羹怎么做

2024-11-16 19:24:51

怎么做鸡蛋羹

鸡蛋打散，调入食盐拌匀。兑入150克凉开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫。将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟；蒸好后撕...
莲子羹怎么做

将去衣去心的干莲子用水冲洗干净，再放入蒸锅内，隔水蒸至莲子酥软，取出。于沸水内加入冲洗干净的西米，煮数分钟取出，用冷水浸泡1小时至西米呈透明状，取出，将西米加适量水加热煮沸，改用文火煮至西米粒酥熟。将...
酒酿南瓜羹怎么做

准备南瓜适量，米酒醪糟适量，冰糖适量，水淀粉适量。南瓜切片蒸熟，用勺子压成泥，再用凉水稀释成糊状。醪糟米酒调散。锅内加适量水将冰糖融化，倒入南瓜糊、醪糟小火烧开，下水淀粉调成羹汤。...
怎么做豆腐鸡蛋羹

鸡蛋2个、白玉盒装嫩豆腐半块，肉馅半两、香葱、姜、盐、鸡精、生抽、黄酒等。鸡蛋磕到容器中，将豆腐代替平时做鸡蛋羹的凉开水打到鸡蛋中；如果吃清淡口，在蛋液中加足量盐和鸡精，香葱末；上锅蒸15分钟即可，取...
芙蓉粟米羹怎么做

芙蓉粟米羹的用料：速冻玉米粒、鸡蛋1个、生粉适量、盐适量、白胡椒粉适量、糖少许。速冻玉米粒从冰箱取出，鸡蛋一个。鸡蛋加盐、白胡椒粉打散。生粉加冷水调匀。玉米粒放锅中，加水，煮开。加生粉勾芡，用铲子搅拌...
桃胶羹如何做

主料：桃胶20克、银耳5克、莲子5克、红枣2颗、枸杞子3克。辅料：冰糖45克、清水1000毫升。将桃胶隔夜泡发（12~20小时）。漏勺装好桃胶清水冲洗掉细小的杂质，同时泡发银耳和莲子，约4小时。...
藕羹怎么做好吃

莲藕一条，猪骨1磅，花生20G，瑶柱2粒，杞子10G，红枣5粒，盐适量。红枣去核，带核煮汤，喝了会上火。先将猪骨焯水: 将猪骨用热水煮约10分钟,捞起冷水冲净。重新加水入锅放入猪骨。加入莲藕一起煮。把...
银耳莲子羹怎么做粘稠

银耳汤要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了...
桂圆莲子羹怎么做

调料：桂圆肉100克，莲子200克，冰糖100克，白砂糖50克，淀粉(玉米)20克。将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分。鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净。莲子放在沸水锅中氽透，捞...
草莓牛奶羹怎么做

草莓50g、牛奶250ml、白糖适量。草莓把绿叶摘下去，然后将草莓洗干净、牛奶准备好。草莓和牛奶一起放入容器中，依自己口味放入适量的糖。将弄好的材料放入果汁机内，准备开榨。开榨、30秒即可、爱吃带点果...
山药木瓜银耳羹怎么做

木瓜1个，山药半根，银耳3-4朵，枸杞20颗左右，冰糖随意。木瓜去籽去皮取肉备用，银耳泡发备用，山药去皮切滚刀块备用。砂锅中倒入约2L左右的清水，放如泡发的银耳大火烧开。开锅后放入山药，块不用太小，煮...
金瓜牛奶蔬菜羹怎么做

食材：金瓜一个、芹菜一根、胡萝卜半根、洋葱半个、黄油一小块、牛奶一袋、玉米油、盐适量。芹菜,胡萝卜,洋葱全部切成小丁。金瓜切成片。小火黄油润锅。黄油熔点低,很快就会融化,融化后放入洋葱,开中火。洋葱丁...
山药赤豆羹如何做

赤豆山药羹配方：赤小豆、山药各50克，白糖适量。做法：先将赤小豆洗净，山药去皮洗净切小块，把赤小豆放入锅内先用武火煮沸，然后放进山药块，文火慢煮至赤小豆和山药烂熟，加白糖调和即成。每日早晚各食用1次。...
鸡蛋玉米羹怎么做

首先，100克新鲜玉米切粒，洗净剁碎。切玉米不是个容易的活，剁的时候玉米容易弹到周围。4个鸡蛋用筷子打散。打得越散越好。20克冬菇用热水泡半个小时，然后切碎。30克猪肉切碎。冬菇和猪肉的体积大小直接影...
银耳乌龙羹怎么做

主料：银耳(干)30克,海参（水浸）100克调料：料酒5克,盐3克,味精2克首先银耳用温水泡开，去掉根蒂，用清水洗净；海参洗净，片成小抹刀片；把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出控去水分；坐锅点火...
栗子桂花羹怎么做

食材：板栗500克、干桂花3克、桂花蜜15克、水600克、白糖30克、熟花生碎30克、淀粉30克、盐20克。板栗洗净，用刀剁十字小口。将板栗加盐煮5分钟，关火，盖上盖闷着。大约45度左右时，趁热剥离皮...
肉末鸡蛋羹怎么做

把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔。把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出。把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，瘦肉切末，加味级...
红豆香芋羹如何做

材料：红豆1杯，花生半杯，荔浦芋头半个，炼奶50克，细砂糖60克，牛奶500克，淡奶油100克。红豆花生洗净后提前用清水浸泡4个小时以上。放入锅中加水煮开后，将水倒掉，再加入没过红豆1CM的纯水放入...
鸡蛋羹怎么做

准备香葱、猪肉、树木、鸡蛋、胡萝卜碎、姜末、蒜末、虾皮。打四个鸡蛋加入一勺盐打散。加入猪油，加入温水搅拌过滤盖上，保鲜膜。放入锅中蒸12分钟左右，出锅。起锅烧油油加入姜末、蒜末炒香。肉末炒干水分，加生...
银鱼羹

主料：天岗湖银鱼400g配料：蛋清、香菜、盐、味精、葱丝、生粉做法：将先银鱼焯水，捞出过凉水，冲洗鱼鳞；炒锅上火，加清汤，下银鱼，加葱丝、盐、味精，烧沸后勾薄芡，熘蛋清，撤去浮沫，盛入碗中，放香菜叶，...