姜汁虾仁
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姜汁虾仁
主料：鲜大虾500克。调料：姜片10克，姜末15克，花椒10粒，葱花5克，香菜3克，精盐l克，清汤40克。将大虾用清水洗干净，剥去虾皮，挑去虾背沙腺，片成厚O．6厘米的片。取一小碗，放入姜末，加入清汤...
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炝姜汁虾仁怎么做
食材：虾仁300克、鸡蛋清25克、白胡椒2克、盐2克、味精2克、香油15克、芡粉10克、姜50克。将虾仁洗净，上浆，大火多量沸水把虾仁分散放入大水量的沸水锅内烫一下，即捞出，装入盘中。 把生姜捣碎榨出...
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姜汁菠菜
原料：菠菜500克，鲜姜末2汤匙，醋2汤匙，酱油1茶匙，盐、味精、香油适量。将菠菜摘洗干净，切成5公分左右长的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉开水过凉，之后挤干水分，放入盘中待用。将鲜姜末放入碗中，加入...
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姜汁怎样保存
自制姜汁平时应该放在冷藏的环境中去储存，将制作好以后可以装入可以密封的瓶子中，瓶盖密封好，存入冰箱能保存一个星期不变质。另外自制的姜汁也可以在常温下保存，但是它在常温下的储存时间比较短，超过24小时以...
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挤姜汁方法
把生姜洗净沥水后，用刀拍碎再剁成姜末，剁得越细碎越好，然后把姜末包入干净的纱布，把姜汁挤入碗中即可。把生姜洗净沥水后，切成小姜块，用打浆机打成姜泥。然后取一只干净的碗，上面放上滤网，把姜泥倒在滤网上，...
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早晨喝姜汁好还是晚上喝姜汁好
早晨喝姜汁会要比晚上喝姜汁会更好一些，从中医的角度上来说，姜性味辛，微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效，属于一种温性的食物。而人体在白天的话，相对阳气对要比晚上更加的旺盛，加...
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姜汁菠菜饼
普通面粉200克、菠菜300克、鸡蛋4个、姜30克、花生油20克、盐适量。菠菜择洗干净、沥水，姜和鸡蛋也清洗干净；用清水和成光滑的面团，盖好饧一会；菠菜顺刀切成碎末，不要剁，以免出水；菠菜馅里加入花生...
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姜汁乌枣怎么做
食材明细：黑枣15颗、老姜5片、红糖适量。枣洗净，老姜切片。黑枣和姜片加适量水放入奶锅中小火烧煮15分钟。放入适量红糖。煎汤代茶饮，可以补脾胃。黑枣具有补益脾胃、滋阴养血、益气壮神功效。又因其味厚色黑...
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姜汁黄鳝饭
主料：粳米150克。辅料：鳝鱼150克。调料：酱油2克,植物油15克,姜汁20克,小葱5克。 鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀。粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟。开笼，将黄鳝...
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姜汁肘子火锅
原料：猪肘子1200克，生姜300克，香油20克，精盐和葱末各10克，香醋和酱油各25克，料酒30克。 将猪肘子刮洗干净，投入沸水锅内氽一下，去掉血水，捞出用刀剔去肘子的骨头，切成3厘米见方的块，放入...
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姜汁鸭肉怎么做
嫩姜洗净切片备用。鸭肉切小块，用料酒腌15－60分钟，越久越好。倒掉料酒，用厨房纸将鸭肉上的水和料酒吸干，一定要比较干才行哦。锅中多放些油，烧热后放入鸭块，开始爆吧，有点像油炸，但又没那么多油。鸭肉开...
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姜汁芥兰怎么做
芥兰摘好洗干净，梗打斜切片;姜块切末，腊肉切片备用。先把腊肉入锅小火炒至肥的部分变透明加入姜末爆香加入芥兰翻炒至变翠绿。调入一勺白砂糖，白砂糖可以去除芥兰的苦涩味，所以就算多一点点也没关系的。然后炒匀...
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怎么做?姜汁烧肉
大排里脊200克，洋葱适量，卷心菜适量，低筋面粉适量，食用油适量，生姜适量，清酒适量，味醂适量，酱油适量，白糖适量，盐适量。用刀尖切断大排里脊薄片的筋腱。将洋葱切丝，刀沿要与洋葱纤维的方向垂直。将去皮...
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姜汁烧肉如何做
大排里脊200克，洋葱适量，卷心菜适量，低筋面粉适量，食用油适量，生姜适量，清酒适量，味醂适量，酱油适量，白糖适量，盐适量。用刀尖切断大排里脊薄片的筋腱。将洋葱切丝，刀沿要与洋葱纤维的方向垂直。将去皮...
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姜汁可乐怎么煮
将新鲜的生姜洗净。选姜时要选老姜。老姜，就是隔年的姜，皱皱巴巴有点干，做姜种的，驱寒效果最好。去皮，切成小细丝。生姜和可乐的比例是1:100。把煮锅洗净，倒入可乐，同时放入生姜丝，中火煮至沸腾。小火继...
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姜汁藕片怎么做
材料：准备5ml香油、100g白莲藕、20g香葱、10g糖、10ml醋、5g盐。将白莲藕去皮切片、将姜切成姜末及将香葱切段。在锅中加清水烧开，将藕片在开水中焯一下，再用凉水冲凉；再加入准备的姜末、葱、...
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烤姜汁如何做
烤姜汁的用料：鸡蛋二个、肉未、姜汁、核桃仁、红糖、芝麻。首先准备材料，把核桃仁洗净备用，猪肉搅碎。再打鸡蛋，最好放土红糖，加姜汁自己多少加多少。蛋打好，放肉末，核桃仁要加碗水。然后放进烤箱，最好干烤，...
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如何做姜汁莲藕
主料：莲藕两段、红椒适量、葱适量、蒜苗适量、蒜适量、盐适量、苹果醋适量、糖适量、生抽适量、橄榄油适量。先将新鲜莲藕去皮，然后切片（越薄越好）。然后用净水冲洗掉淀粉，然后上锅烧水将洗净的藕片焯水。然后在...
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姜汁茼蒿怎么做
首先把茼蒿去根洗净，放入加了盐的沸水里轻烫一下，迅速捞出，沥干水分装盘；然后准备生抽2勺，香醋1勺，撒上适量的盐和1茶勺白糖；将它们放入调料碗中，滴上香油，混合姜末入味，最后淋在烫好的茼蒿上，即可。...
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姜汁藕片的做法
食材：藕300克、姜1块、白糖1茶匙、盐1茶匙、白醋1汤匙、香油1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。将姜剁成泥。莲藕切片。将莲藕焯熟，过凉水滤干。锅中倒油烧热，倒入姜泥爆香备用。将莲藕放入碗中，加入姜蓉、白糖...