风味小炒鸡的做法
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风味小炒鸡的做法
用料：鸡 、西芹、盐、味精、胡椒、干辣椒、蚝油、吉士粉、淀粉、鸡蛋。取鸡洗去血水,加入盐、味精、胡椒、蚝油、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌在一起腌好。放入冰箱冷却半小时。向锅内放入色拉油，将拌好的鸡翅放入锅中低...
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怎么做风味鸡
主料：母鸡(1800克)。辅料：花生仁（生）(50克)、芝麻(50克)。调料：酱油(50克)、味精(1克)、白砂糖(25克)、黄酒(50克)、小葱(5克)、姜(5克)、花生油(50克)、盐(4克)、香...
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小炒鸡的家常做法
用料：土鸡1只、豆豉5g、干辣椒5个、葱1根、老姜2片、蚝油15ml、白砂糖5g、盐2g、干淀粉5g、老抽10ml、料酒15ml、油45ml。做法：（1）准备好食材后，鸡肉洗净后斩成小块，加盐、料酒、...
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家常小炒鸡
嫩仔鸡250克，生姜5克，芹菜10克，红椒1只，鲜木耳10克，花生油12克，盐6克，味精2克，胡椒粉少许，湿生粉适量，麻油1克。嫩仔鸡斩成条，生姜去皮切丝，芹菜去叶、根切段，鲜木耳洗净切条。红椒切条。...
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小炒鸡的做法
原料：鸡块、葱、花椒、八角、香叶、料酒、盐、朝天椒、油辣子、老抽、姜、蒜。准备葱姜蒜 花椒八角 香叶 干辣椒。鸡肉焯水 放入少量料酒和姜片。捞出控干水分。把配料全部放入油锅中炒香变色。放入鸡块，倒入老...
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乡野小炒鸡的做法
食材：鸡腿4只、木耳6朵、美人椒只朝天椒8只。辅料：干辣椒若干、姜1块、大蒜半头、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、水适量。准备好原材料，木耳泡发后撕成小块。鸡腿肉去骨切成小块。切好的鸡块用少量料酒...
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土豆小炒鸡的做法
主料：童子鸡一半、土豆2个、生姜5片、大蒜粒5颗、小米椒8个、青椒1个、干辣椒5个、香葱适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、鸡精适量。鸡切成小块，土豆切成鸡块大小，洗净滤干水份。葱姜蒜切片和断...
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湖南小炒鸡的做法
食材用料：湖南鸡500克、两个、姜三片、大蒜两瓣、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、干辣椒适量。 准备下食材，鸡肉切块，把鸡厚脂肪，切出来，青椒切菱形，大蒜切片，姜切丝备用，里放适量的油，少点没事，...
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印度风味咖喱鸡的做法
食材。鸡翅500克，洋葱1个，土豆1个。鸡翅处理干净，用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块，洋葱切片备用。鸡翅从中间剁开，一分为二。锅中倒入少许油，倒入一袋的咖喱酱炒香。放入洋葱炒香锅底。放入鸡翅同炒至上色。...
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奥尔良鸡怎么炒好吃又简单
鸡腿改刀剁成小块，洋葱头与辣椒洗净撕成片状备用。锅中加入约1汤勺山茶油，加入切好的鸡腿，小火煎到两面变色。然后加入奥尔良腌料翻炒上色。然后加入400ML的清水，大火烧开转中小火烧到汤汁浓稠。然后倒入洋...
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风味蹄筋的做法
蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质。焯好水的蹄筋立即放入冷水中过凉处理好的蹄筋看着晶莹剔透滴。准备配料黄瓜、胡萝卜、木耳。胡萝卜去皮黄瓜洗净切成马蹄片。葱蒜切好备用。锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。...
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风味猪蹄的做法
猪蹄两个、红辣椒6个、大料3颗、花椒6个、姜片2块、海鲜酱油1勺、老抽1勺、盐0.5勺、鸡精1勺。猪蹄剁块，用清水焯一下，焯到猪蹄变白，焯好之后把猪蹄用清水洗干净。把猪蹄放入砂锅里，放水，水要多一点，...
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风味番茄
用料：浙醋，西红柿，蜂蜜，橙汁，白糖，番茄沙司，鸡蛋，五粒，淀粉，面包糠，蒜末。 西红柿洗净，用刀片成大片。鸡蛋打碎搅拌均匀。将西红柿片拍上干淀粉，然后放到鸡蛋液中，再托到面包糠里粘匀。锅中加入色拉...
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风味爆香菇的做法
准备用料。香菇、花椒油、烧烤料、盐、五香粉、鸡精、酱油、蒜、干辣椒、料酒、白醋、白砂糖。香菇切好泡水洗干净，蒜、干辣椒切好。花椒油烧热下入蒜辣椒爆香，倒入香菇，水翻炒。微微出水倒入多些的烧烤料和适量酱...
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风味茄子的正宗做法
用料：茄子，生粉，蒜，酱油，醋，糖，盐。 茄子切成细长条。茄条蘸下水然后拍上生粉。锅内放油，油七分热时下。炸到发黄捞出，然后复炸，这样可以使得茄子酥脆。蒜切碎，糖两勺，醋两勺，适量盐调好。锅热后放入调...
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风味茄子的家常做法
食材：茄子 250克、淀粉 10克、蒜 5克、葱 10克、姜 5克、花椒 3克、醋 4克、盐 2克、糖 2克、味达美、清水 4克、白芝麻 4克。茄子1个去茄子头洗净。不去皮切成长条状。茄子加水浸泡一下...
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风味茄子做法
准备好茄子、青椒、肉末、姜、蒜、小葱。先把茄子洗净去蒂切条 ，放入盐、白醋、淀粉拌匀腌制5分钟；姜、蒜、和小葱切好，再把青椒切块。锅中放入油后将茄条放入锅中炒熟后捞出；再在锅中放入适量油，放入肉末炒干...
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风味皮蛋怎么做
食材：皮蛋5个、蒜沫适量、生抽1勺、盐1勺、凉拌香醋2勺、料酒1勺、辣椒酱2勺、指天椒3个、熟芝麻1勺、香菜2根。 将皮蛋直接剥壳后一切四，摆盘备用。 蒜拍扁后剁碎，辣椒根据自己口味适当增减，切成颗粒...
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风味茄子怎么做
将茄子滚刀切。碗中撒入淀粉。抓匀，让每块茄子都裹上淀粉。将蒜、姜切成片。将青椒切成丝。将干辣椒切圈。净锅热油倒入茄子炸至表面金黄。捞出，沥干油分。留底油，倒入姜、蒜、辣椒，爆香。将茄子回锅翻炒。淋入酱...
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风味烤肠如何做
食材：鸡肉香肠4根，辣椒面、白胡椒粉、五香粉、白芝麻均适量。鸡肉香肠提前在冷冻取出，解冻。用小刀在香肠上划花刀，直至全部划完。竹签洗干净，串上切好花刀的香肠。用刷子蘸适量食用油，均匀刷子香肠上。辣椒面...