如何做炸酥肉丸子

2024-06-09 08:20:24

如何做炸酥肉丸子

剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤猪肉馅儿）。泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、...
豆腐肉丸子怎么做炸酥香

材料：北豆腐400克、猪肉馅300克、小香葱2根、生姜5克、淀粉30克、黑胡椒粉10克、料酒10毫升、精盐5克、麻辣鲜2克、鸡粉1克。猪肉馅放入盆中，加入料酒，麻辣鲜，黑胡椒粉。朝一方向搅拌，至肉馅上...
炸酥肉方法

主料：猪肉500克。调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片。切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进...
炸酥肉的方法

食材：猪后腿肉300克、花椒粉适量、白酒1勺、鸡蛋1个、玉米淀粉3勺。后腿肉一块，肉切条。放入所有调料拌匀，炸酥肉。炸至金黄捞出，待油温升高再复炸一遍，口感更酥脆。炸好的酥肉撒花椒粉即可享用。...
如何做炸酥肉

主料：猪肉500克。调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片；切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进去，加...
怎样炸酥肉好吃

主要食材：猪后臀肉500g、花椒粉适量、鸡蛋一个、料酒适量、盐适量、孜然粉适量、香炸粉适量、酱油适量。准备一块猪后臀肉500g，顶刀切成大约1cm厚的肉片。肉片放进大碗，加入腌料：酱油、盐、五香粉...
怎么做炸酥条

家常炸薯条，准备食材：淀粉100g、土豆200g、油300g、盐15g、胡椒粉20g、番茄酱50g，土豆去皮后洗净切条，撒上盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。锅中倒油，把土豆条放入炸至金黄捞出，装盘蘸番茄酱即...
怎么做炸酥肉

准备材料：五花肉800克、红薯粉100克、菜籽油800毫升、鸡蛋1个、花椒20克、盐5克。五花肉洗净备好，然后切中块。切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎，花椒碎用捣蒜器自己捣出来的，不会太细，会更入味。加...
炸酥肉怎么做酥脆好吃

主料：猪肉500克。调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片。切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进...
炸酥肉的做法及配方窍门

主料：肉适量、鸡蛋适量、面粉适量。辅料：老抽适量、生抽适量、姜适量、葱适量、盐适量。把瘦肉，切条，大小随意。然后用老抽、盐、白糖、姜、葱腌制十分钟。面粉加鸡蛋，加盐，搅拌成不干不软的面糊。起锅...
在家怎么做炸猪肉丸子

食材：猪肉500克、葱姜50克、淀粉30克、盐胡椒粉6克、蛋清10克、酱油5克；碗中放入葱姜加水用手捏出葱姜水备用；猪肉放入绞肉机，倒入葱姜水，盐，胡椒粉，蛋清，酱油，打8-10秒钟；再放入淀粉打5...
炸酥肉丸子怎么怎么做

猪肉馅儿 1斤、馒头 1个、鸡蛋 1-2个、盐适量、鸡精适量、十三香适量、料酒、生抽适量、淀粉适量、姜末适量。剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤...
炸萝卜肉丸子的做法

食材：白萝卜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1根，小葱适量，面包糠适量。调料：蚝油10克，生抽10克，五香粉5克，香油10克，食盐3克。将萝卜去皮后清洗干净，用刨丝器擦成细丝后，加入少许食盐腌制出水。萝卜...
如何做炸肉丸

食材：猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、...
炸香芋丸子做法

主料：小芋头适量。辅料：糖适量，油适量。煮熟的小芋头。倒进白糖，够甜就行。用棒槌。槌成香芋泥。槌好的香芋泥。做成香芋丸子。做好的香芋丸子放进热油锅里。翻动。炸金黄，炸香脆。炸好的香芋丸子外脆里嫩，香...
如何做炸蔬菜肉丸子

原料：芹菜约200克，香菜约150克，青菜约150克，猪肉沫约200克，姜末适量盐适量，鸡精适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡蛋1-2个、面包糠适量，食用油适量。我们在锅中烧水，水开后放入芹菜，...
炸萝卜丸子怎么做法

材料：萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐各适量。制作：将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，...
炸藕丸子的家常做法

主料：藕2段、面粉适量。调料：食盐少许、鸡精少许、香油1汤匙、淀粉适量、小葱适量、植物油适量、甜辣酱适量。莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉。藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱...
如何做炸红薯粉丸子

将红薯（红心薯味甜易烂，胜过白薯）洗净，去皮，切成小块。放进锅内蒸烂。把烂熟的红薯用擀面杖捣成薯泥，其间加入少量的桔子皮末（红薯胀气，桔子皮则有顺气之效）和红糖（能增添甜味和颜色）。捣好的红薯泥搓成...
炸酥肉丸子窍门

取五花肉剁碎，加1个鸡蛋、淀粉、姜末、盐和生抽拌匀，再淋点食用油，捏成肉丸即可。炸肉丸，冷锅倒油，油热后，将丸子放入油中，待丸子漂浮在油面，即可捞出备用。将糖和醋调成汁，加入淀粉、水，搅拌均匀。将糖...