广东盐焗鸡的正宗做法
-
广东盐焗鸡的正宗做法
广东盐焗鸡的正宗做法如下：首先在小碗中加入姜丝，淋入料酒。用葱节挤压姜丝，做成葱姜汁。在干净的鸡上撒上盐，淋上葱姜汁，用手抹匀，腌制六小时。在电饭煲底部放入姜片，再放入腌制好的鸡，煲30分钟，翻面，出...
-
求正宗盐焗鸡的做法
食材准备：三黄鸡一只，白酒一勺，生姜一块，味精，香油，姜粉，盐，胡椒粉。将三黄鸡洗净沥干后淋上白酒，抹匀，撒姜粉，盐，胡椒粉，味精抹匀。生姜塞入鸡腹内，腌一小时后，将鸡挂起风干4小时。然后取锡纸，刷一...
-
正宗盐焗鸡的做法和配方
食材：新鲜的鸡一，沙姜粉、精盐适量，或者盐焗鸡粉，大粒盐/海盐8包，每包500克，纱纸2张，花生油和香油适量。用盐和沙姜粉把鸡里外全部抹遍，或者用盐焗鸡粉抹遍，一共抹3遍。然后把鸡放入冰箱1-3个小时...
-
广东盐焗鸡的制作方法
沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包...
-
正宗漳州盐鸡的腌制方法
食材原料：小仔鸡一只、盐10克、葱6根、姜一块、胡椒粉1勺、料酒3勺、蒜3瓣。做法：（1）小仔鸡一只（2斤）、用盐、胡椒粉、姜片、葱结、蒜、料酒腌制一小时。（2）葱姜蒜改刀。（3）砂锅底部刷油、放上姜...
-
咖喱盐焗鸡的做法
原料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、葱、咖喱、酱油、蚝油、姜、蒜。土豆胡萝卜滚刀块备用。买的琵琶腿也可以用鸡胸肉，自己喜爱带骨头的，剁开烧开水绰掉血水浮油，加料酒，盛出过凉水备用。起锅热油加入葱姜切爆香。加入...
-
简易盐焗鸡的做法
原料：清远鸡一只3斤左右、油纸3张。 盐焗鸡腌料：盐焗鸡粉40g、生抽酱油20g、粗海盐7斤、香油适量。 将鸡宰杀洗净，擦干水分，用盐焗鸡粉均匀涂擦在鸡身内外，腌制30分钟。 腌制好了将鸡涂上生抽，进...
-
怎样做盐焗鸡
材料：三黄鸡1只、海天盐焗鸡粉一包、葱30g、姜10g、料酒30ml。将三黄鸡内脏去除清洗干净，沥干水分。先在鸡身抹上一层料酒，再把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡内外，腹中塞上葱姜静置，腌1个小时以上；电饭煲四周...
-
盐焗鸡的家常做法
准备食材：鸡一只、栀子2个、葱适量、生姜少许。准备配料：盐焗鸡粉一包。一整只鸡处理好清洗干净待用。（有土鸡最好，三黄鸡也可以，不要选择太老的鸡）。葱洗净待用、生姜洗净切片待用。栀子用刀背拍一下，放入锅...
-
盐焗鸡的做法电饭煲
用料：鸡一只750克，盐焗鸡粉30克，植物油2汤匙，姜几片，葱几条。将鸡洗干净，沥干水分，把盐焗鸡粉均匀地抹在鸡表面和鸡肚內腹，腌15-30分钟。将电饭锅內倒入适量植物油，姜片，葱，垫底。放上鸡，盖上...
-
豉味五香盐焗鸡的做法
鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤用），鸡PG扔掉。鸡洗干净后，控干水分。用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁。徠冄頭筿涂匀鸡身内外，腌20分钟。1/3的生姜切丝，与葱结一起放进鸡的肚子里面。2...
-
盐焗鸡要怎么做好吃
食材：三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵)，米酒(1/2杯)、粗海盐(3包，共3斤)。沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水...
-
客家盐焗鸡的四种家常做法
盐焗鸡做法一食材：鸡一只，白纸两张、粗盐6斤。（1）将鸡置于通风的地方，目的让鸡外表风干.鸡胸里面用洁净的干毛巾擦干水，这样在用盐焗过程就不会有过多水份留出，影响菜品的卖相与口感。（2）粗盐，置于锅中...
-
手撕盐焗鸡的做法
食材：粟米鸡500克、五指毛桃50克、小米椒10克、蒜5克、盐5克、盐焗鸡粉5克、酱油10克、耗油10克。 把鸡冲洗干净，冷水下锅，我用的是高压锅，因为一会还要煲个汤，所以高压锅超省时，大火烧至水滚烫...
-
客家盐焗鸡的做法
鸡杀好后晾干表皮的水分，时间不够充足的，也可以用厨房用纸擦干。撒上一点盐焗鸡粉。把鸡粉撒进去之后，好让它入味，鸡肚子里涂抹均匀后，让鸡腌制两个小时。准备几块姜片，葱段。电饭锅胆中下少许的油，铺入姜片和...
-
东江盐焗鸡怎么做
原料：土鸡1只、山奈粉2大匙、五香粉1茶匙、食用油1大匙、天然海盐1.5大匙、粗盐约3～4斤、红葱头5个。将山奈粉、五香粉、海盐混合均匀，将鸡内外抹上混合的香料盐，放在冰箱冷藏腌制一天。将腌好的鸡从冰...
-
家里没电饭煲怎么做盐焗鸡
沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包...
-
烤箱焗鸡的制作方法
鸡半只洗净（多加一个脖子），盐焗鸡粉备用。往鸡身和鸡肚内侧涂匀盐焗鸡粉，放冰箱冷藏过夜入味。烤盘垫锡纸，把鸡和鸡脖放在烤盘上，均匀的往鸡身和鸡肚刷上植物油。烤箱上下火200°预热，烤盘放在第三层，烤4...
-
电饭煲盐焗鸡的做法
食材准备：鸡一只，葱姜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量。准备整只鸡，洗干净去皮去抓，切掉鸡屁股，拔掉多余的毛，撒适量盐，涂抹均匀。再把准备好的生姜切片、小葱切成段。备用。碗里加适量生抽、老...
-
电磁炉盐焗鸡的做法
原料：锡纸3张、盐适量、粗盐1.5斤、鸡半边。鸡洗干净，控干水分，给鸡的两面摸上盐腌一个小时左右。用锡纸包好，然后再把剩下的盐倒下去盖过锡纸，电磁炉开火五分钟关火焖15分钟，连续开关五六次。想要有点焦...