老母鸡汤怎么做才能炖得烂
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老母鸡汤怎么做才能炖得烂
炖老鸡：在锅加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。如果老鸡...
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羊肉怎么做炖得烂
炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与羊肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～...
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怎样炖肉才烂
炖肉之前把肉先焯水两次，不要一直使用大火，如果肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂，使用大火煮开再换成小火炖，这样炖的肉会烂一些。炖肉具体做法需要提前准备好的材料包括：五花肉 1500克、生...
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排骨炖多久能烂
排骨汤一般要炖2个小时，才可以把排骨的肉给炖烂。在进行排骨汤制作的时候，可以加入适量的醋，这样可以让排骨的钙类元素更好的流出，从而让汤汁更加的鲜美。若是用高压锅炖排骨，炖大概25分钟左右，便可以把排骨...
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清炖老母鸡汤的做法
主料：母鸡一只。 辅料：葱6根、姜150克、蒜3-4瓣、料酒20克、食盐5克、枸杞子适量。 将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。 准备好葱姜蒜枸杞也可以放点...
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老母鸡汤怎么做
食材：老母鸡1只、干黄花菜50克、干香菇30克、姜20克、料酒250ml、少许盐。 老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。 先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。将鸡块...
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老母鸡汤和猪肚怎么做
用料：猪肚1只、老母鸡半只。配料：玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2瓣。将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分...
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如何做老母鸡汤
老母鸡1只，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐。老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。将鸡块、姜片、黄...
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老母鸡汤怎么炖好喝
煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足够的水...
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老母鸡汤怎么炖
食品用料：白条老母鸡1只（约1500克）、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。主料：母鸡、水、食盐取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的老母鸡内外洗净。贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。洗净的老...
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怎么炖老母鸡汤
主料：老母鸡1只。辅料：葱段适量，料酒适量，食盐3小勺。把老母鸡洗净后剪去鸡爪尖。把老母鸡放入汤锅中。加入葱段和适量清水。加盖大火烧开。滴入适量料酒转小火炆炖。炖至约1个小时左右用筷子戳下，能戳动就表...
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大暑怎么煲鸡汤
材料：老母鸡半只，山药一条，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精各适量。老母鸡洗净切块，山药去皮切块，姜切片，葱切大段。将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净。重新盛水，烧开，放入...
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老母鸡汤的功效
滋补身体，老母鸡汤中的蛋白质，氨基酸，矿物质含量丰富，食汤吃肉，人体能很好的吸收这些营养成分，以促进身体新陈代谢，有效滋补身体，改善身体虚弱症状。 预防感冒，老母鸡汤中含有的特殊营养成分可以改善咽部血...
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炖老母鸡汤的正宗做法
将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。 准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣。 先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中，加入配料倒去料酒20克左右，盖上锅盖大火炖开，开了...
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怎么炖老母鸡汤好喝
食材：母鸡1只、干蘑菇一把、红枣3颗、姜、葱段、盐、花椒、胡椒。母鸡洗净，菌菇浸泡十分钟。花椒水煮沸后冲烫整只鸡。锅里加水放入鸡煮沸，保持沸腾状态撇去浮沫。撇净后加入菌菇、红枣、葱姜大火烧开。小火熬煮...
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炖老母鸡汤的详细步骤
首先准备老母鸡半只，山药250克，胡萝卜120克，适量，生姜5至6片，白胡椒10颗，葱适量。将老母鸡收拾干净，斩成块；锅中放入适量清水，下入鸡块，大火烧开至鸡肉变色后捞出，用清水洗去血沫，沥干待用；山...
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怎样炖老母鸡汤好喝又营养
鸡汤怎么炖好喝有营养。众所周知，鸡汤是非常有营养的一种饮品，鸡汤做好了既能够增加营养，又不至于导致热量过剩，不会影响体重的变化。鸡汤的做法应该以清淡易消化为主，可以首先把整只鸡用热水烫一下，这样会使大...
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老母鸡汤的功效与作用
人们习惯在秋冬季节进补，因为秋冬季节比较寒冷，进食温补的食物可以帮助驱寒，提高机体免疫能力，预防感冒或者流感疾病。秋冬季节进补时，人们往往会选择煲鸡汤。老母鸡汤中含有蛋白质、微量元素等，是一种富含营养...
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家常炖老母鸡汤的做法
炖老母鸡汤的用料：老母鸡1只，姜3片,盐15克,枸杞10粒,香菇6朵,黑木耳6朵,料酒1勺,小葱2根。老母鸡剁块。焯水一遍。热锅热油后加入姜片。倒入沥干的鸡块，翻炒两分钟。加入料酒继续翻炒两分钟。倒入...
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香菇炖老母鸡汤的家常做法
材料：老母鸡半边、香菇20个、红枣7个、盐适量、生抽适量、鸡精适量。老母鸡剁成块洗净。香菇用水泡发，红枣洗净备用。鸡块冷水下锅，大火煮至沸腾。大火煮开后的鸡块。捞出来在水龙头下冲干净浮沫。把鸡，香菇，...