五香粉蒸肉家常做法
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五香粉蒸肉家常做法
食材：猪肉400g、土豆150g、五香蒸肉粉120g、葱一段。先准备好食材，最好是五花肉，或者瘦肉。少量将和葱段。将肉切成片。加入酱包，少量的姜。加入粉包，将肉和所有调料均匀混合。放入小碗或者小盘里面...
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五香粉蒸肉如何做
五花肉、蒸肉米粉、红薯、醪糟、料酒、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐、酱油、生姜、香菜。五花肉洗净，皮治干净、切片。加入除香菜外的各种调料腌制半个小时以上。撒蒸肉米粉，捏实，裹匀继续腌制。肉铺容器底部，面上...
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五香蒸肉如何做
主料：猪肉400g、土豆150g。 辅料：五香蒸肉粉120g、葱一段。 先准备好食材，最好是五花肉，或者瘦肉。少量将和葱段。不需要味精和盐。 将肉切成片，加入酱包，少量的姜。 加入粉包，将肉和所有调料...
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家常粉蒸肉做法大全
粉蒸肉。选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块；小米或糯米三钱，淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开；糖六钱，面酱三钱，葱、姜丝少许，用酱油拌开调好。下垫排骨，一碗十块，上...
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正宗粉蒸肉的家常做法
食材：带皮五花肉一块，去皮红薯一个，糯米适量。料酒适量，生抽适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，酒酿适量，花椒适量。把带皮五花肉切均匀的厚片，加入各种调料，腌制30分钟。红薯去皮切块。在锅中加入糯米，加入适...
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五香蚕豆的家常做法
材料。干蚕豆500克，炖肉料包1个，桂皮1小段，八角2粒，食盐适量。首先干蚕豆500克挑出残缺和坏的，洗净。 用清水浸泡24小时。 浸泡24小时的蚕豆吸饱了水，显得特别饱满，没有起个的蚕豆挑出不要。...
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五香酱驴肉的家常做法
做法一：(1)准备花椒10克,肉豆蔻2克,红曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,酱油300克,料酒100克,八角5克,盐30克,大葱30克将驴肉用清水清洗干净，再...
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家常粉蒸排骨简单做法
主料：肋排500g；辅料：米粉适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、橄榄油适量、蚝油适量、葱适量、红椒适量。肋排切成3厘米左右长的段，加盐、酱油、鸡精腌半个时。 将腌好的排骨粘满米粉。排骨全部粘好米粉，再...
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五香肉馅饼的家常做法
食材：肉馅半碗、面粉适量、鸡蛋1颗、葱适量、姜适量。取适量的面粉，在面粉内分次加入少量的水，筷子搅拌成雪花状，然后用手揉成面团。面团盖上保鲜膜醒面半小时。在醒面的过程中调制馅料，把肉馅放到碗内，加入切...
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五香牛肉的家常做法
主料：牛肉100克。卤汁料：花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个（碾碎），茴香半茶匙，乾葱碎畔1条，盐1平茶匙，冰糖碎半汤匙（约25克，即6钱半），上汤400毫升，酒1汤匙。蘸汁料：...
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家常粉蒸肉的做法
主料：五花肉500克、五香蒸肉粉100克。 辅料：香葱五根、姜一块。 配料：蒸鱼豉油、一汤匙、白糖、一茶匙、鸡汁、一茶匙。 五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。 加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白...
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秘制五香酱驴肉的家常做法
食材：驴肉1300g、白酒10ml、盐3g、耗油15ml、老抽10ml、生抽10ml、八角5g、花椒5g、陈皮5g、山楂5g、甘草2g、冰糖30g、葱20g、姜20g。驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉...
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老式蒸肉的家常做法
原料：五花肉或者牛肉，调料。 首先所有调味料备齐：老抽酱油，盐，干黄酱，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，葱姜蒜洗净切片。当然最重要的肉不能漏掉。 选购新鲜牛肉或者五花肉，洗净控干水分备用，牛肉切块或...
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五香米粉的做法和配方
主料：糯米50g、大米70g。辅料：食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、辣椒粉适量。做法：（1）把糯米与大米混合，洗净凉干。（2）锅热，放下混合米。（3）放入八角，桂皮，花椒，煸炒。（4）待米发黄...
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五香面蚕豆的做法步骤
主料：蚕豆250克。辅料：十三香1勺、大料4颗、盐1勺、糖1勺、生抽20克。做法：（1）碗中放入所有辅料。（2）倒入水搅匀。（3）倒入蚕豆浸泡6小时。（4）捞出晾干。（5）晾干后倒入油锅中炸。（6）炸...
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蒸肉粉蒸肉的家常做法
主料：猪肋条肉（五花肉）400克。 辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。 调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面...
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五香酱牛肉的家常做法
主料：牛腱肉?2500克，芹菜?125克，酱油?250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱、姜各50克。 调料：盐(20克)、酱油(20克)、甜...
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蒸肉的家常做法窍门
原料五花肉或者牛肉，老抽酱油，盐，干黄酱，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，葱姜蒜洗净切片。选购新鲜牛肉或者五花肉，洗净控干水分备用，牛肉切块或者五花肉切片放入凉水锅，焯水开锅后捞岀待用。开火热锅，锅...
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五香熏鱼的家常做法
主料：花鲢鱼适量。辅料：盐适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、干花椒适量、冰糖适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量。花鲢鱼剁成大块，洗净沥干。加入两茶匙五香粉，半茶匙盐。...
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五香鲅鱼的家常做法
用料：鲅鱼半斤，葱，姜。调料：白糖，生抽，花椒，料酒，香菜，五香粉，花生油。鲅鱼切块儿，加姜片，料酒，生抽，五香粉腌制半小时。下油锅，炸到表皮发紧，鱼肉发黄，捞出，沥油。锅内留少许油，花椒葱末姜末炝锅...