山粉饺的家常做法

2024-10-02 12:06:04

山粉饺的家常做法

先把长豆角切碎、肉切成小丁，放入锅中炒下，炒好之后装入碗中待用。馅自己定。土豆连皮煮熟，把皮剥了放在一个大盘子里捣烂，逐量加入番薯淀粉，揉成软硬合适做饺子的团备用。土豆和番薯粉和好就可以开始包了。锅中...
粉饺的做法

用料：大米适量、淀粉适量、猪肉适量、藕适量、豆薯适量、荸荠适量、食盐少许。将大米制作成米浆，蒸熟的大米浆加适量生粉，搓擀成皮。包以猪肉、莲藕、凉薯、马蹄及调味品制成的馅料。将包好的粉饺入笼蒸熟即可。...
芋饺的做法

材料：淀粉150克 ,豆沙1碗,芋头500克.荔浦芋头去皮洗净后，切成小丁，放微波炉里蒸熟。取出用小勺压成泥，将澄粉放进大碗里。加入沸水烫熟，加入白糖，再加入猪油，用手揉匀。加入压好的芋头泥，将澄粉和...
家常香脆煎饺的做法

热锅热油，将饺子摆入锅中。我用的是熟饺子，也可以用冷冻的生饺子。小火煎三两分钟，将各个面都煎至微微泛黄。将淀粉和水以1:2的比例调匀。我没仔细称量，按感觉调的，稍厚了一些。倒入锅中，继续以小火煎。从这...
煎饺的家常做法

面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少...
家常汤饺的做法

材料：水饺6个、海米一小把、紫菜适量、黄瓜1/3根、洋葱1/4个、香葱、香菜适量。配料：盐1/2小匙、胡椒粉、香油适量、姜粉1/2小匙。黄瓜、洋葱切片；海米用水洗一遍；小锅内倒底油，把洋葱下锅炒几下，...
家常蛋饺的做法

所需食材：鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油少许。将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出。将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状...
发面水煎饺的家常做法

将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，饧15分钟。肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好。西胡芦擦丝，加少许盐压出水分，倒入肉馅中加香油拌匀成馅。用皮包上馅成大饺子形，...
鸡蛋虾饺的做法

食材：鸡蛋两个、饺子皮适量、虾适量。首先，将虾洗干净去皮，在虾背后面开缝。将虾线去掉，然后将肉馅放入饺子皮当中。将虾也放入，从两边捏合，留出虾尾在外面。然后在锅底刷油，将包好的虾饺都放在锅里，...
西葫芦鸡蛋煎饺的家常做法

主料：西葫芦1000克。辅料：鸡蛋2个、虾皮适量。配料：葱1根、五香粉适量、花椒粉适量、盐适量、油适量、玉米淀粉适量。温水和面，面粉中一点一点的加入温水，用手将面粉打成絮状，然后将面粉絮揉成面团，盖湿...
虾饺的制作方法

把虾肉清洗干净。先拍扁，再用刀背把虾肉斩碎。玉米淀粉加面粉搅拌均匀，用开水烫面，搅拌成面穗晾凉。将其和成光滑的软面团，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。把虾肉和猪肉馅拌匀，加盐、鸡粉、胡椒粉调味。放入葱姜末，...
红烧蛋饺的家常做法

原料：鸡蛋5个，猪肉末150克，大白菜300克，精盐、淀粉各3克，大葱5克，酱油、清汤、植物油、粉丝各适量。将大葱洗净，切成末，和猪肉末一起放入大碗内，加料酒、酱油、淀粉搅拌均匀；鸡蛋打散，备用；将炒...
粉饺店的做法和配方

原料：大米。辅料：生粉、猪肉、莲藕、凉薯、马蹄。调料：盐、味精。将大米制作成米浆。蒸熟的大米浆加适量生粉，搓擀成皮。包以猪肉、莲藕、凉薯、马蹄及调味品制成的馅料。将包好的粉饺入笼蒸熟即可。...
芹菜猪肉饺的家常做法

食材：面粉300克、猪肉馅100克、胡萝卜1根、芹菜1棵、橄榄油10克、食盐8克、料酒2毫升、蚝油2克、老抽5克、大葱1段、五香粉3克、生姜1小块、花椒3克。猪肉馅儿放入3g的盐、料酒和老抽，搅拌均匀...
如何做家常蛋饺

开小火，放少许油于锅里，锅面按反时针摇动，使油均匀沾到的锅底，油量以此时锅底没有明显积油为宜。一两匙蛋液入锅，并把锅面按顺时针方向摇动，使蛋皮面积尽量扩大，中间不要出现窟窿；同时把少量碎肉捏成自己喜欢...
蛋饺的家常做法

肉糜加料酒、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、水淀粉拌匀。朝一个方向搅打上劲，鸡蛋磕入碗中，加一勺水淀粉打散。打散蛋液（蛋白一定要打散）。做蛋饺一定要深一点的大勺好做一点，准备一块肥肉，把汤勺置于煤气...
煎饺子怎么做

面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少...
虾饺的家常做法

食材：虾仁100克，胡萝卜30克，猪肉100克，澄粉100克2人份，胡椒粉2克盐2克。准备虾仁，胡萝卜，猪肉，虾仁，盐。锅中倒入胡萝卜，搅拌均匀，加入澄粉，水，搅拌。揉成面粉，醒发，面团切成剂...
饺子怎么煎

主料：猪肉糜90克、白菜末80克、饺子皮80克。辅料：料酒3克、蚝油4克、白砂糖1克、盐2克、葱花13克。做法：（1）葱花，白菜切末。（2）碗中放入猪肉糜，料酒，蚝油，白砂糖，盐，葱花，白菜末，搅拌均...
家常煎饺怎么做

面粉200g、肉馅250g、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡...