茄子最正确的挑选方法
-
大茄子怎么挑选
看颜色：一般茄子颜色呈紫红色或者是紫黑色，如果茄子表面颜色开始暗淡了就不要购买了。看花萼：花萼就是茄子蒂和茄子肉相连的白色区域，花萼越大说明茄子越新鲜，相反就是比较老的。菜农说这个叫茄子的眼睛，可以通...
-
茄子怎么挑选
茄子的品质与采收适时关系很大，可以根据靠近薯片处的果皮颜色的深浅来判断，此处又称为“茄眼睛”，当茄眼睛呈白色和淡紫色带环状而且较宽时，说明果实正在生长，肉质鲜嫩，当茄眼睛的带状环不太明显时，说明是果实...
-
总结挑选紫茄子的方法
看色：全身呈紫黑色的紫茄子才是好茄子，紫红次之，乌黑为好，黑亮其次，紫亮最次。 看尾：紫茄子尾部的颜色以紫黑色为好，如果发绿就老了，越老的茄子绿色的面积越大！ 看头：鲜嫩的紫茄子，头部的萼片会紧贴茄身...
-
圆茄子怎么挑选好吃的
想要挑选着鲜嫩的茄子，就要先看一下茄子的颜色，鲜嫩茄子的颜色呈现很漂亮的紫色或者深紫色，有一种油光发亮的感觉。看完颜色用手摸摸试试，鲜嫩的茄子用手一摸，就有一种不粘手的感觉，很是清爽，而茄子不新鲜且老...
-
怎么样挑选圆茄子
茄子以果形均匀周正、老嫩适度、无裂口、腐烂、锈皮、斑点、皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗、皮薄肉松、重量少、子嫩味甜、子肉不易分离、花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑、皮厚...
-
烧茄子最正宗的方法
选一个外形都雅，大一点的茄子，用清水洗清洁，去除茄子的根蒂，用削皮刀削去外皮，用刀切成大一点的三角块，就是滚刀切。把切好的茄子块放在无水无油的一个盆里，抓一小把普通面粉，把茄子块用手抓匀，让每个茄子块...
-
如何挑选茄子
我们在挑选茄子的时候，需要看看茄子的表面是否光滑，比较光滑的茄子是比较好的，有些茄子表面是有虫洞的，那样的茄子是不怎么好的，这个我们是需要注意的。我们在挑选茄子的时候，需要看看茄子的颜色是否比较淡，如...
-
茄子最普通的吃法
长茄子洗净后直接上锅蒸，茄子不要切开，开水上锅，大火蒸5~10分钟。大蒜不要捣成蒜泥，切蒜米，香菜洗净切段。蒸好的茄子摆盘子里，用筷子趁热把茄子从中间扒开，不用扒的那么整齐。芝麻酱（麻汁）加盐调匀，盐...
-
挑选茶叶的正确方法
在卖茶叶的时候，首先捏下，通常新鲜的茶叶都是比较干燥的，用手轻轻地捏一下就碎掉了，如果茶叶用手指轻轻的摩擦，没有清脆的摩擦音而且不容易捏碎的话，很可能是放置的时间比较长，不那么干燥了，这样的茶叶不建议...
-
怎样储存茄子最新鲜
茄子皮上覆盖一层蜡，这层蜡会使茄子发光，可以保护茄子，一旦这层蜡被损坏，茄子就会被微生物破坏而腐烂，所以不要用水冲洗，以防下雨、碰撞、受热，存放在阴凉、通风、干燥的地方。一般情况下，我们可以把茄子用塑...
-
大棚茄子授粉正确方法
人工授粉最常用的工具就是毛笔或带橡皮的铅笔，按一定比例配好药混之花粉，用毛笔轻轻刷到柱头上即可。借助蜜蜂进行人工授粉，有条件的可以同时进行蜜蜂的养殖与与茄子的种植。轻轻摇晃植株，或者借助一定的工具敲打...
-
茄子最简单好吃的做法
可以做蒜蓉蒸茄子，做法简单又好吃。材料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。锅中少许底油，...
-
挑选带鱼的正确方法
闻带鱼。因为正常保鲜带鱼不会发出强烈腥臭味，如果带鱼闻上去有很强烈的腥味或伴随臭味，则不宜挑选。看鱼体。我们应该挑选鱼体呈灰白色或银灰色的，不去挑选黄色的。因为鱼体为黄色说明保存时间太长，已经不新鲜了...
-
咸鱼茄子最简单的做法
茄子切丁(是否去皮看个人喜欢,茄子皮营养丰富),咸鱼切碎(用量少一些即可)。锅内倒入适量油，油大约八成热后转小火，放入茄子丁过油翻炒，待茄子炒出汁水比较软后，将茄子控油盛出备用。锅中留些炒茄子剩下的油...
-
如何正确挑选大料八角
根据瓣数挑选：我们在挑选八角时，应注意观察八角是不是有八瓣，因为市场上有些假冒伪劣的八角瓣数并达不到，如果把脚的半数不够八瓣，那么就不要买。首选形状规则的八角：优质的八角八个瓣大小差不多，整体形状看着...
-
蒸茄子步骤和方法
把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。因为比较长只能分段啦，再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟，八分钟已经蒸得熟透了。时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来。待茄子放凉后，洗净双手或者...
-
炒茄子的普通方法
食材：圆茄子一个，西红柿一个，青椒一个，葱少许，蒜最好多一点，花椒少许，盐适量，糖少许。 首先预备好所有食材。茄子是切成条状还是块状就看个人的喜好了。西红柿和青椒也可以任意，但最好和茄子的形状搭配，这...
-
壁布的挑选方法
看：看一看墙布的表面是否存在色差、皱褶和气泡，墙布的花案是否清晰、色均匀。摸：看过之后，可以用手摸一摸墙布，感觉它的质感是否好，纸的薄厚是否一致。闻：这一点很重要，如果墙布有异味，很可能是甲醛、氯乙...
-
几招教你正确挑选椰子
根据椰子表面的颜色将椰子分为青椰子和黄椰子两种。青椰子比较适合于喝水，黄椰子比较适合于吃椰肉、榨椰子油、焖椰子粉或者制作成其它调料等。青椰子的水比较甜，无论什么时候喝上一口都会觉得无比的清凉和爽口。如...
-
晒茄子干最简单的方法
选择茄子，晒制茄子干最好选用新鲜的嫩茄子，尤其是肉质厚肥的圆茄子更适合晒制茄子干。老茄子含有较多对人体有害的茄碱，吃起来的口感也不怎么好，所以并不适合用来晒制茄子干，特别是秋后的老茄子含有更多的茄碱。...