豆沙面包卷的做法
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豆沙面包卷的做法
用料：高粉250克，细砂糖55克，纯牛奶160克，全蛋液30克，黄油35克，酵母4克，盐2克，豆沙200g。除黄油以外所有材料，放进面包机里启动揉面功能进行基础和面。用力将黄油揉到面团里，将其融合，继...
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迷你豆沙面包卷的做法
鸡蛋打入面粉里，倒入酵母粉，白糖。用筷子搅拌几下，再倒入盐（避免酵母粉和盐直接接触，据说是怕影响了酵母的活性）。倒入牛奶开始和面。用筷子搅拌几下开始和面。和成面团，加入玉米油，继续和面。此刻会有点粘，...
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肉桂面包卷的做法
材料：面团材料：高筋面粉400g，牛奶240ml，细糖60g，鸡蛋1个，酵母4g，盐3g，黄油40g，肉桂粉6g，黄油20g，细糖20g。将除黄油外的其它面团材料放入厨师机，低档揉和聚成团后转3档揉面...
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面包卷如何做
黄油提前软化，面粉、细砂糖、盐、奶粉混合均匀，干酵母溶解于温水里。把除黄油外的所有材料揉成面团，揉出面筋后，加入黄油，继续用力揉，直到将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。揉好的面团，放入碗里，盖上保鲜膜...
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奶香面包卷的做法
准备材料：250g高筋面粉、30g玉米油、3g盐、30g白糖、100ml牛奶、3g酵母、1只鸡蛋。将牛奶倒入面包机中。加入白糖。加入盐。打入一个鸡蛋。加入玉米油。加入面粉。加入酵母粉。通电按和面键两次...
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海盐面包卷的做法
鸡蛋清黄分离，蛋清加牛奶，液体总量和面粉比例按75/100的比例放入厨师机，加盐糖低速搅拌2分钟加入酵母，搅拌5分钟加入黄油，低速搅拌2分钟后转高速10分钟至出膜。揉好后取出整形加盖保鲜膜室温发酵至2...
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香芋面包卷如何做
食材：香芋适量，酵母粉适量，面粉300g，黄油适量。原材料所有放进面包机内拌和结团，添加无盐黄油拌和至拓展环节(能够稍拖出全透明塑料薄膜)。发醇好的面糊，排气管揉圆，分为6等份，醒20分钟。放进器皿内...
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椰蓉面包卷的做法
用料：高粉210克，低粉50克，细沙糖38克，盐3克，全蛋14克，牛奶146克，速溶干酵母2.5克，无盐黄油28克；椰蓉适量；除黄油外，所有材料夹杂，揉至滑腻面团；添入软化的黄油，适当揉面团；面团放入...
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香葱肉松面包卷的做法
材料：高粉155g，肉松适量，香葱碎适量，水80g，蛋液15g，砂糖20g，黄油18g，盐1g，干酵母3g，柴鱼片适量。除黄油以外的所有面团材料混合揉匀至面团表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段。发酵至2....
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肉松面包卷做法步骤
食材：高筋面粉250克、蛋液45克、细砂糖30克、盐3克、酵母3克、牛奶125克、黄油25克、肉松80克、沙拉酱60克、蛋液适量、黑芝麻适量；将肉松和沙拉酱倒入碗中，搅拌均匀，备用；将除黄油外的所有主...
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金黄南瓜面包卷的做法
用料：高筋面粉320克、南瓜泥180克、蛋液45克、细砂糖45克、盐3克、奶粉10克、酵母3.5克、玉米油23克。南瓜去皮切片上锅蒸熟压成泥，面包桶中加入糖，鸡蛋，玉米油，盐，奶粉，南瓜泥，再加入面粉...
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椰香面包卷怎么做?
材料：面包用高筋小麦粉250克、牛奶120克、鸡蛋1个、白糖30克、黄油35克、酵母3克。蛋椰蓉馅：椰蓉60克、奶粉15克、鸡蛋（小）1个、白糖15克、杏仁片适量。牛奶，鸡蛋，白糖，称入面包桶。面包桶...
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肉松火腿面包卷的做法
首先准备原材料：高粉160克，低粉40克，牛奶95克，鸡蛋50克，黄油10克，奶酪5欧克，糖12克，盐3克，奶粉6克，酵母3克，火腿一根。除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键（大概20分钟）...
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紫薯面包卷的做法
黄油35克、干酵母8克、水200克、蛋液少许、（装饰表面用）蛋液一个、紫薯泥180克、绵白糖35克、高粉500克、白芝麻少许、（装饰表面用）盐6克、奶粉25克。将除黄油、蛋液、水外的所有材料放到盆里搅...
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日式牛奶面包卷的做法
用料：牛奶130克、鸡蛋1个、细砂糖60克、盐2克、奶粉15克、高筋面粉 300克、酵母4.5克、黄油45克。 把除黄油外的所有面团材料放进揉面机和面15分钟后，加入黄油(不需要提前软化)再和面15分...
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覆盆子奶酪面包卷
高粉250g、砂糖50g、盐3g、奶粉10g、黄油63g、鸡蛋75g。后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵。一次发酵结束后，排气，整个滚圆，松弛15分钟。将面团收口朝上，擀成方形。铺上一层覆盆子奶酪馅儿。...
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焦糖南瓜面包卷
食材：中粉3量杯、南瓜泥1量杯、酵母5g、鸡蛋1个、白糖40g、黄油20g、盐3g、红糖50g、黄油50g、蜂蜜水20g。 古法红糖，块状的，放在保鲜袋里用擀面杖敲碎备用，南瓜去皮蒸熟压成泥。 材料里...
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椰蓉全麦面包卷
椰蓉180克、牛奶50克、黄油80克、鸡蛋50克、白砂糖80克、面包粉400克、全麦粉100克、牛奶2鸡蛋液50克、白砂糖50克、盐5克、干酵母5克、黄油30克。黄油放在室温下软化，加入白砂糖拌匀，加...
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面包卷如何做软
首先我们先准备好所有的食材除了黄油外，全部混合在一起，将其揉成面团可以拉出很厚有一片膜状态时，加入软化的黄油。将软化的黄油同面团完全揉合，揉成用手撑开后，面团是一个非常薄而且很有韧性且不易破的状态，也...
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椰蓉面包卷做法窍门
材料：面包粉175克、酵母1克、细砂糖5克、牛奶125克。 主面团：面包粉85克、酵母2克、盐2.5克、细砂糖20克、蛋液25克、牛奶35克、黄油20克。 椰蓉馅料：黄油30克、细砂糖20克、蛋液15...