砧板读音
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砧板读音
砧板，是汉语词汇，汉语拼音为zhēn bǎn，指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧...
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如何清洗砧板
小苏打，洗砧板还只会用洗洁精，将小苏打均匀洒在砧板上，然后喷洒少量水，用刷子刷洗干净即可。将砧板上的小苏打残留物冲刷干净，再用干抹布擦拭后放在通风处晾干，能延长砧板的使用寿命。 白醋，经常在砧板上切割...
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如何挑选砧板
好的砧板一定要有合适厚度。因为砧板作为承载食材的平台，在不断承受刀刃带来的冲击的时候，需要一个稳定的状态，不能发生滑动也不能发生震动。砧板的厚度就决定了这个稳定状态，太薄容易发生震动，因为质量小，稍稍...
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如何选砧板
看色泽。质量好的砧板，表面微呈青色，颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑点或霉烂现象，则不宜选购。看重量。一般来说，厚度在5至6厘米的砧板，越重质量越好。太薄不但不耐用，...
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铁木砧板怎么挑选
看表面。选来制成铁木砧板的铁木树龄的比较长,木质纤维细密而且坚硬,这样的木材制成的砧板就很少见到“砧板泥”;而且去用手触摸感受,表面平整光滑。看纹理。通常我们看到的铁木砧板都是圆形,很少看到方形的。这...
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砧板去污方法
热水消毒，首先用硬刷和清水将砧板表面和缝隙清洗一遍，再用沸腾的热水再洗一遍。注意：不要先用开水冲洗，这样肉里的蛋白质残留在砧板上，遇热会凝固起来，不容易清洗干净，然后竖起存放，在阴凉处晾干。 阳光消毒...
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砧板什么材质的好
菜板材质好的是木、竹、塑料；菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。木制的菜板材质很厚，韧度很强，...
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竹砧板如何保养
在使用的过程中也要及时清理干净，不要在面板上残留食物，特别是要把面板表面上的水擦干净。防止发霉。平时不用的时候可以直立起来，存放在干燥通风的地方，避免阳光直射，防止开裂。要不定期的在砧板上面涂抹食用油...
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不锈钢砧板缺点
不好用，伤刀厉害。本身我们用的刀具都是金属的，如果用不锈钢当菜板就只有金属和金属的碰撞，损坏刀也损坏板；再者有不平的地方菜也不会切断。还是木头或竹制的比较好。不要买不锈钢切菜板，切菜(肉)时太滑。重要...
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砧板发霉怎么办
用小苏打和食用盐，首先把发霉变色的粘板，先用用清水清洗干净，然后撒上一点盐，用钢丝球用力的来回抹擦，这样可以把发霉的部位做一初步的清理，然后再放入小苏打，加入白醋在发霉的部位，经过小苏打和白醋的消毒和...
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砧板怎么去味
开水烫洗。其实想要去除砧板异味最简单粗暴的方式就是烧开一壶热水，然后直接将砧板泡在一个大盆当中。佩戴好手套之后用砧板刷进行清洗，最后放在太阳底下暴晒即可。使用这样的方式不仅简便快捷，还可以起到杀灭细菌...
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砧板买回来怎样保养
砧板买回来要放在干燥的地方，若经常放在潮湿、阴暗的地方，则会因湿度对微生物繁殖有利，容易发生霉蛀。跟橱柜、书架、躺椅等大件竹器一样，平时要剔除缝隙中的脏物，并用清水冲洗干净、晒干。做足事前准备，有条件...
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砧板发霉怎么处理
日常洗烫消毒每次用完砧板之后，先用刷子将砧板的表面清洗干净，再用洗洁精清洗一遍，最后再用开水清洗一遍即可。柠檬+盐去除残渣砧板永久之后，表面会有很多切痕和刮痕，粗燥的表面会卡主很多残渣，这个时候可用柠...
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砧板开裂怎么办
木砧板开裂后可以用新鲜的肉皮（买一条带皮的肉，回家后将皮切下，不要带油）在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边，利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了。另外可再用盐水泡：利用砧板吸收了盐份后，因为有...
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砧板发酸怎么处理
将干燥的砧板浸泡在饱和的食盐液中（把清水烧开，加入食盐搅拌，直至加入的食盐不再溶解为止，待冷却后浸泡），让它浸没砧板，一星期后洗净阴干。将用盐水浸过而干燥后的砧板，双面都浇上烧热至50～60℃的植物油...
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竹炭砧板的保养方法
清水冲洗。竹炭砧板每次使用之后需用清水冲洗干净，垂直置于阴凉通风处晾干存放，不可长间浸泡至水中或是置于潮湿的环境，容易令竹炭砧板出现变形或发霉的现象。食用油涂抹。每隔半个月的时间可以在竹炭砧板上涂抹适...
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菜板砧板科学清洗消毒方法
紫外线消毒：把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，再用100℃的开水冲洗一遍。撒盐消毒：每次使用菜板...
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新买砧板的处理方法
首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的。然后用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可...
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铁木砧板开裂怎么办
铁木砧板开裂，这个时候可以将新的菜板放在浓盐水上，然后在浓盐水中浸泡一段时时间，拿出来晾干以后，砧板就会恢复到原来的样子。保养方法（1）因为是原木材料，不宜让其一直闲置处于干燥的状态，所以砧板开始使用...
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怎么防止铁木砧板开裂
要长期保湿，当使用完毕洗干净后，在上面铺一条湿毛巾;找一条与铁木砧板厚度相当、长度可绕铁木砧板一圈的厚生猪皮，泡软拉紧后用小木钉钉在铁木砧板的圆周上，干后变紧，可防止铁木砧板小裂缝的扩大。用盐水(不一...