炖猪脑方法

2024-11-21 10:59:41

炖猪脑方法

原料：猪脑500克、山药(干)20克、枸杞子15克、桂圆10克、姜5克、料酒5克。烹调步骤：淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买；猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥...
天麻炖猪脑

原料食材：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片。猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、...
猪脑炖天麻的正确方法

材料：天麻20g，猪脑髓一副，枸杞几颗，葱段适量，姜片5g，料酒3滴，花椒水适量，味精1g，白糖2g，香油3滴，盐适量。天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片。猪脑放入砂锅内，加...
天麻炖猪脑怎么做

材料：天麻15克、猪脑一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水...
炖猪脑做法

准备材料：猪脑500克，山药(干)20克，枸杞子15克，桂圆10克，姜5克，料酒5克。猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净。盛出来除去水分，放入炖盅内，放入所有的料。注入大半盅冷开...
天麻炖猪脑做法

天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖...
猪脑炖天麻的功效

镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等，有明显的镇痛效果。经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。镇静作用：有的医疗单...
淮杞炖猪脑的做法

材料：猪脑两副，淮山25克，杞子25克，猪爪100克。调料：姜两片，盐少许。将猪脑浸在清水中，撕去薄膜，挑去红筋，放入滚水中煮3分钟后捞起滴干水。将猪爪放入滚水中高火5分钟后取出洗净。将淮山、杞子、...
天麻炖猪脑要怎么做?

食材：猪脑食2个，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量。将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分，将天麻浸润后，切成薄片；将猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封...
猪脑怎么炖汤好喝

原材料:脑花2个(120克)，野生天麻片30克，干桂圆10克，生姜片20克，葱结20克，白汤600克，盐1/3汤匙，鸡精1/4汤匙，米酒1汤匙，白胡椒粉1/4汤匙。作法:脑花剔去血筋、绰水，与天麻、干...
炖猪脑汤给小孩吃放什么材料好

炖猪脑汤给小孩吃放豆腐、香菇等比较好，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、植物蛋白质及矿物质等，特别适合老人妇女儿童食用。猪脑100克，鸡蛋1个，料酒少许，香油少...
猪脑花制作方法

将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种。猪脑捞出晾凉，切成滚刀块，并将汤及调料去除将蛋清打好，放入淀粉，调成蛋糊把猪脑块放入蛋糊中，调拌均匀;待油锅到半热...
猪脑蒸红糖

原料：猪脑一个、红糖适量。做法：猪脑在做菜前一般要经过三道初加工的工序；漂洗净血污；用细竹签挑去脑上的细血管，这样猪脑才能不腥。将清理过的猪脑放入盘中，根据自己的口味加适量红糖；热锅加水，盘子放在锅中...
猪脑怎么吃

主料：猪脑400克，玉兰片25克，冬茹10克。调料：大油50克，葱、盐、料酒各13克，酱油20克，姜8克，味精、湿淀粉各3克，汤250克。先用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮...
猪脑的制作方法

食材：猪脑1付、葱、姜、香菜少许、盐、鸡精少许、胡椒粉适量。将猪脑洗净，去血膜。用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，将血筋剥离。...
清洗干净猪脑的方法窍门

将新鲜的猪脑放入一个中碗中，倒上开水，淹没猪脑，然后浸泡一分钟。一分钟后用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，似卷起地毯的方式，将血...
怎么做酸汤猪脑

原料：猪脑花6个。调料：凯里酸汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、番茄酱、猪油、姜、葱、鱼香菜、木姜油等适量。脑花去掉血筋，用清水漂洗，然后用刀从中切成两瓣。煮。锅置火上下猪油烧热后制番茄酱，下酸汤、盐...
猪脑如何清洗

猪脑如何清洗：首先需要用清水冲洗把猪脑外表的茎，膜去掉(血管茎，挑大的，不是全挑再洗净)。然后再用手团住猪脑稍稍用力挤压，把里面的杂质，及水份挤出，不要用力洗，否则会碎开。最后再用开水加盐将猪脑氽熟即...
清蒸猪脑

药材：山药25克；食材：猪脑1个、葱1根、姜3片；调味料：盐、米酒各适量猪脑洗净备用；葱切段备用。将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。另外水煮也是可以的，把猪脑放入清水中烧开，加少许...
猪脑怎么洗

将新鲜的猪脑放入一个中碗中，倒上开水，淹没猪脑，然后浸泡一分钟。一分钟后用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，似卷起地毯的方式，将...