右，馒头吃起来会更加香软。一般正常大...
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双皮奶用大火蒸还是小火蒸
双皮奶用小火蒸。用中火蒸一般比较难以控制温度，很容易出现双皮奶的奶皮是凝结的，这样一来，就会影响双皮奶的口感和味道。蒸双皮奶的整个过程，都需要用小火。可以在蒸双皮奶时盖上锅盖，这样蒸制双皮奶的时间会快...
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蒸红薯用大火好还是小火好
建议先用大火再用小火 蒸红薯可以先用大火烧开水然后小火再蒸上15分钟左右，蒸至软糯熟透即可。开始的大火是让红薯表皮在短时间内达到快速的变熟，然后用小火蒸红薯，让红薯由内到外慢慢的熟透，这样可以很好的蒸...
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炸薯条用大火还是小火
炸薯条的时候要用小火，不然薯条就很容易炸黑、炸糊。薯条的制作方法非常简单，我们只需要把切好的土豆放入盐水中浸泡再冲洗干净焯水并冷冻起来，然后把它放入七成热的油中炸三分钟，最后把它捞出来控油复炸即可。我...
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煮排骨用大火和小火有什么区别
煮排骨用大火和小火会导致味道的差异，营养的多少以及做法的不同。煮排骨用大火和小火区别如下：大火：如果吃骨头是想补钙的话，就要先大火炖半个钟，再转慢火炖一个半小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙...
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蒸鲍鱼要用大火还是小火
大火。为了保持鲍鱼肉质的鲜嫩，蒸鲍鱼的时间比较短。只有大火快蒸才能迅速将鲍鱼蒸熟，避免营养的流失。蒸鲍鱼一定要在蒸锅内的水烧开了，上汽之后再放入鲍鱼，这样能够减短蒸鲍鱼的时间，令鲍鱼更鲜嫩。...
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蒸包子用大火还是小火
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煎鱼用大火还是小火
煎鱼的时候建议使用中小火，大火煎鱼的情况下是很容易炸糊的，炸糊之后的鱼肉，食用口感较差，吃起来比较干。鱼类是生活中很重要的一种食物，和猪肉等肉类相比，食用口更加清淡，基本上没有油腻感，深受一些人的喜爱...
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勾芡用大火还是小火
勾芡必须在旺火上进行,否则不仅难以糊化变黏,而且菜肴也会带上一股生淀粉味。勾芡时尽量要分散倒入芡汁，否则淀粉会非常容易结块。倒入芡汁后，要迅速翻炒，让原料均匀的裹上芡汁，如果没有把握，可以先倒出一部分...
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蒸红薯用大火还是小火
先用大火再用小火。蒸红薯可以先用大火烧开水，然后小火再蒸15分钟左右，蒸至软糯熟透即可。开始的大火是让红薯表皮短时间内变熟，然后再用小火蒸红薯，让红薯由内到外慢慢熟透，如此才可以蒸出红薯的甘甜，红薯也...
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蒸螃蟹用大火还是小火
蒸螃蟹因为做法不同，所以有的时候用大火，有的时候用小火。清蒸螃蟹的时候，都是将整只螃蟹放在锅中蒸，等到蒸锅烧开之后，再将螃蟹放入。先大火蒸五分钟左右，再改用小火继续蒸十五分钟，这个具体多久，要看螃蟹个...
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蒸馒头大火还是小火
建议先大火，再中火。 蒸馒头不需要一直用大火，一般最开始大火，等到水开后，再转成中火，期间不要打开锅盖，继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间，蒸好之后最好不要立即打开锅盖，再闷5分钟左右，馒头吃起来...