做腊肠的步骤

2024-06-22 18:20:15

做腊肠的步骤

食材：肥肉1500g、瘦肉3500g、猪小肠1000g、白糖250g、生抽250g、白酒150g、盐50g。小肠买回来剥掉白色的油，用水果刀的刀背刮干净。刮好的肠衣对着水龙头冲２～３次，洗好的肠衣备用...
茭白炒腊肠怎么做

准备茭白一根、腊肠半根、青椒适量、红椒适量、玉米油适量、姜适量、花椒适量、盐一点、生抽一点、蒜适量。茭白切斜片。腊肠切斜片，青红椒切斜段。茭白绰水捞出备用。锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。腊肠放入翻炒...
做腊肠饭美食教程

准备好所有食材。将香菇和黑木耳泡发后洗净。莴苣和胡萝卜去皮后，切成小丁切成小丁、泡发后的香菇黑木耳也切成小丁，腊肠洗净后切小备用。锅里加少量的油，先将腊肠放入，逼点油出来。再加入所有材料翻炒，加入酱油...
做麻辣腊肠步骤

猪肉去猪皮清洗干净沥干水分。猪肉用刀切成小块或小细条。切好的猪肉放入大盘中。准备好腌制麻辣香肠调料：盐110克、花椒粉50克、辣椒粉80克、高度白酒180克、味精10克，猪小肠600克。接下来将110...
腊肠炒洋葱步骤

食材：腊肠1根、洋葱1个、油15克。首先将腊肠洗净切片备用，切片之后可以先蒸熟，也可以直接放油里面炒熟。接着将洋葱去皮，切掉头部和根部，从中间一切为二，然后将切面朝下，竖着切两刀就可以切出洋葱块了...
蚕豆炒腊肠步骤

食材：蚕豆1盘，腊肠半根。新鲜带皮的蚕豆剥出豆子，洗净。腊肠切成片。热锅下油，下蚕豆炒2-3分钟。加没过蚕豆的水，中火焖煮8-10分钟。水差不多煮干，蚕豆开始裂开的时候就可以下腊肠了，翻炒大约3-5分...
芦笋炒腊肠做法步骤

主料：腊肠一根、芦笋一把、盐适量、姜丝适量、蒜末适量、鸡精少许、清水少许。芦笋洗净，切滚刀。锅中水烧开，放少许盐，倒入芦笋焯烫一下。捞出放凉水中浸泡，炒前沥干。妈妈牌腊肠一根，温水洗净。蒸熟切片。起油...
花生腊肠粽做法步骤

主料：粽叶1000克、糯米2000克。辅料：腊肠400克、花生米300克、生抽15克、盐适量。粽叶用水泡一个小时，再一片一片清洗干净。将苇叶放入煮锅，倒入水，水要漫过苇叶，开大火煮开即关火，捞出...
腊肠豌豆怎么做

豌豆洗净，胡萝卜切粒，肉末有时间的话可以事先用盐和酱油腌一下更入味。米和豌豆放入煲中，加水，按煮饭的方式，中火煮滚。记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅。饭滚之后调小火，按口味需要加入生油、盐、生...
川味腊肠焖饭电饭煲做法步骤

准备大米2人份、腊肠1-2根、胡萝卜一根、玉米一根、豌豆小半碗、青椒一个、花椒粉适量、盐适量、酱油适量。先洗好米放入锅中备用。所有食材洗净备用。胡萝卜、青椒切丁备用，腊肠切片备用，玉米粒剥下来备用，...
腊肠怎么存放

晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要晒得太干，否则口感就差了。晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处...
蒜苗腊肠的做法

准备用料。蒜苗、腊肠、红辣椒、油、盐。蒜苗洗净，切段；腊肠切片、辣椒切好。热锅，倒油，小火煸香腊肠至熟，起锅。炒过腊肠的油锅，放入蒜白，爆炒片刻，放辣椒，放入蒜叶。加入煎好的腊肠，放盐炒均即可。...
腊肠炒香干的做法

准备用料。腊肠、香干、蒜、聪、油、生抽、盐、糖。腊肠切片，香干切片，备点蒜。切点葱。热锅下油，放入蒜和葱白炒香。倒入腊肠香干，加点盐生抽糖翻炒。翻炒到腊肠熟了，看到肥肉部分透明即可。或者炒香一点。加入...
腊肠炒什锦的家常做法

腊肠100克、鸡蛋2枚、蘑菇150克、水发木耳60克、西兰花300克、洋葱50克、红甜椒50克、绍酒15克、蚝油30克、盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、烹调油适量。把蘑菇、西兰花和木耳焯水备用。把鸡蛋炒...
腊肠金针菇的做法

食材：腊肠1根、金针菇1把、粉丝1把、葱2根、大蒜2瓣、辣椒2个。将粉丝用清水提前泡1个小时左右，充分浸泡软,然后金针菇切去多余的根部后洗干净，洗的时候尽量别把金针菇弄乱了，因为等会还需要摆盘,而腊肠...
腊肠韭菜炒粉条步骤

腊肠韭菜炒粉条的用料：腊肠、粉条、韭菜韭菜洗净切段。腊肠蒸熟放凉。粉条切断泡水。腊肠切粒。腊肠入锅翻炒片刻，加入辣酱，白糖和盐调味。随即倒入粉条，加适量水稍煮。待水分快煮干时加韭菜，翻炒两下即可出锅...
香菇腊肠煲仔饭的做法

准备用料。大米、腊肠、虾米、红葱酱、米饭酱、鲜香菇、水、油。锅内放入少许油，把香菇，虾米炒干。放入香菇翻炒出香味，再加入青豆和大米。加入腊肠，让油脂迅速加热，更利于在电饭煲内释放出香气！大概2分钟关火...
榆黄蘑炒腊肠的做法

准备用料。榆黄蘑、腊肠、蘑菇、尖椒、盐、蒜末、酱油。腊肠斜着切片，尖椒也切象眼块，蘑菇用清水洗干净。锅烧热，下腊肠煎出油；下蘑菇，把蘑菇炒软。最后把辣椒和蒜末撒上，锅里加点盐和酱油调味即可。...
腊肠炒茴子白步骤

把茴子白洗干净控水,用手把茴子白撕成约1.5公分的小片,干辣椒切断、葱切成葱花。炒锅加热放食油,油热放辣椒、花椒粒、葱、姜炒匀。炒出香味放茴子白片,翻炒均匀。炒匀加入醋、酱油、盐、耗油炒匀。等茴子白熟...
广式腊肠的做法和配方

原料：肥和瘦猪肉比例为2比8（2斤肥肉配8斤后腿瘦肉）；成品猪小肠肠衣8条（各2米）。配方：50度以上高度酒5两，糖7两，盐2两半，生抽2两半，老抽少许（可根据各自口味进行增减）。准备：2份肥肉前一天...