家常汆肚丝汤的做法
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家常汆肚丝汤的做法
原料：熟猪肚150克、豆腐皮150克、青蒜苗50克、鸡蛋皮1张、植物油20克、清汤500克、酱油5克、醋10克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜丝、香油各适量。将熟猪肚和豆腐皮分别切成丝，入沸水中略烫...
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肚丝汤的做法家常做法
将买好的生牛肚用水焯一遍，使其更嫩，取出后放入盘里。把牛肚切成小长条段，切的细一点，入口感觉更有味。炖汤用的配料：将花椒、蒜瓣、生姜等都少取一些，稍后下锅时来用。灶火打开后，油烧至八分热，把花椒、蒜等...
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酸辣肚丝汤的家常做法
将生猪肚洗净，煮熟，然后取出放凉，猪肚切丝，水发木耳切丝，香菜切段，葱姜切碎备用。放炒锅添油，烧热，放入葱姜，烹出香味。添一碗半肉汤，沸腾后放入肚丝，放盐，再次沸腾，撇去浮沫，放入木耳。加入胡椒粉，淀...
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汆丸子汤的家常做法
食材：鸡胸肉，大青菜，西红柿，淀粉，食盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油，料酒。首先我们准备鸡胸肉两块，用水洗净，去除鸡皮切成肉片，再剁碎成肉沫，刀背反复击打，剁成肉泥。这样做出来的丸子会更筋道有嚼劲。把剁好的...
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肚丝汤的做法
材料：猪肚300克、醋、胡椒粉、盐、米椒、高汤、木耳、葱丝、姜末、淀粉、香菜、酱油、香油。猪肚煮熟后切成长丝，木耳洗净切丝，生菜、米椒、香菜切碎；锅烧热加入油，加入米椒、姜末炝锅；加入高汤、肚丝，放盐...
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肚丝汤的做法大全
主料：猪肚200克。辅料：淀粉(蚕豆)5克。调料：盐5克、香菜5克、酱油15克、黄酒10克、香油5克、姜10克、醋25克、胡椒粉2克。将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，...
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酸辣肚丝汤的做法大全
做法一：⑴猪肚切丝，起锅烧油，放姜蒜爆香。⑵下肚丝翻炒，加水烧开，放入豆丝、蘑菇、木耳等配菜。⑶放盐、胡椒、酱油、醋调味即可。做法二：⑴将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上...
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酸辣肚丝汤怎么做好吃
主料：猪肚200克，辅料：淀粉(蚕豆)5克，调料：盐5克 香菜5克 酱油15克 黄酒10克 香油5克 姜10克 醋25克 胡椒粉2克。将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，...
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爆炒肚丝的家常做法
食材：猪肚半个、莴笋1个、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量、大蒜适量。猪肚清洗干净后，再切成细丝备用。莴笋打去外皮后，先切成薄片，再切成细丝。大蒜去皮拍碎剁成蒜末，锅中倒入适量的油...
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酸辣肚丝汤的正宗做法
将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝。姜洗净，切丝。香菜洗净，备用。炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油...
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汆锅底家常做法
用料：东北酸菜半颗、螃蟹一只、鲜虾适量、粉丝一小束、火锅羊肉适量、葱姜适量 、油，盐，高汤。 东北酸菜切丝，菜帮比较厚，最好能片薄。多几次用温水泡，攥紧成团。花生油烧热，炒酸菜，添加高汤，无高汤可以放...
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香菜拌牛肚丝的家常做法
食材：牛肚300克，香菜10克，葱白5克，蒜5克，白芝麻5克。 将牛肚用面粉和水反复清洗干净备用。 将牛肚放入高压锅中，加入大料、蒜粒、辣椒、糖、老抽、生抽，香叶和少许水，上汽后转小火15分钟左右，卤...
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汆丸子的家常做法
备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夹肉是比较嫩的猪肉，用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。把肉洗干净，筋膜去掉，剁碎。把冬瓜洗干净切厚片；把葱，姜洗干净切碎。把葱，姜放肉末里一起再剁一会。锅里放水煮开，...
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家常简单汆羊肉
主料：羊肉片300克。辅料：各种蔬菜适量、花椒适量、水淀粉适量、麻酱适量、油适量、盐适量、糖适量、豆瓣辣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量。羊肉片稍稍化一下，蔬菜洗净备用。用开水快速把...
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汆白肉酸菜的做法家常
准备好酸白菜 五花肉和粉丝。把五花肉焯水。放入汤锅烧开撇去血末，加入葱，姜 ，八角。转小火煮至30分钟。酸菜从中间片开。切成细丝备用。五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉。把煮熟的五花肉切成大片。锅中...
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汆锅底的做法
食材用料：酸菜半棵、猪骨头五六块、海螃蟹1只、扇贝肉8个、蛎黄肉10个、海鲜锅底干料一小盒、煮好的五花肉1小块、水晶粉1小把。制作方法：（1）所有食材准备好，酸菜切丝，攥去水份；蛎黄和扇贝肉、螃蟹洗净...
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水汆牛肉丸子的家常做法
肉馅剁碎，葱姜剁成末，放入一勺生抽，少许五香粉，倒入香油提味。最后加盐，然后用筷子顺着一个方向搅肉馅，搅上劲，如果肉馅太干，可以打点花椒水进去。搅好的肉馅，用手挤成丸子，借助勺子放入锅内，锅里放水不要...
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汆羊肉的家常做法
先把羊肉切块，葱洗净，打结，把姜拍裂备用；羊肉入滚水汆过，捞出沥干清水用瓦煲烧滚，下材葱姜蒜等料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟；然后改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉酥软，加盐调味，拣去姜葱；用一个小...
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汆羊肉的家常做法
先把羊肉切块，葱洗净，打结，把姜拍裂备用；羊肉入滚水汆过，捞出沥干清水用瓦煲烧滚，下材葱姜蒜等料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟；然后改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉酥软，加盐调味，拣去姜葱；用一个小...
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汆丸子怎么做
主料：猪肉糜300克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、葱30克、姜5克、香菜15克、蚝油1.5汤匙、料酒1汤匙、十三香3克、白胡椒粉2克、鸡粉2克。辅料：盐适量。做法：（1）猪肉（三肥七瘦）剁成肉糜，放入大...