怎样做家常盖浇饭好吃

2024-10-01 08:47:44

怎样做家常盖浇饭好吃

主料：稻米400克。辅料：冬笋60克、猪肉肥瘦100克、小白菜150克。调料：大葱10克、盐5克、味精2克、酱油4克、淀粉（豌豆）5克、花生油50克。将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切...
盖浇饭酱料怎么做

原材料:朝天椒1条、大蒜1颗、白砂糖1一茶匙、香油1一茶匙、酱油膏2一茶匙、水少量。取一碗,白砂糖、香油、酱油膏与水一起搅拌均匀。热锅,倒进作法1的料汁以文火煮约3~5分鐘至粘稠状盛碗。朝天椒、大蒜清...
牛肉盖浇饭的家常做法

食材：牛肉，土豆，胡萝卜，咖哩粉，蒜，姜，葱，盐，味精，水淀粉，料酒，米饭。牛肉切成方形小块，放入沸水中煮熟，除去牛肉中残留的血液. 土豆切块，蒜（一头）切块，姜切片，葱花锅内烧油至8层热时，放...
猪扒盖浇饭家常做法

用肉锤将猪大排锤松，使之更能入味。用酱油、黄酒、味精和黑胡椒粒腌制大排，腌制30分钟。三个鸡蛋打撒，腌制后的大排浸透鸡蛋液。浸透鸡蛋液的大排粘上面包糠，两面都均匀粘好。加热油锅，放入粘好鸡蛋液和面包糠...
西红柿和米饭可以怎么做

主料：米饭120克、西红柿2个。辅料：鸡蛋2个、葱姜蒜适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、淀粉适量、花生油适量。做法：（1）准备西红柿切块。（2）鸡蛋打散。（3）葱姜蒜切片。（4）热锅凉油炒...
做鸡肉盖浇饭的方法

原料：2块鸡腿上肉、一扎娃娃菜、生抽、砂糖、油、麻油、料酒2-3茶匙、蚝油姜葱各适量。鸡腿上肉洗干净表面划刀加入少许油、麻油、生抽、料酒、砂糖混合搅拌均匀腌过夜。娃娃菜洗干净切碎、姜切碎、葱切碎。鸡肉...
雪菜肉丝蘑菇盖浇面

原料：雪菜、肉丝、蘑菇、毛豆、面条。调料：盐、生姜、料酒、排骨汤、葱花。雪菜、蘑菇洗净，分别切成小段和片。肉丝用料酒、盐腌渍入味半小时左右，同时准备少量姜片备用。起油锅，放入姜片，将肉丝放入炒熟。另起...
家常盖浇饭的做法

食材：米饭2碗，油适量，糖适量，盐适量，葱适量，蚝油适量，大蒜2瓣，青椒半个，酱油适量，猪肉20克，大白菜适量。猪肉切片；青椒切块；大蒜、葱切末。大白菜切块。起油锅，加入蒜末煸炒，倒入猪肉煸炒，...
猪肉盖浇饭

主料：猪肉100克、上海青2克、鸡蛋1个、八宝酱2勺、黄梅酱2勺、食用油12克、盐1克、生抽5克、蚝油5克、白砂糖5克。辅料：米饭1碗。做法：（1）准备好食材和份量。（2）冷水上锅，放鸡蛋煮熟。（3）...
家常洋白菜怎么做好吃

酸辣洋白菜特别好吃，制作时需要新鲜洋白菜，一个，白砂糖，30克醋，30克，花生油，食用盐以及辣椒，各适量准备一些，除此以外，大葱和生姜以及大蒜也要适量准备一些。把准备好的洋白菜去掉老叶以后洗净，然后...
小龙虾盖浇饭做法

食材：小龙虾适量，食用油适量，蒜末和葱花适量，豆瓣酱一勺,醋适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，蚝油适量，番茄酱适量。准备小龙虾适量，去头去虾线。开水入锅，焯水。煮出末。捞出入冷水，去壳。锅里倒适量油...
白菜怎样做好吃

把白菜去掉外面的绿叶，取白菜的菜心，洗净切成小方块，菜心嫩，炒起来容易熟。把卤熟的肥肠，斜切成3毫米厚的薄片，葱切葱花，姜切末，蒜切片。炒锅放灶上，开中火，把切好的猪肥肠入锅煸炒，把肥肠上的油炼一下，...
家常冻鸭腿怎么做好吃

先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞出；锅里加入少许油，鸭腿煎至两边微黄，取出；留底油，放入香料，再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水，大火烧开，文火收汁即可，将鸭腿装入盛米饭的盘中。...
快鱼的家常做法

食材：快鱼1条、油适量、姜片适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、醋适量、酱油适量、白糖适量、盐适量。快鱼去掉鳞片洗干净。锅中放油、姜片、葱、蒜，加热后放入快鱼。淋料酒、醋、酱油、白糖、盐。加盖中火...
家常扣肉怎样做好吃

材料：带皮猪五花肉1000克，梅干菜200克，酱油20克，清油100克。带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉...
家常汤圆怎样做好吃

主料：糯米粉三百克；辅料：芝麻馅一百克、棉白糖适量。将糯米粉倒入盆内，盆中慢慢加入温水（用温水和面做出来的面团更光滑），先用筷子搅拌成絮状（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然后用手揉至...
鸡腿盖浇饭家常做法

琵琶腿用温水洗净，剔去骨头和筋；用刀背儿将肉厚的地方拍松准备洋葱、西红柿、姜片儿，并切成小丁备用盆中放入拍松的鸡肉、洋葱、西红柿、姜、生抽、老抽、白胡椒、绵白糖5克给鸡肉做按摩1分钟（用手抓肉）让肉充...
冰虾家常做法

食材：大虾12只、葱一段、姜一块、料酒两三勺、生抽一勺、盐一茶匙、鸡精半茶匙、糖一、番茄酱一勺、油两勺。先把食材清理干净，减去虾须和虾腿，沿着背部剪开，挑去黑色的虾线，头部要冲洗干净。往虾里面倒入...
好吃的十大盖浇饭

西红柿鸡蛋盖浇饭西红柿鸡蛋盖饭很多人都喜欢吃，所需要的的食材有米饭一碗、鸡蛋3个、尖椒2个、西红柿1个、葱、蒜1勺。需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮，口感更佳。最后把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以...
怎样卤肉好吃家常做法

原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱。凉水下肉加料酒绰水去腥。水煮捞出来冲洗干净。砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少...