菜角烫面的制作方法
-
菜角烫面的制作方法
主料；饺子陷适量、面粉500克、油适量炒好的饺子料，随便一剁就行了不比饺子陷切的碎。面粉倒入容器内 用响水边倒边用筷子搅拌，搅拌成扑穗因为水太热了拍烫伤水。搅拌一会就不那么热了，手上沾水把面活成面团必...
-
菜角的制作方法
食材：韭菜适量，粉条适量，鸡蛋适量，食用油5斤，面粉适量，佐料适量，辣椒适量。先准备馅，多数以素馅为益，韭菜粉条鸡蛋馅今天就不在这里多说了，和面后擀面皮后进行包菜角。包好菜角后，锅内加入半锅食用油，把...
-
正宗菜角制作方法
主料：面粉1kg，粉条100g，韭菜200g，鸡蛋三个，豆腐干五块，绿豆芽200g，食用油适量。烫面，用开水把面烫一下。晾凉后和好备用。准备馅儿，韭菜洗净后切碎。豆腐干切成小丁。绿豆芽用开水烫一下备用...
-
炸菜角的做法
红薯粉条洗净、泡发沥干水分，切碎。韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎，姜切末。炒锅放植物油，油烧到很热的时候，慢慢倒入鸡蛋液炒熟，切碎盛出备用。炒锅再放入油，放入花椒，小火把花椒炒出香味，盛出花椒不要。倒入...
-
炸菜角的制作方法
主料：面粉适量、粉条适量、鸡蛋适量、韭菜适量、豆腐适量、虾皮适量、姜末适量、甜面酱适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、十三香适量。粉条煮熟剁碎，鸡蛋炒熟切碎，韭菜切碎，豆腐过油切小丁。锅中加...
-
菜角怎么储存
吃不完的菜角用保鲜袋密封装好，放进冰箱冷冻，可以保存较长时间。菜角要是放进冷藏室，最好不要超过两天，因为里面的菜馅很容易滋生细菌，变质发粘的。当然，菜角最好还是现吃现做，放入冰箱也不是长久之计，时间长...
-
煎菜角怎么做
取几个鸡蛋，打匀，炒熟。炒锅中多倒些油，用铲子翻炒，并捣碎。放凉备用。提前将粉条用开水泡15分钟，捞出切碎备用。韭菜洗净切碎，备用。将面和好，和平时包饺子的面一样就可以。和好后用保鲜膜包着醒10分钟。...
-
菜角的家常做法
主料：面粉适量、粉条适量、鸡蛋适量、韭菜适量、豆腐适量、虾皮适量、姜末适量、甜面酱适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、十三香适量。粉条煮熟剁碎，鸡蛋炒熟切碎，韭菜切碎，豆腐过油切小丁。锅中加...
-
脆皮菜角的做法和配方
红薯粉条洗净、泡发沥干水分,切碎。韭菜摘洗干净,沥干水分,切碎,姜切末。 炒锅放植物油,油烧到很热的时候,慢慢倒入鸡蛋液炒熟,切碎盛出备用 。炒锅再放入油,放入花椒,小火把花椒炒出香味,盛出花椒不要。...
-
炸菜角的面怎么和
准备适量热水，水温可以是70到100度，具体要用多高的水温，以及具体要用多少热水，完全取决于食品本身的要求，这个没有办法制订统一的标准，只能留给你自己慢慢摸索了。浇入热水并搅拌均匀把选好的中筋面粉或高...
-
菜角和糖糕的来历
在河南，有一种味道是每个人都特别熟悉的，几乎每十个河南人中就有九个吃过这种味道，那便是糖糕和菜角。糖糕又名糖陀螺，在河南有很多地方都有这种即可当做甜品又可当做主食来食用的糕点。河南不同的对方对它们做法...
-
炸菜角的面全是烫面吗
炸菜角的面是不是烫面：是的。炸菜角的做法：沸水和面，揉好的面放一旁冷却，盖上保鲜膜保湿。粉条沸水中煮熟捞出，沥水后切碎。韭菜择好切碎。炒鸡蛋，炒好切成小块。粉条、韭菜、鸡蛋、香油、三香、花椒粉、盐拌匀...
-
炸菜角和糖糕的面怎么和
把面粉放入盆子里，开水烧开后，左手一边倒开水，右手一边用筷子搅拌，直到所有的面粉大至都被烫到，呈透明状的块块。不盖盖静置一会儿。当面絮变得稍凉不烫手时，案板上撒面粉，把面块放在案板上揉。揉到呈均匀光滑...
-
菜角的做法
先准备馅，多数以素馅为益，和面后擀面皮后进行包菜角。包好菜角后，锅内加入半锅食用油，把锅内油烧热，慢慢大火至沸腾冒泡。然后把包好的菜角，缓慢地放入到油锅内，当心油溅到手上咯，在锅内用罩滤适量的晃一下。...
-
番茄面的方法
首先取来1棵香葱、15克西红柿，洗净后切好备用；锅内加入5克色拉油，放入西红柿烧至八成热后加入3碗清水并用大火烧开；锅内水烧沸后放入5克食盐、4克五香粉；取200克挂面放入锅内；大火煮2分钟并不断搅拌...
-
葱花面的做法
准备好用料：面条适量，葱花适量，酱油适量，盐适量，水适量，鸡蛋1个。开火、做水，将切好的葱花放入其中，跟水一起煮开。鸡蛋打散备用，水开后下入面条。面条快熟时，加入适量酱油、盐，用筷子搅拌一下；拢入鸡蛋...
-
海鲜面的做法
材料：手擀面100克，鲜虾5只，葱1小根，油菜4朵，植物油适量，盐1小勺，酱油1小勺，蚝油2滴，清水适量，鸡精1点。 花蛤洗干净备用。 小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出...
-
碱水面的做法
材料：面粉500g、精盐5g、碱3g。 面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100:1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐。 调入3克（半汤匙左右）的食用碱，调匀。 面盆里倒入500克的面粉（两人量），...
-
菠菜面的制作方法
材料：精粉500克，鸡蛋2个，菠菜500克，猪油100克，水50克，海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量。将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。或...
-
制作牛肉面的方法
用料：牛肉500克、面条500克、桂皮20克、八角20克、葱50克、肉桂20克、花椒20克、葱30克、姜30克、干辣椒50克。首先准备牛肉，切成小方块。冷水下锅煮出血沫，捞出洗干净备用。锅中倒油，放入...