脱骨烤鸡翅的做法

2024-07-04 21:18:04

脱骨烤鸡翅的做法

材料:鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条、蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量。将鸡翅中斩断两头关节。抽出两根骨头。用腌料将鸡肉腌制1小时以上。烤箱预...
无骨烤翅如何做

鸡翅若干、韩式辣酱一盒。方法：首先，我们先将鸡翅处理一下，制作本菜品最好使用新鲜的鸡翅。然后拿鸡翅，先将翅关节部分用刀切断，另一端同样处理，之后竖立起来，用力下压，取出鸡翅骨。按照这样的办法，把所有的...
红烧脱骨鸡翅窍门

鸡翅适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、盐少许、酱油适量、冰糖少许、鸡精少许、葱少许、姜少许、蚝油少许、白胡椒(粉)适量。翅中（去骨、中间夹入黄瓜、胡萝卜条），加白胡椒粉、少许盐、蚝油腌制十五分钟。锅中加油烧...
鲜蔬脱骨鸡翅怎么做

用料：鸡翅适量、萝卜1根、莴笋适量、葱姜蒜适量、油盐酱醋适量、生抽适量、鸡精适量。鸡翅中洗净，切去两头的骨关节，抽出两根骨头。骨头不要扔掉。把脱骨的鸡翅放入盆，加入老抽和料酒，盐，五香粉，腌制1小时以...
土豆胡萝卜无骨烤翅

鸡翅中洗净，沥净水分。用斩骨刀切去两端相连的脆骨头部，将连在骨头上的筋剪断。厨房剪刀口微微张开，开口贴住骨头，沿骨头方向将附着在骨头上的肉分开。将两根骨头都如此操作，然后将剃净的骨头抽出。全部都这样处...
脱骨鸭掌怎么做

食材：鸭爪750克，香槽卤一袋，姜葱料酒适量。将鸭掌洗净。清水加料酒将鸭掌浸泡2小时增白去异味。坐锅烧开水，将鸭掌焯水去腥。将焯水后的鸭掌捞出，立即投入凉水，后再清洗一下。坐炖锅，加入清水姜葱调料和鸭...
脱骨鸭脚板怎么做

材料：鸭脚/鸭掌1斤、泡椒适量、酸笋适量、耗油、酱油适量、冰糖、豆瓣酱各一勺、蒜米，姜，料酒适量。鸭掌洗干净滤干水，鸭掌一分为二。放进高压锅压20分钟，热油锅把所有配料翻炒一下，最后把鸭掌也倒进去，焖...
脱骨鸡爪怎么做好吃

主料：鸡爪600克。辅料：生抽1汤匙、老抽2汤匙、食盐适量、料酒2汤匙、高度白酒1茶匙、白糖1汤匙、植物油1汤匙、花椒20粒、八角1个、香叶3片、茴香籽1小把、葱1小段、姜2片、蒜2瓣。凤爪清洗干净；...
清炖脱骨蹄花怎么做

主料：猪蹄(2只)；辅料：甜玉米(1只)、薏米(适量)、绿豆(适量)、枣(干)(8枚)、火腿(2片)、八角(3枚)、花椒(10粒)、豆蔻(1粒)、香叶(1片)。做法：猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，...
凉拌脱骨鸡爪的做法

鸡爪脱骨（后附脱骨方法）；木耳泡发；洋葱切丝；胡箩卜切丝；香菜取杆切成段；取小碗，加入白糖1勺、辣椒油1大勺、陈醋1大勺、美极鲜酱油1大勺、花椒油1小勺、松子油1小勺、盐2克、味精1克调匀；木耳焯水1...
脱骨咖喱鸡饭的做法

食材：琵琶腿 2个、大个土豆 1个、小个胡萝卜 1个、花菜 1/4棵、咖喱块 4小块。土豆和胡萝卜切小丁。如果炒着吃或做汤的话，土豆最好先放水里泡一下。琵琶腿先冷水入锅焯一下水，取出后先用刀背把关节处...
五香脱骨扒蹄怎么做

材料：猪蹄3只，老抽50ml，米酒50ml，盐 10--20克，冰糖少许，葱段，姜片，蒜3瓣。大料包：草果，山奈，白芷，草蔻，小茴香，八角，陈皮，肉蔻，砂仁，花椒，丁香，良姜。把大颗的大料拍破，白芷多...
脱骨鸭掌做法

准备超市买来的去骨鸭掌，凉水下锅，煮出血沫，撇去浮末。捞出备用。锅里倒上两勺食用油，倒入适量葱姜蒜，炒香。然后再加上桂皮、八角、香叶，翻炒一下，倒入焯过水的鸭掌。再加上三勺生抽、一勺老抽，翻炒上色，再...
电饭煲吮指脱骨小排做法

准备材料：排骨一千克，生抽，老抽，料酒，蒜，姜片。腌汁：一千克的排骨，用了两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一点蒜和姜片。排骨不需要焯水，直接洗干净之后，加入腌料汁腌制2小时。电饭煲最下面抹一点油，铺上姜...
焖猪手的家常做法

准备的材料：猪蹄一只，糖、香叶、草果、八角、盐、冰糖、生抽、老抽。取一只锅，盛满适量的清水煮开后，放入猪蹄焯水。炒锅中放入油，烧热后放入白糖，变色溶解后，放入猪蹄炒出糖色后，将猪蹄盛出备用。锅中加清水...
电饭锅五香脱骨扒鸡做法

用利刀将活鸡宰杀，治净。将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。将炸好的鸡放入电饭煲内，加上调料，倒上汤，烧沸后改小火慢慢焖至熟。材料：主料：鸡1200克。调料：盐4克,酱油4克,姜3克,...
如何做红烧排骨颜色好看还脱骨

排骨半斤、香叶2片、白糖2-3勺、生抽1勺、蒜3瓣、干辣椒3个、姜5-6片、八角2个、桂皮1-2块、盐适量、油适量。小肋排2-3根，剁成段，每段3-4公分最佳。排骨泡在凉水里半小时左右，捞出备用。冷锅...
鸡爪脱骨方法

鸡爪脱骨主要有三种方式：嘴脱骨，手工脱骨和机械脱骨。用嘴脱骨是一种古老且真实存在的方式。将鸡爪煮至半熟，在背上划三道口子，用手掰开皮，最后，用牙齿啃咬骨头。熟练者只需5秒，就能啃出一只无骨鸡爪，平均每...
红烧脱骨鸡爪窍门

原料：鸡爪、大蒜、豆瓣酱、葱、八角、花椒、辣椒、料酒。做法步骤：鸡爪处理干净对半切，冷水下锅加入料酒煮6分钟左右。用清水冲洗干净。锅中热油煸香辣椒八角蒜花椒。加入一勺豆瓣酱炒出红油。倒入鸡爪翻炒。加入...
生的脱骨鸡爪怎么保存

按比例将保鲜剂与泡椒凤爪香料及调味料混匀，再一起与脱骨鸡爪拌匀浸泡，使之均匀分散即可。建议用量0.2%-0.3%；第一次：保鲜剂在腌制过程中添加，一般添加量为料水重量的0.2%-0.3%；第二次，保鲜...