怎样挑选排骨
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怎样挑选排骨
观察猪排骨的颜色，新鲜的猪排骨颜色够为鲜红色，而经过特殊方式处理的猪排骨颜色会淡一些，营养也会下降，所以我们在挑选猪排骨的时候，应该选择颜色为鲜红色的猪排骨。根据气味而挑选，优质的猪排骨，因为是刚从宰...
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怎么挑选排骨
观察外观，粉红适中就最好。一般来说，如果是新鲜的排骨，那么排骨肉的外观颜色鲜红，最好是粉红色，不能太红或者太白。闻味道，异味臭味要不得。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者...
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买排骨时怎么挑选
可以直接用手感来判断这块排骨肉的好坏程度，如果说排骨的肉质用手摸上去并不是特别紧张的感觉，而且是比较松软的肉质，那么这些排骨它的含水量是比较多的。可以看一下排骨的颜色，那么对于真正的比较好的排骨的颜色...
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如何挑选优质的排骨
看排骨的外观。新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。 闻排骨味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。 按压排骨。拿...
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如何挑选新鲜的排骨
观察一下排骨的色泽。一般新鲜的排骨肉质淡红色，看起来就比较新鲜有光泽，如果是时间比较久的就会发现没有鲜亮的颜色，而且颜色比较暗淡，时间再稍微久点的表面就会发干，这样的排骨不建议选择。观察一下排骨的湿度...
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如何挑选床的排骨架
看材质对于床具的选择首先要考虑的是材质，也就是我们常常说的原料，常见的排骨架主要有两种材质，一种是木质，另一种是金属。木质最常使用的是曲木，又叫做水曲柳，这是一种产于东北，华北等地的一种树木。它弹性较...
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猪排骨怎么挑选
新鲜的猪排骨颜色够为鲜红色，而经过特殊方式处理的猪排骨颜色会淡一些，营养也会下降，所以我们在挑选猪排骨的时候，应该选择颜色为鲜红色的猪排骨。优质的猪排骨，因为是刚从宰杀的猪身上砍下来的，所以说猪排骨就...
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清蒸排骨的做法和步骤
清蒸排骨的做法和步骤 ：（1）排骨先斩成3厘米见方的小块。（这一步很重要呵）然后放在水龙头下用水猛冲它3分钟除去血污色；还一种方法就是用水浸一会后换水再浸，起码换它三次吧，总之看到排骨变淡色没有血水。...
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怎样挑选山竹
看果蒂。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。捏果壳。果壳应当是比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复，说明是新鲜的。...
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怎样做排骨
排骨500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。...
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榴莲怎样挑选呢
看大小，如果想要挑选到美味的榴莲，首先应该看榴莲的大小，最好是选择个头比较大的，因为它吸收的阳光比较多，而且榴莲的核也比较小，吃起来口感相对起来要好很多。看颜色，如果想要挑选到美味的榴莲，还能看它的颜...
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枇杷怎样挑选甜的
很多人不会挑枇杷，其实很简单，枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就说明它在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。此外，中等大小的枇杷果...
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怎样挑选菠萝
一看。表面鳞叶呈橙黄色的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带着青绿光泽的,多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。切开后，呈黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质果肉薄而果芯粗大;未成熟...
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怎样挑选绞股蓝
挑选绞股蓝首先从气味上辨别：优质的尤其是野生的，有一股山野的清香，其气没有丝毫矫揉造作，自然清新，而且十分绵长，累月积年也依然保持。较差者，其臭很是浅薄或不自然。粗劣者，如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。...
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梭子蟹怎样挑选肥的
一看：梭子蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。既为肥状的蟹二掂：对经眼看外观符合要求的梭子蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。三...
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怎样挑选牛油果好坏
牛油果是在9月份成熟的，这个时期买到的牛油果应该是最新鲜的哦。绿色的牛油果是没有成熟的哦，表皮颜色变成深色甚至是黑色的牛油果才是成熟的，千万不要买错了哦。轻轻地捏一下牛油果的表面，看一看是不是有弹性，...
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怎样挑选新鲜带鱼
看鳃，挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜。看眼睛，如果带鱼眼球凸起，黑白分明，洁净没有脏物的就是好的；如果眼球下陷，眼球上有一层白蒙就是次的。看鱼体，鱼体饱满匀称，体形完整，鱼体坚硬不...
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怎样炖排骨最好吃
排骨洗干净控水。一般我只有在煲汤时才把排骨焯水，炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了。再准备一点配料，生姜洗净去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，葱切成段再用手撕成丝。把排骨放进高压锅里面，把姜蒜都...
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排骨酱怎么做排骨
排骨酱做排骨方法：小排：2根、排骨酱：1瓶、葱：250克、姜：250克、蒜：250克、糖：100克、老抽：适量、红曲酒：适量、八角：适量、桂皮：适量。排骨放入盛水的锅里，水开后舀出浮沫。捞出排骨洗干净...
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山药怎样挑选
看山药的毛。在购买山药的时候，应该要注意看看山药表面的毛，山药表面的毛其实可以反映出来很多的问题，直接决定了山药的营养是否是比较高的，大家在观察的时候可以看看毛的密度还有长度，山药上面的毛越多，也就说...