怎么做姜鸭面
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怎么做姜鸭面
鸭子洗干净，切小块，控干水分。葱切段，蒜切片，子姜切片，青红椒切斜切。锅里不用放油，直接放鸭子下去中火煸，煸出鸭油，加葱蒜，郫县豆瓣，炒香，加料酒，冰糖，加清水，烧开转小火煮40分钟，加子姜，青红辣椒...
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仔姜鸭丝做法
材料：熟烟熏鸭1只(600克)，酱油15克，嫩仔姜100克，白糖0.5克，青蒜苗50克，味精1克，大红甜椒50克，麻油10克，熟菜油100克。选购颜色棕红、香味纯正的熟烟熏鸭子1只，剔除全部骨架，留净...
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香辣鸭面怎么做
食材：面粉140克、鸭块几块、盐2克、水100克、生菜几片。选择喜欢的花片将面条机装好。用量杯量出一平杯小麦面粉。将面粉倒入面条机。开动机器后，将水杯装在面条机上。机器转动，水慢慢流入到面粉里，面条机...
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仔姜鸭片
主料：鸭1000克。辅料：子姜100克，辣椒(红，尖)25克。调料：料酒10克，盐5克，鸡精2克，酱油10克，白砂糖3克，豆瓣酱10克，植物油30克。鸭去骨，切成6厘米长，1厘米宽的片。仔姜切成薄长条...
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泡姜鸭的制作方法
老姜切片，子姜切丝，蒜切块，香葱切段，青辣椒撕成大块的就好。鸭子切块用盐和酱油混合腌制两个小时。锅底一小摊油烧辣。放入姜，蒜和花椒炒香。郫县豆瓣一大勺炒至变色。放入二荆条和葱。再吵至香葱变鳖之后放入一...
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怎么做姜糖
制作材料：50公斤成品需原料量为：红糖28.5公斤，优质熟油4.5公斤，糯米11公斤，芝麻2公斤，鲜姜1公斤，蜜玫瑰1公斤，桃仁2公斤。制作工艺（1）制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出...
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姜疗怎么做
姜疗是用生姜进行外治的一种方法，通过用生姜榨汁或者捣碎，进行在皮肤上的搓、擦、外敷等方法，来起到保健、治疗的作用。生姜这味药本身性质辛辣，是一种热性的药物，平常我们用姜汁敷在皮肤上的话会有一种灼热的感...
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姜粿的做法
生姜750g，糯米粉1000g，高粱酒52度350g，红糖150g。将生姜洗净切块和高粱酒一起放入料理机打碎。把磨碎的生姜倒在盆子里加入红糖拌匀。将糯米粉分次添加到盆子里，直到揉成光滑不黏手即可。根据...
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姜炒米的做法
食材：生姜10斤、早米1斤、料酒2斤。 老姜洗净切片，不要太薄，太薄炒的时候很容易焦。姜片晾去一部分水分，直到手摸着有点潮，不要湿湿的就行了。晾好的姜片放入铁锅中加料酒中火炒，边炒边加料酒，不能等炒干...
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怎么做姜撞奶
水牛奶200毫升，白糖10克，姜汁18毫升。准备姜一大块，刮去表皮清洗干净，放入碗里，然后磨碎成姜末。将磨碎的姜末倒入纱布袋里，用手使劲挤出姜汁备用。准备一口洗干净的小锅，放入白糖和水牛奶，用小火煮制...
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姜水怎么做
原料，红糖和带皮生姜一块。生姜洗净切成小丁。起锅，下入生姜慢慢的煎。小心别煎糊了，用铲子慢慢的翻动。看煎得出浓浓的姜味了，加入一碗清水。下入红糖，煮十来分钟，水多的话可以多煮一会儿。差不多了，就可以起...
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如何做姜薯糕
姜薯洗净，用工具打成泥。（不能用搅拌机，否则会破坏姜薯本身的纤维）用打蛋器将姜薯泥打至稍微膨胀，加入蛋清与白糖，继续打发。放入比较扁平的容器中（这样中间才容易蒸到熟透），大火蒸十五到二十分钟即可。姜薯...
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自己怎么做姜茶
原料：生姜，红糖，水果刀，玻璃瓶子，碗，太阳，冰箱，纱布。 首先将生姜洗净，稍微嫩一点的生姜就不用去皮，然后用刀切成小的颗粒状。放进碗里备用。 接下来就是准备红糖，选红糖时，需要注意一下，尽量选择呈粉...
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姜茶怎么弄
将生姜清洗干净。将生姜切片，由于是用来煮茶的，所以可稍微切厚一点。将姜片放进锅中同时倒入适量清水。开火熬煮。火开后关火焖五分钟左右捞出姜片。将姜水过滤一下，去除杂质。当然如果嫌麻烦或者没有滤网，这一步...
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怎么做姜醋汁
材料：姜、料酒、醋、香油、生抽、蒜。 生姜洗净切丝。 大蒜剥皮、洗净，切成蒜末。 将姜丝、蒜末放在碟子里面。 加入料酒、醋、香油、生抽搅拌均匀。 应用：适合蘸食各类白灼海鲜或清蒸海鲜。...
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姜糖片的做法
食材：姜500克、白糖350克、水1勺。 嫩姜洗净，切片。 放白糖，再放水拌匀。 静止1小时。 倒入锅中小火熬煮。 糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒，直到姜片出沙即可。...
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姜蒜茄子怎么做
准备茄子500克、蒜2头、香菜1小把、姜适量。将茄子去掉茄子蒂和把洗干净，然后放入蒸锅蒸熟，用筷子一扎熟了就可以。将姜、大蒜剥去皮洗干净，将姜和大蒜放入蒜罐子中放一勺盐捣成泥状，先将大蒜用刀拍一下再捣...
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姜糖酥怎么做
准备姜粉50g、熟花生200g、枸杞80g、熟黑芝麻360g、清水200g、红糖400g、麦芽糖200g。200克花生放入烤箱烤熟后剥去外衣，不粘锅中倒入姜汁、400克红糖、200克麦芽糖。开中火不断...
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姜贴制作方法是什么
首先将生姜洗干净，取一大片就够，先切成末；用白酒或酒精轻擦肚脐后，将生姜粒填满肚脐；用棉棒蘸少许白醋，涂在生姜上；最后用创可贴封住姜贴即可，贴好之后入睡，第二天早上取下姜贴即可。...
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姜葱豆腐怎么做
豆腐、大葱、姜片、酱油、蚝油、烹调油。先把豆腐切条备用。炒勺上火烧热，注入适量的烹调油，油烧热下入切好的豆腐进行煎制。把豆腐煎到微黄捞出。锅中留底油下入姜片煸香，然后下入煎好的豆腐。把豆腐翻炒数下，然...