烤鹌鹑的做法及配料
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烤鹌鹑的做法及配料
配料：鹌鹑、葱、蜂蜜、姜、蚝油、蒜、生抽、盐。鹌鹑洗净，从中间一切为二。调好腌料，生抽蚝油料酒蜂蜜盐生姜葱蒜搅拌均匀。把调好的酱汁均匀的撒在鹌鹑上，放冰箱一夜腌制入味，可适当上下翻一翻，调整下位置，让...
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卤鹌鹑蛋的做法及配料
食材：鹌鹑蛋500克、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、姜片5片、老抽适量、料酒适量、盐适量。鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮...
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烤鹌鹑的腌制方法
原料：鹌鹑4只，葱花、姜丝、蒜末、蜂蜜、蚝油、生抽、料酒、盐适量。所以调味料放一起调匀，做成酱汁，再酱汁均匀涂抹在处理好的鹌鹑上，腌制入味。烤盘里铺上锡纸，再把腌好的鹌鹑码放在锡纸上面，刷点油和腌鹌鹑...
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香菇烤鹌鹑蛋的做法
食材：香菇5个、鹌鹑蛋5个、食盐1勺、蒜适量、枸杞几颗、葱适量；准备好各种食材，香菇和鹌鹑蛋，还有一小勺的盐，大蒜；先把香菇，清洗干净，用小刀，切去香菇根底；切下来的香菇根部不要扔掉，做汤汁的时候可以...
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橄榄炭烤鹌鹑
大蒜2瓣，冬葱4个，柠檬1个，青橄榄120毫升，新鲜鹌鹑8只，对切，橄榄油3汤匙，黑胡椒适量，藏红花丝1茶匙，清鸡汤120毫升炭烤炉或烤炉预热。大蒜瓣和冬葱去皮剁末。柠檬挤出两汤匙汁。橄榄去核。在鹌鹑...
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家常烤鹌鹑蛋的做法
原料备用，模具清洗干净。擦去模具上的水分，用刷子刷一层食用油。鹌鹑蛋磕开，打进模具里，每个模具里一只。在鹌鹑蛋上撒适量盐。部分蛋可以撒上适量胡椒粉，再撒上一些剪碎的海苔丝。把模具放在煤气灶上，慢慢的加...
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鹌鹑怎么做好吃
制作材料：鹌鹑两只，红酒三汤匙，葱头一只，蒜头一瓣，生姜几片，生抽4汤匙，盐少许，花生油两汤匙，香油一汤匙。 把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制（放入冰箱大约腌...
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烤鸟蛋的制作方法
食材：鹌鹑蛋若干个、食用油适量、海苔适量、番茄酱适量、胡椒粉适量。采购新鲜的鹌鹑蛋，把蛋洗干净备用。模具清洗干净。擦去模具上的水分，用刷子刷一层食用油。鹌鹑蛋磕开，打进模具里，每个模具里一只。在鹌鹑蛋...
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烤整只羊肉腌制方法
烤全羊腌制方法及配料量如下：用料散养绵羊1只（15kg）、当归100g、茴香150g、花椒80g、桂皮50g香叶15g、盐2500g、芹菜洋葱鲜姜各1000g、清水25kg。烤全羊的做法（1）把把青菜...
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烤面筋配料怎么做
原料：豆瓣酱：100克 ，食盐：25克， 味精：25克，色拉油：400克， 白糖：50克 ，鸡精：25克，大蒜末：50克 ，花椒面：50克 ，白芝麻：50克，葱花：50克 ，姜末：25克， 十三香：2...
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烤面筋的做法与配料
主料：烧烤酱、豆瓣酱、色拉油、大蒜末、白芝麻、葱花。调料：食盐、 味精、白糖、鸡精、花椒面、姜、十三香。炒锅将色拉油烧至高热烟后再放凉，凉到四成热时，除了大蒜末、食盐、味精、鸡精外。将所有材料都一起放...
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五香烤鸭蛋的做法和配料
准备烤鸭蛋。烤鸭蛋去皮。白菜心切成竖条。烤鸭蛋切成块。炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后，鸭蛋黄、蛋清入锅一块儿翻炒。白菜入锅翻炒。加适量鲜汤。 盖上锅盖扒。扒至汤汁浓稠，白菜熟烂，放适量盐等调味料，用淀粉...
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烤脑花的做法和配料
食材：猪脑一个，葱花适量，蒜泥适量，花椒油适量，食盐适量，花椒粉适量，味精适量，醋适量。先将猪脑花用温水清洗干净，为保持口感最好选用新鲜的脑花，用牙签剔除脑花上的血丝。洗干净后把猪脑切成两半，为的是使...
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烤排的做法和配料
用料：排骨500克、生抽2勺、蚝油2勺、料酒2勺、老抽1/2勺、盐1克、小香葱1棵、蒜1头、姜3-5片、白芝麻1/2勺。做法：（1）排骨买回来用凉水浸泡半小时，把里面血水尽量泡出来，然后用手抓洗几遍，...
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烤鸭的做法及配料
配料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆。 鸭子放入大一些的容器里。 放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时。腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖...
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狗肉的做法及配料
制作材料主料：狗肉250克辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克制作步骤先将狗肉洗净，切块备用;在锅中加适量植物油，加热...
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粉浆面条的做法及配料
原料：绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角、辣椒油、香油。绿豆洗净，用清水浸泡10个小时；打成豆浆；放容器中任其自然发酵至有酸腐味道；（大约1-2天）芹菜洗净焯水切粒；黄豆加盐、八角煮熟；...
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炖狗肉的做法及配料
食材;狗肉500g、黄豆150g、生姜适量、盐适量、食品用油适量、桂皮适量、八角2g、当归适量、黄芪适量、党参适量、蒜头5g、香茹10g、酱油适量。泡好的黄豆。炖料，有当归，党参，西洋参，八角，桂皮，...
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家常卤菜的做法及配料
配料：猪耳朵一个、牛肉500g、鸡蛋8个、鸭掌10个、香干6块、卤料包适量、辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、冰糖适量、盐适量、酱油适量、生抽适量。把肉类焯水备用。焯水完用冷水冲洗干净。准备卤料包。砂锅加...
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五香驴肉的做法及配料
配料：驴腿肉1公斤，大酱15克，酱油50克，黄酒25克，精盐10克，茴香15克，大葱块25克，桂皮10克，姜块25克，大料5克，味精5克，牛肉汤1公斤，白糖50克，花生油50克，香油35克，辣椒1个，...