如何制作千层椒盐油酥饼

2024-10-17 16:04:09

如何制作千层椒盐油酥饼

准备麦芯粉300克、蛋糕用小麦粉（油酥）80克、热油（油酥）50克、花椒粉（油酥）2克、五香粉（油酥）2克、盐（油酥）4克。温水170克、植物油25克、盐2克、白芝麻适量、蛋液20克。300克面粉中加...
椒盐油酥饼的做法

主料：面粉500G；辅料：水300G、油适量、椒盐适量、葱适量。面粉和水倒入面包机里，按揉面键。小碗里放一些面粉。锅中倒入油，烧热。将热油倒入装有面粉的小碗里，迅速搅拌。再加入椒盐，这样油酥就做好了。...
椒盐油酥饼的家常做法

面团原料：面粉250克，盐2克，热水约100克（开水稍晾即可），冷水约50克。油酥原料：面粉65克，植物油35克，椒盐粉3克，葱花儿15克。制作油酥：将椒盐粉、葱花儿放入植物油中拌匀，加入65克面粉拌...
鸡蛋油酥饼制作方法

面粉中加入一个鸡蛋，搅拌。在加入猪油搅拌。然后在加入适量水，和成面团，面团稍微比饺子面软一点就可以，饧制2分钟。把小葱叶和西红柿切碎。和另外一个鸡蛋放在一起，加适量盐调匀。饧制好的面擀成长方形薄片，越...
油酥饼制作方法

食材：面粉300克、猪油60克、盐3克、黑芝麻适量、蛋黄1个、花椒面少许。取250克面粉，用温水合成面团，（剩下的50克面粉用来做油酥）醒面40分钟。 50克猪油加入50克面粉，3克盐，花椒面和成油...
油酥饼的制作过程

面粉500克，盐10克，油20克，五香粉20克，酵面200克。取出一部分面粉备用，加入盐搅拌均匀，面粉边加水边搅拌，继续加水搅拌成絮状，用手将面粉揉搓成面团，将面团取出压平，在上面放上酵面压平，卷成团...
蛋黄油酥饼怎么做

食材：发酵黄油55克、糖粉45克、低筋小麦粉100克、奶粉15克、蛋黄20克、香草精2克、盐2克、泡打粉0.5克。黄油切小块，室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀至体积膨大、颜色有些发白。加入...
自制油酥饼的做法

小麦面粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克、梅脯10克。取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面；其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却；冷却后，甩上...
山药椒盐饼制作方法

主料：山药半根。辅料：玉米淀粉2汤勺、胡萝卜适量、柿子椒半个。山药去皮，切一元币厚的片，马上撒玉米淀粉或其他生粉拌匀。葱切末备用。锅内入宽油，六成热时下入山药片划散，炸至浮起微黄时捞出控油。...
椒盐牛舌饼制作方法

先把油皮的材料全部称量好，倒在一个盆中，用筷子搅拌成团，再用手揉匀。因为北京天气很干，上次做到最后包馅一步的时候，酥皮已经硬得擀都擀不动了，所以这次我稍微多放了点水，面团看起来不光滑，但是不影响后面的...
油酥小饼如何做

面粉200g，温开水100g，油，色拉油适量，油酥适量，芝麻适量，椒盐适量。将面粉加入温开水活成絮状。揉成光滑的面团。盖盖醒发10分钟。醒发面团过程中我们来做油酥，将色拉油烧热。将烧热的色拉油和椒盐一...
千层火烧的做法和配方

食材：面粉115克、菜籽油55克。做油皮：面粉、盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水、油，揉成面团，盖保鲜膜，静置30分钟。做油酥：锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后，关火晾凉备用。油皮面团擀成长...
红豆沙油饼如何做

主料面粉500克，赤小豆适量，辅料酵母2.5克，调料色拉油适量，食盐4克，水300克。面粉加入酵母和盐混匀，加入水揉成光滑的面团。面板上撒些面粉，将发酵好面团取出，放一点点食用碱面，要多揉揉匀。将揉好...
如何做千层蛋糕饼皮

准备材料：鸡蛋3个、牛奶250克、糖粉25克、低筋面粉50克、玉米油10克、玉米淀粉30克。所有材料混合搅拌并过筛选两次，使混合液体均匀无颗粒。混合液体入冰箱冷藏室半小时左右后取出，锅子开小火，按顺序...
油酥饼的做法正宗油酥饼

主料：面粉300g、盐3g、温水170g。辅料：面粉20g、食用油油酥50g。300克面粉加3克盐，170克温水。和成面团醒半个小时。20克面粉加50克热油搅匀做成油酥。醒好的面揉成长条。切成剂子。取...
油酥饼做法

用料：小麦面粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克、梅脯10克。取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面。其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却。冷却...
油酥饼怎么做

先准备好500克面粉，倒入到大碗里。用温水把5克酵母化开。用化开的酵母水和面，边倒边用筷子搅成棉絮状。搅好以后，用手揉成光滑面团，醒发3小时。然后做油酥，把锅烧热，倒上油。碗里倒入面粉，加比平时炒菜...
豆沙油酥饼

主料：小麦面粉500克、赤小豆适量、酵母(干)2.5克、色拉油适量、食盐4克、水300克。小红豆洗干净，加水浸泡一夜。倒掉过夜的水，加入新水漫过红豆，比红豆多两倍，放多些也可以。将煮豆子的锅放到火上烧...
葱香油酥饼

原料：小麦粉、大葱、食油、花椒粉、胡椒粉、盐。面粉加入温水和好；扎软，饧发30分钟。大葱洗净切细粒；碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、盐调成油酥备用。饧发好的面团分成6份。擀成大的面片，将油酥舀到面片上。...
做油酥饼好吃的方法

面粉400克，凉水260克，盐适量，食用油适量，花椒粉1勺，五香粉1勺。面粉中加入1小勺盐，这样和出的面团延展性比较好；凉水分几次倒入面粉并用筷子搅拌成絮状；加入30克食用油揉成软点的面团，静置醒30...