陈醋腌蒜头的做法
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陈醋腌蒜头的做法
准备好当年的新蒜，尽量嫩一些，这样吃起来口感更好。制作陈醋泡大蒜时，将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮后将其洗净，备用。并用清水浸泡不过中间可以换一次水，怕腐烂变质，也可以用凉开水过一下。沥干水分，把蒜...
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陈醋浸泡蒜头的三步骤
主料：蒜头500g辅料：陈醋500g、冰糖50g、生抽100g、辣椒适量。蒜头去皮备用。把准备浩的瓶子洗干净。准备好陈醋。把蒜头、陈醋、辣椒、冰糖、生抽全部放在瓶子里面。盖上1个月就可以了。...
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腌咸蒜头的做法
将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。将蒜头洗净，沥去水分。将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。将腌好的蒜头捞出...
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酱油腌蒜头的方法
主料：大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。辅料：花椒2克、八角6克。新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。处理好的大蒜，一定要留有两层外皮，我用了40头，大概是6斤...
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腌大蒜头的方法
大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜。切去大蒜根部较硬的部分。将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的。加入一大勺白糖约12克左右。加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好，...
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糖醋蒜头腌的时间长了能不能吃
半个月到一个月左右的糖醋蒜头是可以吃的，但是过了三年的就不要吃了。大蒜是一种可生吃的食物，所以当糖醋蒜出现变色时就可以吃了，一般为2-3天左右，但是这个时候的糖醋蒜还没有腌透，吃起来口感比较辛辣，对于...
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蒜头腌制方法
新鲜的蒜头剥去外衣，只留两层左右就可以，减去蒜头上的杆，只要留一点点，用清水泡一天左右。泡好的蒜头加盐拌匀腌制两天。太阳底下晒一天。生抽，白糖调匀待用。用一个干净的容器装入蒜头，倒入调好的酱油汁。密封...
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陈醋凤爪的做法
把泡料放入砂锅，煮开后，放凉备用。(甜，酸，咸度根据自家喜好调节)。鸡爪去除指甲，飞水，冲洗净浮沫。再冷水下锅，放入煮料，水沒过鸡爪，大火烧开，轻小火煮30-40分钟。水开后一定要小火煮，否则鸡爪会皮...
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做陈醋的方法
将高粱，玉米等酿醋所需粮食放入一口大锅中蒸熟。蒸熟的粮食经过搅拌之后放入小缸中发酵，并坚持每天翻、抖，使其与空气接触，完全发酵，产生醋酸菌。将发酵好的原料放入独有的“熏火”中，给山西老陈醋上色，增加熏...
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陈醋的吃法
鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。锅里注入一半清水放姜与丁香把鸡脚放进去烧开水焯。然后过冷河,将油完全冲干净。将辣椒放入锅里,注入大半瓶陈醋。加入适量白糖以及盐,调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。待陈醋冷却...
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陈醋泡大蒜的做法
陈醋泡大蒜的做法主要步骤:制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮只留两层皮后将其洗净,并用清水泡24小时,不过中间可以换一次水。制作陈醋泡大蒜时可以捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,5斤...
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陈醋泡蒜正确做法
先准备适量的大蒜、白糖、陈醋、盐。将大蒜剥掉一层蒜衣,然后放进清洁的容器里面,加入盐,搅拌均匀,腌1-2天。糖、陈醋一起放入锅中煮沸,放凉后倒入腌大蒜的容器中,一般来说,一斤的大蒜大约需要1.5斤的白...
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陈醋蒜的腌制方法
鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，陈醋2250克。将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。将糖、陈醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具...
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蒜头保存的做法
首先就是大蒜直接放在室温下，不过最好不要用袋子装着，这样闷着就会导致大蒜发芽，所以最好用盆子装好放在通风阴凉处。 再就是大蒜可以直接放置在冰箱中，不过最好放入保鲜柜里，冷藏反而不利于大蒜的保存了。 其...
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陈醋花生米的正宗做法
把花生米用清水清洗一遍，沥干放在容器中备用。把白糖，生抽，老陈醋提前按自己的口味搅拌均匀备用（陈醋要多），尖椒切粒放入调料中。冷油下锅炸花生米，这样才能受热均匀，等到噼里啪啦的时候即可捞出。花生米晾凉...
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陈醋菠菜花生米的做法凉拌
主料：菠菜适量、花生米适量、陈醋1勺、蒜泥适量、白糖半勺、盐适量、味精适量、香油适量、花椒油适量。锅中烧水加盐和少量食用油煮开放入菠菜烫30秒。焯水后捞出过凉水。挤干水分稍微切两刀放入容器中。准备适量...
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陈醋豆腐的做法和配方
用料 ：黄豆或黑豆250克，水（最好用过滤的水或山泉水）2600克，醋30克，盐5克。豆子浸泡8小时，浸发至二倍大。清洗干净后放2000克水用破壁机打成豆浆。用纱布过滤隔渣，反复过滤三、四次。上锅中火...
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泡蒜头的做法
主料：大蒜(白皮)800克。调料：白砂糖50克，白醋400克。白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。白糖、白醋调...
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糖醋蒜头怎么做
新鲜蒜头1500g、姜汁醋400ml、盐30g、白糖300g。大蒜剥去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。处理过的蒜头用清水浸泡半天。锅中加入姜汁醋。加入盐。在加入白糖。中小火慢慢搅拌。直到糖全部融化关火冷凉...
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强身蒜头咖哩牛肉的做法
用料：牛肉400克、蒜150克、生抽1大匙、椰浆半罐、江米酒200克、咖喱3大匙、香叶(月桂叶)2片。做法：牛肉切一口大小的块备用；把锅烧热（不放油），放入牛肉块马上就有焦香传出；放入蒜头炒香；接着放...