怎么炒出美味的茄子
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怎么炒出美味的茄子
将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。锅中倒油，下入姜丝煸炒。再倒入肉丝炒，肉丝炒熟后盛出。锅中倒少许油，倒入茄子翻炒。炒至茄子...
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萝卜干炒回锅肉怎么炒
原材料准备：五花肉适量，萝卜干适量，葱适量，姜适量，蒜适量，郫县豆瓣适量，料酒适量，糖适量。猪肉冷水入锅，入两片姜片一调羹料酒去腥，煮至断生，筷子轻捅可插入并无血水流出即可。萝卜干洗净泡水备用。葱姜蒜...
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东北大米炒出三香碎金饭的做法
首先准备原材料：剩米饭（东北大米?五常稻花香）1碗（约200g），鸡蛋2个，香干2块，香菇7朵，香葱2根，玫瑰腐乳汁2勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，植物油足够润锅即可。香菇去蒂，加水放入蒸屉。东北大米煮饭...
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炒杂酱的做法与配料
食材：猪后腿肉半斤；豆瓣酱、香辣酱30克；食用油200毫升；花椒粉适量；草果粉适量；辣椒面少量；水500毫升。后腿肉半斤绞成肉末不用太细，粗的肉粒即可，放入适量的花椒粉、草果粉。准备豆瓣酱和香辣酱两种...
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懒人方便面的做法
锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽、切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（水不要放太多）。放入面饼和调料包拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收...
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厨师炒鸡蛋方法
两根大葱，两颗鸡蛋。大葱斜切，鸡蛋打散，放少许盐，然后就可以炒了。但是想要要鲜嫩的话，需要注意一个小技巧，那就是在蛋液里面加温水，不要加太多，基本上平时吃饭用的汤勺，一两勺子左右。然后搅拌均匀，一定要...
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洋葱炒鸡丁家常做法
将鸡腿上的肉剔下来，切成鸡丁备用。准备洋葱一个，切碎备用锅里倒油，放入鸡丁进行煸炒。然后倒出来备用。锅里重新放点油，倒入洋葱煸炒。洋葱差不多好了后就可以倒入鸡丁。继续炒，加入调味料，就可以出锅啦。...
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剁辣椒炒包菜窍门
第一个技巧是：炒包菜选用新鲜的包菜。在挑选包菜时，看包菜的外面最外层叶子的颜色，绿油油的就是刚进的新鲜的包菜，挑选这样的拿回家做菜是最好吃的，外表被剥得干干净净的，大多是放了好几天不新鲜的包菜，这种包...
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蒜泥空心菜这么做
如果空心菜的杆部用手掐不烂的话，那么空心菜就有些老了，这个时候要把掐不烂的部位去掉，不然影响口感。处理好的空心菜在清水里泡上十分钟。将泡好的空心菜滤去水分，切成一段一段的，杆部切得短一些，叶子部分切得...
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如何做出一道美味的茄子
茄子两到三根，蒜两粒，小辣椒微量，白糖一勺，淀粉半勺，蚝油一勺，生抽两勺，清水适量。将茄子洗干净后切好浸泡在盐水里，五分钟后取出。调制酱料（适量的蒜和小米椒，生抽两勺，糖一勺，淀粉一勺，盐一勺，蚝油一...
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美味烧茄子怎么做
食材：茄子一个、青椒一个、胡萝卜少许、油适量、盐少许、酱油少许、鸡精少许、五香粉少许、葱花少许、淀粉少许。 葱切成葱花胡萝卜青椒改刀切成片。 拿一个小碗，加入盐，酱油，五香粉，鸡精，淀粉和少许的水调成...
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酱爆茄子的做法
将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净；上锅点火放入少量水，倒入青豆、精盐，用旺火煮熟捞出；上锅烧热倒油，放入葱姜末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，把茄片拨开，使锅中留出空...
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特别下饭且美味的回锅茄子做法
茄子洗净切成段，中间再切一刀剖成两半，切面朝下均匀的铺好上锅用开水蒸，电蒸锅20分钟，燃气灶15分钟。趁蒸茄子的时候把五花肉剁肉末，青红椒切碎，大蒜拍碎，葱白切小段。锅内放比平时做菜稍微多一点儿的油，...
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美味烧茄子
所需食材：茄子2个，西红柿1个，青椒1个，蒜子，盐，糖，花生油。 将茄子洗净切块，撒上一些盐抓匀腌制10-20分钟。 青椒和西红柿洗净切块。 蒜子一部分切片，一部分切末。 将腌好的茄子用力攥一些水分，...
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茄子怎么做好吃又简单
把茄子切成条形，热锅烧油，将切好的茄子放入锅中炸一下，炸软捞起。锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，放入豆瓣酱，再放入肉末炒至变色。锅内倒入适量的水，然后放入炸好的茄子，炒至汤汁到自己喜欢的程度。倒入适量的...
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茄子炒肉怎么做软糯
食材准备：茄子、西红柿、五花肉、洋葱、大蒜、小葱、白醋、八角、老抽、生抽、冰糖、盐、食用油将所有食材准备好并清洗干净，茄子先切成长短均匀的3段，然后切成小长块，快速放入清水中浸泡，防止茄子氧化变黑；西...
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美味西红柿烧茄子的做法
主料：茄子、番茄。辅料：木耳(干) 简介：原料：茄子、番茄。辅料：木耳。调料：蒜、蚝油、糖、生抽。木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒。锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软， 盛出备用。茄子盛出后，将蒜粒...
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做美味的茄子
西红柿去皮后切成小丁，尽量切得小一些。茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。小葱葱头、生姜、大蒜都切成末，泡椒也切得碎一些，红油豆瓣酱剁碎了再用更好。做个碗汁，半碗水里加入15克生抽、5克蚝油、3克香醋、...
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如何制作美味的茄子
材料：茄子两根、红绿辣椒各两个、半斤的大蒜，二两的生姜、适量盐。首先第一步，准备茄子和红绿辣椒，全部清洗干净，用剪刀剪至小块放入到绞肉机中，按下开关。准备半斤的大蒜，二两的生姜搅碎，备用起锅烧油，下入...
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怎么用茄子做美味的菜
从集市上买那种又大又嫩的茄子回来，最好用手掐一下，能出水的那种最好，洗干净留着备用。把茄子的皮去掉，然后用刀切成大小均匀的方块状即可，用清水洗干净捞出放在干净的容器里面。取适量的面粉，倒在洗好的茄子上...