荷兰豆小炒鸡蛋的做法

2024-06-20 19:19:31

荷兰豆小炒鸡蛋的做法

食材：荷兰豆500克，鸡蛋2个，盐少许，鸡精10克。荷兰豆去头去味切斜刀，两个鸡蛋打散。鸡蛋倒入荷兰豆里面。加半勺盐和鸡精。搅拌均匀。热锅放油，油热放入荷兰豆和鸡蛋。翻炒均匀。中火炒两分钟即可。...
荷兰豆小炒的做法

准备材料：荷兰豆150克，食盐2克，蒜2瓣，淀粉1/2茶匙，白糖1克，植物油1汤匙。荷兰豆择去两头，洗净备用。小碗中放盐、糖和蒜末。倒少许清水，放一点淀粉调匀备用。锅中倒水烧开，放少许油和盐。将荷兰豆...
荷兰豆鱿鱼小炒

材料：鱿鱼干一只、荷兰豆适量、红椒一个、酱油一小勺。鱿鱼干洗净撕除中间透明的骨头，用剪刀剪成一条条的（鱿鱼干比较硬，用刀很难切的，建议用剪刀）。荷兰豆洗净，撕去两边的老筋。红椒切丝。锅里放油，烧热后放...
荷兰豆小炒腊肉

主料：荷兰豆250克、腊肉50克。辅料：大蒜20克、蚝油15毫升。腊肉切片，荷兰豆去筋，大蒜拍扁；将腊肉放入锅中；煸炒出油后放入大蒜；放入荷兰豆煸炒一会；稍软些时放入蚝油；再炒一会即可出锅。...
小炒鸡蛋做法窍门

将鸡蛋打入碗中，再加少量的温水，用筷子搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋倒入油锅里，同时往锅里倒入少量的酒，这样炒出来的鸡蛋就非常鲜嫩可口。蒜薹炒鸡蛋，葱姜蒜末；鸡蛋；蒜薹；蚝油；干红辣椒，鸡蛋打散，油热，滑开...
荷兰豆炒鸡蛋的做法

主料：荷兰豆250克、鸡蛋2枚、油适量、盐适量、葱姜适量。荷兰豆摘洗干净，备好鸡蛋。荷兰豆入锅焯水后捞出沥干水。起油锅，鸡蛋入锅摊成鸡蛋饼。将鸡蛋饼切成块备用。起油锅。葱姜入锅煸香后荷兰豆入锅炒。加盐...
家常小炒

材料：胡萝卜、鸡蛋、色拉油、食盐、小葱、白糖各适量。小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散（打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。）胡萝卜去皮切丝。锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋...
蒜薹炒鸡蛋

提前泡发木耳。取适量花椒泡花椒水。蒜薹切段，大葱切葱花。用开水焯一下蒜薹，一分钟即可。炒两个鸡蛋。先葱花爆香，然后放蒜薹，放适量花椒水，放盐。放入鸡蛋和木耳，最后放少许鸡精翻炒即可出锅。摆盘即可食用。...
红萝卜炒鸡蛋

原料：鸡蛋两只，红萝卜一小段，小葱。红萝卜洗净切丝。香葱切小段。红萝卜在沸水中焯一下。鸡蛋打入碗里。油热倒入鸡蛋液翻炒。加入焯过水的红萝卜翻炒。加入香葱和盐翻炒即可出锅。步骤阅读...
荷兰豆拌鸡蛋丝

食料：鸡蛋丝、荷兰豆。调味：葱花、盐、料酒、蒜茸、白糖、味精。将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均匀；炒熟，冷却，撕成丝，备用。荷兰豆切丝，水烧开后下锅泡一下捞起沥干。然后准备蒜茸、白...
荷兰豆榨菜炒鸡蛋

材料：荷兰豆、榨菜、鸡蛋。调料：料酒、鸡精。将榨菜拆开包装倒入碗中，待用。将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。将荷兰豆摘洗干净捞出，用剪刀剪开，待用。随后，将荷兰豆下入沸水中焯一下捞起，...
小炒蛏子的做法

主料：蛏子750g。辅料：姜丝5g、蒜瓣2个、葱白2颗、蚝油1匙、食盐3g、生抽1匙、淀粉1匙。锅内烧水至开，将吐沙后的蛏子放入，十秒后待蛏子开壳后捞出，这一步我把蛏子肉取出，将其沙囊内脏挤掉了，不介...
小炒香干的做法

豆干洗净后切薄片。韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。红椒洗净剖开，去筋切细丝。锅里油热后，放入姜丝爆香。倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。撒少许精盐。倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。倒入韭菜苔段，炒软...
小炒茭白的做法

主料：茭白4根、尖椒1个。辅料：生抽1茶匙、食盐3克、干辣椒3个、蒜2瓣、植物油30毫升。茭白切滚刀块；青椒切片，干辣椒切段，蒜切碎。锅里热油，放茭白煸炒，调入生抽炒出香味。放入青椒和干辣椒同炒，炒至...
家常小炒藕片的做法

材料：鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克。鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁，青葱切葱花。将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。炒锅置火上，放油热至7成...
糖醋小炒的做法

准备材料：五花肉500克、蜂蜜、生抽和水各适量、老抽和味精少许。五花肉切成长薄片，放入4勺蜂蜜、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。腌制好的五花肉拭干汁液，裹上少许生粉使其表面干...
素小炒的做法

首先取来新鲜大葱、蒜苗，洗净后切好备用。锅内加入适量色拉油，烧至七成热放入大葱。把切好的蒜苗放入锅中，翻炒两下。打入六只鸡蛋,并放入适量食盐、五香粉、鸡精。将鸡蛋翻炒均匀，熟透后关火。...
荷塘小炒的做法

黑木耳用水浸泡，发好，洗净待用。胡萝卜去皮切成象眼片。大蒜去皮切蒜片。莲藕去皮、洗净，横向一切为二，然后顶刀切薄片。山药去皮、洗净，斜刀切薄片。荷兰豆去除老筋、洗净，用刀将荷兰豆两端不规整的地方切齐。...
小炒鲍鱼的做法

将活鲍鱼黑边用小刷子刷洗干净。去除鲍鱼内脏和杂物，用勺子将鲍鱼肉沿鲍鱼壳挖出来。将鲍鱼放到温水中浸泡45分钟。取出，将浸泡好的鲍鱼切成薄片青椒，胡萝卜，姜葱切好备用。热锅，倒油，放入葱姜片煸炒出香味。...
辣椒小炒肉做法

主料是辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜头、生抽、白胡椒粉、盐各适量。做法：五花肉洗净切片豆鼓用清水洗下，去下沙尘；大蒜头和姜切末；葱白切末，葱叶切成段；辣椒洗净后，一手拿着辣椒蒂，一手拿刀，把辣椒削成片...