酿鸡翅
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酿三鲜鸡翅
酿三鲜鸡翅是一道美食，主料为鸡翅。配料：海参、虾仁、鲜贝。调料：盐、味精、料酒、胡椒粉。做法：将鸡翅剔骨，然后把海参、虾仁、鲜贝切成颗粒状，用盐、味精、胡椒粉拌匀酿到鸡翅中去，用酱汤把鸡翅酱熟之后捞出...
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酿鸡翅
用料：鸡翅12只、料酒适量、豆腐乳的汁适量、白糖少许、酱油适量、盐少许、葱1根、姜4片、鲜香菇2个、腊肠半根、色拉油适量、蜂蜜适量、白胡椒粉少许。做法：鸡翅从冰箱冷冻取出浸泡冷水去血水，糯米两把提前加...
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鸡翅膀怎么酿
鸡翅先要去骨，但不要将表皮破坏。腌制鸡翅时先要将里面翻过来腌制， 再过30分钟再将表皮翻出来腌制， 这样更易入味。中间酿入的蔬菜可以按各人口味配制，不易熟的要焯水预处理熟。将准备好的蔬菜一样2-3根的...
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鸡翅酿糯米的做法
食材：鸡翅5只、糯米半杯、香菇5个、五香粉适量、酱油适量；挑鸡翅是道功夫活要把骨头和鸡翅分离，而且鸡翅膀不破皮，糯米才能塞紧。把挑好的鸡翅腌制(自己喜欢怎样腌制都行)糯米放电饭锅煮熟，泡香菇切碎炸香，...
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土豆酿鸡翅的做法
准备食材备用，鸡中翅十个，土豆一个，大葱半根，姜一块，干净的剪刀一把。鸡中翅先清洗干净，用剪刀剪去两头的筋膜，把骨头去掉。全部处理好备用。然后把鸡翅加入葱姜料酒。抓拌均匀腌制30分钟。用削皮洗干净，切...
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龙入凤怀酿鸡翅怎么做
材料：中段鸡翅去骨十只。鸡翅腌料：蚝油1.5 茶匙，盐0.25茶匙，花雕酒1.5茶匙，幼糖0.75茶匙，胡椒粉少许，麻油少许。做法：把淹料放入鸡翅，淹一小时以上。填料：中虾六只，切粒，猪肉碎一大匙，马...
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酿怎么读
酿：niàng。偏旁“襄”简化为“良”。依据古人书法省笔简化。《说文解字》：“酿，酝也。作酒曰酿。从酉、襄声。”。解衣而耕辟地有德是襄之范式。万物已入秋门举此一物而言就，是酉之范式。酉、襄两范式叠加。...
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怎么酿柠檬
准备一个300ML左右的玻璃瓶子，必须高温煮过后晾干，不能有水气。柠檬用盐巴搓洗外皮，洗干净后同样晾干，不能有水汽，备用。蜂蜜要纯蜂蜜，不能掺水。柠檬切片，铺入瓶中，每铺一层，即放一勺蜂蜜淹过柠檬。放...
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米酒应该怎么酿
把盛米饭的碗筷都清洗干净，一定要记住沥干水分，盛米饭勺子也一定要保持干燥，必须无水无油才行。取出放凉的米饭，在米饭中加上酒曲。另外放入提前冷好的白开水，加上水之后用干燥的筷子将米饭分开，一定要粒粒分明...
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酿青椒怎么做
葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，...
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酿苦瓜做法
准备材料：苦瓜500克，五花肉300克，盐、花生油、糯米、鱿鱼须、香菇各适量。将糯米、鱿鱼、香菇用温水发好；糯米以泡到米粒变软为宜。将苦瓜去皮去瓤，洗净，切10~15厘米圆墩。五花肉、香菇、鱿鱼须切成...
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丝瓜酿豆腐
主料：丝瓜；辅料：南豆腐；调料：盐、鸡蛋清、干淀粉、鸡精、鸡汤、水淀粉、香油、葱、姜。将丝瓜去皮洗净切成小节，挖去瓤待用；将豆腐控干水分，放到碗里，放入盐、鸡蛋清、干淀粉捣烂成泥，搅拌均匀成豆腐馅，葱...
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青稞酿皮
制面浆。将面粉放入盆中，分次加水，第一次加水10公斤，用木勺搅拌成稠浆糊，加入精盐250克，继续加水5公斤，再用力搅拌成稀浆糊，最后再加水1公斤，同时把碱面10克化成水倒入盆中，再继续搅拌均匀，用勺扬...
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红椒酿凝乳
食材：5杯部分脱脂凝乳奶酪； 1/4罗马诺羊奶酪，磨碎； 1个绿洋葱，只取绿色部分，切碎； 12个烤制红椒，拍干； 1/2杯包装新鲜罗勒叶，1/2杯平叶欧芹叶，1汤匙水，3汤匙特级初榨橄榄油； 2个黄...
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红烧酿草鱼
主料：草鱼750克、猪肉(肥瘦)400克；辅料：虾米25克、香菇(干)8克、荸荠150克、淀粉(蚕豆)30克；调料：姜15克、小葱20克、盐5克、味精5克、老抽10克、 香油3克、黄酒15克、胡椒粉1...
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青瓜酿百花
食材：大黄瓜2条，大虾肉150克，芥兰100克，红尖椒，芹菜，鱼露，料酒，味精，盐，大油，蛋清，淀粉，高汤，花生油。将黄瓜洗净去皮去瓤，切成1.5厘米的段，用开水烫熟。大虾去沙线，洗净，剁成茸，置于容...
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鲜蘑酿南瓜
食材：南瓜，鲜香菇，草菇，猪绞肉。猪绞肉置入大碗内，加入腌料拌匀，用筷子顺一个方向打至起胶，腌制10分钟。分别将鲜香菇、草菇和蟹味菇剁成细末，青红椒也剁成细末，剩下半只红椒切成小丁。将鲜菇末和青红椒末...
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肉末酿豆腐步骤
食材：老豆腐1块、肉末50克、生姜5克、大蒜2瓣、小米辣3个、香葱1根。先将豆腐放在盐开水中浸泡一会，然后浸泡期间，将肉剁成肉末，再将生姜、大蒜、小米辣、香葱等切碎备用。将豆腐切成大块。用勺子或者小刀...
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学酿啤酒最好方法
酿造啤酒的方法十分简单，大致可以分为制麦、糖化、发酵、罐装。先将麦芽粉碎，加入大米等辅料和温水进行搅拌，加热到一定的温度后，过滤掉杂物，得到澄清的麦汁。将这些液体放入煮沸的锅中，加入啤酒花，煮沸，等到...
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煎酿豆腐
煎酿豆腐是广东省的传统名菜，属于粤菜系。逢年过节，酿豆腐是客家人少不了的一道菜。成品皮韧肉嫩、嫩滑爽口、入口奇香、过喉清甜。把肉泥、韭黄、葱粒和调味等拌匀成为馅料；虾剥壳成虾仁，无需太大只，用北豆腐(...