嫩姜炒鸡怎么做

2024-09-14 03:14:37

嫩姜炒鸡怎么做

材料：嫩鸡300g（半只）、嫩姜250g （半斤）、新鲜红尖椒100g、盐少许、味精少许、酱油2茶匙。先将鸡斩成小块，嫩姜切片，辣椒切小断，备用。鸡块太大不容易进味将鸡丁倒入烧开的清水中，焯水1分钟左...
如何做嫩姜炒肉丝

先将嫩姜、青椒洗干净；嫩姜切成细丝，青椒用刀拍烂再切。再把切好肉丝用老干妈、蒜、料酒拌均匀腌制15分钟。再锅里多加点油加热岀香味，倒入肉丝大火翻妙妙至半熟，再加入姜丝炒几下。再加青椒一起炒入味，加上盐...
老姜炒鸡的做法湘菜

主料：鸡肉500g。辅料：油适量，盐适量，姜一块，嫩肉粉少许，生抽少许，酱辣椒适量。鸡肉切块，用生抽，嫩肉粉腌制半小时左右。生姜洗净切片，酱辣椒切段，大蒜切丁。油锅烧热，油温80度左右放入姜片煸炒，将...
嫩姜炒肉做法步骤

材料：仔姜适量、猪里脊肉适量、青椒一个、生抽少许、胡椒粉少许、豆瓣酱少许、盐少许、淀粉少许。做法：里脊肉洗净切片；切好的肉里放少许生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌15分钟左右；仔姜洗净去皮；仔姜切片，切得越薄...
酸姜炒鸡片怎么做

食材：鸡肉350克，酸姜芽350克，辣椒件50克，蒜茸少许，葱段5克，芡汤35克，蛋白10克，湿蹄粉15克，绍酒15克，麻油少许，花生油750克（耗油100克）。鸡肉切成薄片，加入蛋白和湿蹄粉（5克...
老姜炒鸡如何做

食材：半只鸡，几块姜，几个小米椒。鸡剁小块，淖水清洗干净，控干水。姜去皮切成片。食材全部准备好，就可以开始做了。热锅放油，先下姜片曝锅。然后把鸡块也放进锅里炒。加适量的料酒去去腥味。瀑香后加清水煮开，...
酸姜炒鸡片

鸡肉切成薄片，加入蛋白和湿蹄粉（5克）拌匀候用。在芡汤中加入湿蹄粉（10克）和麻油（少许）调成碗芡。酸姜芽挤去酸醋。武火烧镬，倒入花生油，至140摄氏度时，下鸡片拉油至熟，捞起。倒出油，下辣椒件、蒜茸...
姜炒鸡做法窍门

主料：鸡肉适量、生抽适量、葱适量、芝麻油适量、色拉油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、小米辣适量、生姜适量、大蒜适量。鸡肉剁块。加入盐，料酒，葱，胡椒粉，色拉油，抓匀，腌制半小时。生姜切成菱形，大蒜...
家常菜之仔姜炒鸡做法

主料：土鸡半只、子姜200克、盐适量。辅料：料酒20克、酱油20克、蚝油10克、胡椒粉2克、蒜末2克、辣椒丝适量。子姜洗净，挑选嫩的子姜口感更好哦。子姜切丝。鸡肉洗净砍块。热锅下油，先爆香蒜末，吃辣的...
泡椒仔姜炒鸡胗的做法

材料：鸡胗、仔姜、泡椒、盐、葱花、料酒、生抽、老抽、鸡精。泡姜、泡辣椒适量，姜切片、辣椒斜刀切成段。鸡胗片成薄片，炒锅放油烧热，放入葱花、姜片、泡辣椒，翻炒片刻。放入鸡胗翻炒，将鸡胗煸炒干水份。烹入料...
沙姜炒虾如何做

材料:沙姜,虾,香菜,生抽,玫瑰露酒,盐适量备用。首先将虾洗净去头去虾线,沙姜洗净切片,香菜切段备用。起锅热油，然后将沙姜油爆。然后下虾翻炒,变色后下生抽,盐,玫瑰露酒。?最后起锅前下香菜即可。美味的...
葱姜炒蟹

主料：螃蟹(500克)。辅料：大葱(150克) 姜(25克)。调料：大蒜(5克)，黄酒(15克)，酱油(10克)，淀粉(豌豆)(5克)，白砂糖(3克)，香油(2克)，猪油（炼制）(75克)，盐(5克)...
仔姜炒兔的做法

材料：兔肉、泡辣椒、泡姜、郫县豆瓣、青花椒、仔姜、香葱、蒜、盐鸡精、料酒、生粉、黄瓜、小米椒、香油适量将兔肉斩成条，用清水反复清洗至无血水渗出，捞出沥干水加入葱姜、料酒、盐抓匀腌制一个小时，再拣去葱姜...
仔姜炒牛肉怎么做

主料：牛里脊200克、姜(仔)100克。辅料：红尖椒8个。调料：色拉油2匙、食盐适量、生抽1小匙、蚝油1小匙、淀粉1小匙、小葱1把、黑胡椒(粉)少许、白糖1小匙。仔姜洗净切成均匀细丝，小红辣椒切...
仔姜炒兔的家常做法

兔子宰成小砣洗净血水，加盐，姜米，料酒，芡粉，花椒面，鸡精抓匀腌制一会儿。泡姜泡海椒切起，切丝或者切颗颗都可以。仔姜是这道菜非常重要的调料，要多切点。二荆条切成筒筒。起油锅，把油温烧至八成热。兔肉下锅...
嫩姜怎么做好吃

准备食材，嫩姜切丝，牛肉洗净切丝，放盐、淀粉、生抽、黑胡椒粉搅拌均匀备用。炒牛肉，热锅倒入适量油，倒入牛肉炒至变色盛出备用。炒配菜，锅中留少许油，倒入葱、蒜、红椒、姜丝翻炒均匀。出锅，加入炒好的牛肉丝...
葱姜炒梭子蟹的做法

梭子蟹2只，色拉油适量，食盐适量，酱油适量，姜1块，蒜1瓣，小葱2根，水适量，白糖适量。梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜...
葱姜炒濑尿虾怎么做

主料：皮皮虾500克、西芹200克、葱姜蒜片适量、白糖;料酒;酱油各适量。濑尿虾洗净后，放入平底锅中，利用自身水分进行蒸制，盖盖上汽后2分钟。用餐巾擦干水分，放入5成热油锅，盖盖避免溅油，炸制变色硬挺...
嫩姜鱼怎么做

鱼从肚子刨开，去除肠子等。用淘米水将鱼里里外外洗干净。用盐一勺加料酒一小盖子腌制二十分钟。嫩姜，老姜以及姜叶洗净，切细。辣椒切小块。热锅下油，待油热至七八成时逐条放入禾花鱼，放入少量老姜一起煎。将鱼小...
腌嫩姜做法

腌嫩姜是一道简单的家常腌制菜，主料是嫩姜，辅料有糖、醋、水等。嫩姜前处理完后，先将一部分切成小段，放入塑胶袋中，再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用。将其余的嫩姜削片后，再放入另一个塑胶袋中，...