卤鸡爪鸭架怎么做
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卤鸡爪鸭架怎么做
鸭架洗净，处理隔膜等。葱姜蒜切片，段等加入。花椒大料香叶桂皮适量，凉水下锅，10分钟左右捞出洗净。锅中放入鸭架，甜面酱，盐，老抽，蚝油，酱油，葱姜蒜段，桂皮香叶，花椒大料，干辣椒，小米辣。最后开一瓶啤...
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鸭架大米粥怎么做
用料：姜3片，葱白1/4根，盐3克，鸭架半只，大米100g。放水放米，先开火煮上。洗净手把鸭架劈开，拆成细条的骨头，就着细碎的肉。白粥煮到半开，把鸭架扔进去，洒些盐，切细细的生姜丝，暖胃活血。煮到粥咕...
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鸭架汤怎么做
猪肉洗净,切成两块。藕洗净,去皮切成两段。冬菇用水浸泡,择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。汤锅内加清水4000克,置旺火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅,待汤开后,...
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鸭架粥怎么做
食材：鸭架1只、青菜1棵、米饭适量、生抽1勺、鸡汁1勺、盐3g。鸭架一只，剁开，剁碎的骨头渣就不要了，影响口感。剁开后装盘待用。青菜洗净切碎备用。?锅里倒开水，下入鸭架，水量要能盖住鸭架。大火煮开后转...
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鸭架怎么做浓汤
主料：鸭架1个、冬瓜300克。调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、香菜2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油1茶匙、水适量。撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。冬瓜去皮，切成大片。香菜洗净切碎。锅中注入少量的植物油，...
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鸭架汤怎么做最好吃
材料：烤鸭架子1只，姜若干片，葱适量，胡椒粉适量，花椒适量，小茴香适量，盐。准备好材料。花椒、小茴香、葱、姜适量。如果是没冻过的鸭架子，热水下锅。开火，同时放入葱、姜、花椒、小茴香、适量胡椒粉，并依个...
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椒盐鸭架的做法
主料：烤鸭架半只。 辅料：香菜3棵、椒盐1/2茶匙、孜然1/3茶匙。 香菜洗净切段。 鸭架切小块。 起炒锅，加入少许食用油，下烤鸭架煸炒。 炒至微微发黄，加入椒盐、孜然，可以多一点儿，因为鸭架本身没味...
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鸭架汤怎么做有营养
东平湖麻鸭骨架1具，鸭头1个，鸭翅1对，猪肉200克，生藕500克，干冬菇200克，干笋50克，栗子、红枣各10个，莲子30粒，海米20粒，葱段50克，姜片50克，细盐、糖、绍酒、味精各适量。猪肉洗净...
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烤鸭鸭架怎么做好吃
将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用。冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。加适量料酒。再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。50分钟后加入冬...
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鸭架汤煲的家常做法
原料：鸭架子。调料：姜、白胡椒粉、开水、盐、油少许。将鸭架子改刀切块，姜洗净去皮切片。锅中放入少许油，下入鸭架子，将其中的鸭油炒出。这时放入一勺白胡椒粉，姜片再翻炒一下。往锅中放入开水，大火煮开后盖上...
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萝卜鸭架汤做法步骤
主要食材：白萝卜，鸭架，枸杞，葱，盐，白酒。 鸭架上的肉剔出来备用；鸭架切大块；白萝卜切块状。 汤锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两勺白酒。 加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗，大火煮滚。 保持...
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酱爆鸭架的做法和配方
用料：大葱可多一些、鸭架子肉适量、甜面酱适量。 首先当然是要从鸭架子上把鸭肉剃下来，有些连着一点骨头也没关系的。 大葱切斜段，量要多一些，酱爆过的葱一样好吃的。 起锅，放少量油，把大葱爆香。 入鸭架肉...
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鸭架炖藕怎么做
主料：莲藕500克。辅料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）50克,春笋50克,栗子（鲜）100克,枣（干）15克,莲子100克,鸭头100克,鸭翅500克,鸭骨500克。调料：大葱50克,姜50克,盐1...
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怎么做鸭架汤不腥
窍门一：先焯水：做鸭架汤，想要鸭架不腥，那么可以在炖汤之前先把鸭架煸焯水，中间要去除浮沫，3-5分钟左右就可以捞出、洗净，这样可以去除鸭架上的一些血水，然后再炖，就可以减轻鸭子的腥味。窍门二：放生姜、...
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白菜鸭架豆腐汤怎么做
主料:鸭 (架)1个；辅料：白菜适量、北豆腐适量；调料：盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角少许、桂皮适量、香叶适量。做法：白菜和豆腐切块备用；鸭架子也切块处理好。将鸭架子放锅中，放入葱、姜、盐、大料...
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鸭骨架怎么做好吃
食材：鸭架适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，小红尖椒适量，干红辣椒适量，花椒适量，冰糖适量。 烧一锅水准备焯鸭架，买的冻鸭架，焯下水腥味应该会小点。水开后倒入鸭...
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卤煮鸡爪鸭翅的做法
烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用。锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热，同事不断翻动，直至出现泡泡变成焦糖色，然后加入一碗热水炒散，制成焦糖汁。成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、姜片...
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鸭架怎么做好吃
主料：鸭架1000克。辅料：豆瓣酱40克、小米椒8个、啤酒500毫升、冰糖70克、八角5个、桂皮10克、香叶5片、白芷5片、茴香5克、黄酱40克、料酒50克、生抽40克、老抽20克、洋葱半颗、姜20克...
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鸭架子怎么做好吃
将熟鸭架剁成3cm左右的块。 热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，下剁好的鸭架大火翻炒。 大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火，放入孜然粉在翻炒5分钟关...
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炒鸭架如何做
材料：烤鸭鸭架一只，孜然50克，盐少许，辣椒粉10克，大料1个，葱50克，姜20克，生抽少许，花椒少许，油少许。将鸭架剁小块备用，起锅倒入一点点油。待油热后，将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架...