淡水大青鱼怎么做好吃
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淡水大青鱼怎么做好吃
准备食材：青鱼1条、酸菜50克、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱姜适量、黑胡椒适量、蛋清一个。青鱼处理好后，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨头洗净沥净水分。鱼肉片成薄鱼片放在汤碗中，加入葱姜料酒、盐、黑胡椒...
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大青鱼怎么做好吃
材料：青鱼800克、豆腐500克、豆瓣酱、辣椒酱、白糖、盐、油。青鱼宰杀好，去掉鱼鳞和内脏，清洗干净，切成小段。豆腐切成小块，葱洗净切小段，姜蒜去皮切成片。炒锅洗净置于火上，倒入适量油，将花椒、干辣椒...
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10斤大青鱼怎么做好吃
食材：青鱼1条、姜2片、料酒10克、白糖5克、葱1段、酱油4勺、鸡精2勺、蚝油2勺。 青鱼收拾干净，用不粘锅煎到两面金黄，倒入酱油上色。 放入姜，葱，八角，糖，盐，鸡精，蚝油，开小火煎出香味。 倒入水...
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青鱼怎样做好吃
糟青鱼。把青鱼去掉头和尾以及内脏以后洗净切成段放到容器里撒上盐腌制10天左右，每两天要把鱼翻身一次。把腌制好的青鱼捞出来在青鱼的身上涂上一层用江米酒，料酒和盐调成的汁，再放到容器里腌制10天左右。这样...
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做青鱼怎么做好吃
用料： 青鱼6条、料酒2勺、糖适量、蒜6-7瓣、葱花适量、姜4-5片、盐适量、辣椒适量、醋2勺、香菜适量。将青鱼洗净，用少量盐，料酒腌制20分钟。葱切段，姜切片，蒜瓣。油烧至5-6分热，放鱼煎至两面金...
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螺丝青鱼怎么做好吃
食材：螺丝青鱼2500g、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。 青鱼洗干净。 切成段。 中间分开装进盘里。 锅里烧热油温~~撒上少许盐防粘锅。 将斩好的鱼块放进锅里煎至两面...
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小青鱼怎么做好吃
主料：3条小青鱼。配料：适量油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱，适量棒棰岛辣酱，1个红辣椒，适量葱、姜、蒜、料酒。鱼处理干净洗净待用，葱姜蒜，辣酱切碎。葱姜蒜爆锅，填适量水，放入豆瓣酱，发辣酱。水开放入鱼...
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青鱼怎么做好吃又简单
老烧青鱼。把青鱼去内脏洗干净切断，在身上用刀划出几道缝。把青鱼断放进油锅里面煎至金黄色，然后放入葱段，姜末，香菇丁，冬笋丁，猪肉丁和料酒再放入水，酱油和白糖将水烧开，等鱼熟后取出放入盘里。再把锅里面的...
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20斤大青鱼的做法家常
20斤的青鱼的做法:红烧青鱼。准备材料：20斤大青鱼，盐，姜末，紫苏，辣椒粉，葱花，酱油，水,鸡精。青鱼大块抹上盐腌-阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花；热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋；下姜末辣椒...
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青鱼干怎么做好吃
青鱼干，青椒，姜蒜葱，胡椒粉，酱油，陈醋，白糖，味精。鱼干改刀，切花刀，两面撒盐腌制。姜切丝，蒜切末，葱切碎，青椒切块。碗内中放生抽，陈醋，姜葱蒜，胡椒粉，糖混合。锅内倒油。鱼干入锅。两面煎，小火。锅...
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青鱼块做汤怎么做好吃
原料：青鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，鸡汤1500毫升，料酒5克，精盐15克，胡椒面1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，芝麻5克（焙好），味精6克，淀粉8克。将青鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽约...
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红烧青鱼块的做法
材料：青鱼肉适量，姜适量，干辣椒适量，葱花适量，蒜适量，盐适量，白糖适量，香醋适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量。青鱼块洗净，剁成块加盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制半小时。锅内...
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咸青鱼怎么做好吃
用料：咸青鱼一块、料酒3勺、大葱一根、生抽2勺、老抽半勺、镇江香醋1勺、糖3勺、食用油适量。做法：（1）将咸青鱼用水泡1～2小时，洗净斩小块备用。大葱切斜丝。（2）锅放油，下切好的大葱，煸炒出香味，捞...
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淡水虾怎么做好吃
虾10只，葱一根，姜半个，盐适量，油少许。准备好虾，去掉虾线；热锅凉油加入姜，放入虾，炒至变色，然后把虾里的水炒的快变成油！然后加入酒和酱油，比例是1.5 : 1 炒出香味之后加入少许水，等汤汁快要收...
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澳洲淡水龙虾做法大全
清蒸澳洲龙虾原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出；稍凉后用刀从龙虾头部延背...
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淡水鲈鱼怎么做好吃
准备食材：淡水鲈鱼一条、青红椒、葱、姜、十三香、八角、花椒、盐、香菜。洗净淡水鲈鱼改刀，切掉鱼骨。改刀更容易入味，加姜丝、葱丝、八角、花椒、十三香，少许盐腌制20分钟左右。挑去腌制的料，上锅蒸十五分钟...
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酒糟怎么做好吃
用料：青鱼300g、酒酿50g、生姜10g、葱10g、原汁酱油2勺、味达美臻品料酒1勺、水200ml、枸杞2g。做法：（1）准备食材。青鱼洗净切块，生姜切片。（2）锅底铺入姜片。（3）将洗净的鱼片倒入...
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大青鱼的腌制配方
首先将大青鱼切成大块，准备八角、花椒、葱、姜、辣椒等香料加入白酒浸泡。先用粗盐抹在大青鱼上，一定要均匀的涂抹在每一块鱼肉上，然后将调好的配料倒入鱼肉中，给鱼肉按摩，让其吸收调料的香味。腌制7-10天之...
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怎样做青鱼好吃又简单
青鱼洗干净，抽筋，沿脊骨分成三片，切两指宽小段，过清水冲去血渍，控干水份置入盆中，加入盐，生抽，老抽，白酒，白胡椒粉拌均匀腌制1小时，撒上适量面粉拌匀备用。起锅烧油，油八成热下鱼煎至两面金黄捞出控油。...
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青鱼深秋怎么钓
钓竿一定要选那些结实耐用且强度大，总重轻些的优质竿，长度要在八米以上。钓鱼人在选择钓位的时候最好选择深水区。用它们喜爱的螺蛳做饵，先把它们的外壳去掉，然后将肉直接挂到钩上作钓，也可以直接穿钩使用，从螺...