北方吃的馒头怎么做
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北方吃的馒头怎么做
将老面撕成小块加入所有的原料揉成光滑面团。放温暖处发至两倍大。将面团排气，揉匀，搓成长条切成均等的小面团并搓圆。把馒头生坯放在铺了油纸的蒸笼里并发至两倍大。将蒸笼放入冷水锅中大火烧开然后转小火蒸20分...
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北方过年蒸馒头怎么做
用料：面粉600克（400+200）、酵母5克、紫薯300克、温水适量、白糖少许。酵母用温水化开，添加少许糖促进生长，备用。紫薯蒸熟去皮，跳出有筋的部分，压成顺滑的泥，喜欢吃甜的可以放点赤藓糖醇或糖。...
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北方焖馒头怎么做
食材：面粉 1500克（16个馒头）、鲜酵母 15克、温水700克和面：可将鲜酵母掰碎放入部分温水中溶解，面粉放入面盆中，将鲜酵母水直接撒在面粉上，充分拌匀后逐渐加水搅拌至盆内无干面，面筋形成，揉至面...
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宝宝吃的小馒头怎么做
糖粉全部加入鸡蛋液中，搅拌至糖粉完全融化。筛入玉米淀粉和低筋面粉，拌匀，由于没有多余水分油分，拌至细粉颗粒状即可。全部倒入保鲜袋中用手捏实成团，醒10分钟。可以开始撮小球啦，记得小块小块操作，每取一小...
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小孩吃的香肠馒头怎么做
准备材料：香肠6根、面粉150克、牛奶85克、酵母2克、泡打粉2克、糖10克；将牛奶加入面粉、糖、酵母、泡打粉中进行和面，揉搓成一个柔软洁白的光洁面团，发酵40分钟；面团搓揉排气后均匀分为6个剂子，将...
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怎样做宝宝爱吃的虹馒头呢
食材：面粉250g、西兰花3朵、黑芝麻酱2勺、白芝麻酱2勺、胡萝卜汁30g、红心火龙果汁30g、酵母5g、温水70g。西兰花煮熟，胡萝卜蒸熟后，与火龙果分别榨汁，过滤后留取果蔬汁各30克。取两个杯子倒...
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教你做馒头最好吃的方法
材料：普通面粉400g，牛奶240克，发酵粉5克，白糖15克。将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。和好的面揉光，把揉好的面...
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北方馒头做法的技巧
食材：面粉500克、酵母10克、泡打粉5克、水适量、鸡蛋1个。首先把面粉放入和面机中，面粉的量不要超过面包机的二分之一，不然会有干面。然后我们在面包机里面加入酵母和泡打粉，酵母是泡打粉的两倍然后我们再...
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北方馒头做法步骤
首先把200克面粉放入和面机中，面粉的量不要超过面包机的二分之一，不然会有干面。然后我们在面包机里面加入10克酵母和5克泡打粉，酵母是泡打粉的两倍。再在面包机里加入适量的水，启动和面机，让它自己和面。...
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北方大暑吃什么
北方在大暑的习俗就是吃面条、饺子、鸡蛋、喝羊汤等。同时各地也因地制宜，略有不同。例如作为面食大省的山西，就吃凉面、剪刀面。在河南，人们则吃烩面。此外还有一些独特的风俗。大暑来临前后是一年中最热、农作物...
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冬至吃什么传统食物北方
羊肉。中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法。冬至开始，民间便开始从这天“数九”，正如俗语说的“三九补一冬，来年无病痛”。在我国北方，有冬至吃羊肉的习俗因为冬至过后天气进入最...
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北方二月二吃什么
面条，吃面条，也叫吃“龙须”，龙须面也由此而得名。“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”这一天人们用吃面条的习俗来祭拜龙王，希望它能够行云布雨，广洒甘霖。饺子，到了二月二，家家户户都会包饺子，这一天吃饺...
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南北方大暑吃什么
吃仙草。广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带...
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北方过小年吃什么传统食物
麻糖。北方小年会吃麻糖，因为小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事，也就是灶神的述职日。吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情...
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北方大寒节气吃什么
吃糯米饭。民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”在传统节气中极冷的一天，民间形成吃糯米饭的习俗。过去穷人家防寒条件简陋，没有更多营养品食用，从大寒开始吃上一碗糯米饭就算是补身体了。中医认为，糯米性温、味甘...
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北方过年传统食物大集合
狮子头是北方的一道特色民间美食，在过年的时候有很多的人都会将狮子头作为一道大菜。狮子头并不是真正的狮子头所做，而是由猪肉团做成的圆状食物吃起来并不油腻，但是却一口都是肉，让人吃了之后根本无法忘怀，有许...
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北方过小年吃什么食物
豆腐腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以一直储存到过年再吃。过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好头，期望福气能成斗成斗的来。做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不...
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小年吃什么传统食物北方
麻糖晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是...
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北方过端午节要吃什么
北方端午节吃什么——吃五毒饼端午节前后，不少食铺会出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。实际上，五毒饼就是玫瑰饼，只不过其最外一层的酥皮儿上印有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇这“五毒”的形象罢了。五毒...
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北方的小年应该吃什么
炒玉米晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。豆腐腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆...