粉蒸鸡的制作方法
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粉蒸鸡的制作方法
原料：仔鸡400克，红米粉150克，酱油10克、料酒10克、白糖2克、味精3克、胡椒粉3克、姜米5克。 将鸡肉切成1寸左右长的厚片，和甜面酱，豆瓣酱，糖，酱油，葱，姜末，黄酒，胡椒，酒酿露等调味拌和。...
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荷叶粉蒸鸡怎么做
主料：鸡1只、蒸肉米粉20克、荷叶1张。 辅料：料酒6克、腌肉料15克、生抽6克、耗油5克、沙茶酱5克。 鸡剁成小块加入料酒水里焯一下水。 加入料酒1克、烤肉料、生抽、加入沙茶。 抓匀腌一个晚上。 然...
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粉蒸南瓜制作方法
首先把买回来的南瓜清洗干净，再把南瓜去皮去瓤，擦成丝。然后把南瓜丝里加入面粉，上下拌匀，使每根南瓜丝都沾满面粉。之后锅中放蒸格和蒸布，放入南瓜丝。最后大火蒸开，转中火蒸十分钟，粉蒸南瓜就做好了。...
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粉蒸肉粉制作方法
大米倒入大碗中。洗净浸泡3小时。3小时后捞出来控干水分。在案板上擀呈颗粒状。随擀随放到炒菜锅中。全部擀完后，放入2粒八角。小火不停的翻炒。炒制金黄色即可，待凉后装入保鲜袋放入冰箱冷藏，随吃随取。...
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粉蒸双拼的制作方法
材料：芹菜叶。 把切好的红薯丝拌上少许香油，加入一大把玉米淀粉，抓至每根都裹满淀粉，芹菜叶也用这个方法拌匀。 红薯丝放第1格蒸，芹菜叶放第2格，盖上盖子上汽蒸8分钟，调蘸料，加入两勺蒜蓉，生抽，食盐，...
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粉蒸土豆的制作方法
主料：土豆(3个)。调料：胡萝卜(1根)、蒸肉米粉(150克)、豆瓣酱(1汤匙)、腐乳汁(1汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、盐(适量)、橄榄油(1汤匙)。将土豆、胡萝卜去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉...
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粉蒸排骨的制作方法
准备材料：排骨500克、红薯100克、 四川辣豆瓣酱、 老抽、 蒜、 酒醩汁(没有可用料酒代替)、白糖、盐、鸡精、蒸肉米粉、葱、食用油各适量。将排骨宰成3厘米长的段，红薯消皮切成小块，蒜葱切末.将豆瓣...
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粉蒸茼蒿怎么做
主料：茼蒿300克。 辅料：玉米粉60克、面粉20克、大蒜5瓣、小米椒1粒、香醋3茶匙、生抽2茶匙、香油1茶匙、白糖1/3茶匙。 茼蒿取叶的部分洗净，晾干多余水分。玉米粉和面粉混合均匀。 把茼蒿放在大...
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粉蒸肉的制作方法
把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按照合适就好，还可加些排骨进去。准备一根葱，改段，姜切片，花椒适量。土豆滚刀块。用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。锅烧热，倒...
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粉蒸排骨
洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。紫心番薯去皮洗净，切成滚刀块备用。往排骨上，倒入1/2杯蒸肉米粉和1/2杯清水抓匀，让每根排骨都均匀地裹上一层米粉。取一深盘，先铺上一层番薯...
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金桔粉蒸肉
外脊片成鹅毛片，加葱、姜末、葱姜蒜汁、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、南乳汁、五香粉腌渍15分钟至入味，加蒸肉米粉拌匀。将桔子制成桔子盒待用。将处理好的牛肉上屉用大火蒸40分钟后盛入桔子盒中，再...
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蒸粉蒸肉方法
先将五花放锅里煮15分钟左右，捞出来沥干，准备好姜、蒜。再将五花肉切成薄片，再把五花肉放少许盐、老干妈、料酒、酱油、姜蒜，一起拌均匀，再把蒸肉米粉倒进拌好的五花内里面，把蒸米粉拌均匀，再把土豆洗净去皮...
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蚝油粉蒸排骨怎么做
原料：肋骨400g、耗油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、葱花适量、姜片适量、洋葱适量。 选择新鲜的猪排，新鲜又好。 放入盘内泡洗出血水。 放入碗内，放入盐，鸡精，蚝油，和淀粉搅拌均匀。 盘...
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蒸粉蒸肉的做法
用料：五花肉 500g蒸肉米粉 100g姜 小半块（10g）葱 半把（4g）胡椒粉 一茶匙（5g）生抽 三汤匙（45ml）料酒 一汤匙（15ml）家乐鸡粉 半茶匙（2g）.五花肉切片，姜切末，葱切碎，...
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咖喱粉蒸肉制作方法
咖喱粉放入锅中，加入少许水，一边小火加热，一边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状。五花肉片放入咖喱酱，抓匀，腌制半小时。等待的时间里，将胡萝卜去皮擦丝。取一只空盘，铺一层胡萝卜丝。米粉打湿，将腌制好的肉片裹满...
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粉蒸五花肉的做法
五花肉切厚片，芋头切滚刀块备用。取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用。取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟...
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粉蒸肥肠怎么做
猪大肠头500克，蕃薯50克，酱油25克，干米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，盐、味精各适量，花生油25克，水25克。先将猪肠清洗，去除污物和肥脂，洗过，加下盐、生粉各一汤匙拌擦，再用...
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正宗粉蒸肉的制作方法
主料：蒸肉米粉125g、五花肉500g；辅料：油适量、盐适量、上海青100g、南乳40g、豆瓣酱10g、白糖10g、料酒10g、鸡精5g、五香粉3g。将五花肉清洗干净，用干净抹巾吸干水分后，切成5毫米...
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粉蒸肉制作窍门有哪些
选肉做粉蒸肉做好选五花肉，这样肉在蒸的过程中会析出一些油份，后面吃起来口感才会更香软，很多朋友不喜欢吃肥肉，可以在五花肉里面夹杂一些瘦肉，但是一定不要群不用瘦肉，瘦肉蒸熟之后比较干硬，口感也不好！选粉...
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山西粉蒸肉的制作方法
主料：猪肋条肉（五花肉）400克。辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱3...